十堰市白芨綠色高效栽培技術

頓耀元 黃進 孫琦

摘 要：白芨（學名：Bletilla striata）原產我國，千百年來一直作為傳統中藥材入藥，具有極高的藥用價值。十堰地理位置特殊，立體氣候特征明顯，中藥材資源豐富，素有“華中天然藥庫”之稱。十堰山地白芨綠色高效栽培技術要點：選擇富含有機質、排水良好、較陰晴的沙壤地塊，選擇以無傷、病假鱗莖做種，2—3月栽植；苗期及時中耕除草，夏季注意遮陰排澇；追肥時重視有機肥和磷肥的使用；病蟲害以預防為主，采取綜合防治技術，忌用高毒高殘留農藥。

關鍵詞：十堰；白芨；綠色栽培

中圖分類號：S567.23+9 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033068

白芨（學名：Bletilla striata）作為傳統中藥入藥，在我國藥史上有著重墨濃彩的一筆。其主要功效為補肺消腫、生肌、斂瘡止血等。實驗檢測表明，白芨鱗莖中富含葡萄甘露聚糖，是其主要功能性成分。白芨塊莖含多糖膠，是一種天然食品增稠劑，也作為安全性較高的醫藥原料廣泛使用。同時，白芨多糖膠還具有減少刺激性、保護皮膚、延緩衰老等功能，可應用于日化產品中替代化學產品。隨著研究的不斷深入，白芨應用的范圍越來越廣泛，也就導致了白芨的需求量越來越大[1]。

1 白芨概述

白芨（學名：Bletilla striata）原產我國，主要分布于我國的長江流域及其以南各省區，如陜西南部、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、貴州、湖南、廣東、廣西、四川和云南均有分布。朝鮮、日本亦有分布[1]。

十堰市位于湖北省西北部，漢江中上游，由秦嶺山脈東延部分、武當山山脈、大巴山東段和荊山山脈所組成，立體氣候特征明顯，中藥材資源豐富，素有“華中天然藥庫”之稱。據1986年全國中藥材資源普查，十堰市藥用生物達250科，1360種。其中植物類178科、1211種，動物類72科、128種，礦物類21種，總儲量55萬t。我國規定的363個重點品種中，十堰市就有235種，占64.7%，是全國重點藥材產區之一。珍稀明貴藥材有金釵、麝香、熊膽、天麻等20余種；道地藥材有棗仁、五味子、木瓜、白芨等100多種。

白芨在十堰分布廣泛，主要品種有紫花、白花、黃花白芨等。野生白芨常生于疏生灌木和雜草的山坡多石之地，如棟樹林或針葉林下、路邊草叢或巖石縫中。喜溫暖、陰濕的環境，稍耐寒，耐陰性，忌強光直射，喜涼爽氣候及腐殖質豐富且排水良好的砂壤土。

2 白芨綠色高效栽培技術

2.1 土地整理及覆膜

選擇海拔300～1200m，土壤富含腐殖質、溫暖潮濕、疏松肥沃、排水良好的沙壤土地塊，深耕或深挖15～20cm以上，將土壤整細，選1.5m寬幅的可降解地膜覆蓋在廂上，四周用土壓實。播苗前用地膜打孔機打孔，孔距15cm，孔深8cm，種后蓋3～4cm厚的細土，種植最佳時期2—3月。

2.2 種苗選擇

在6月以前栽培，可選擇上去年生假鱗莖作種，以無蟲蛀，無采挖傷者為好；6月以后，選當年生嫩莖作繁殖材料。也可選擇二年生且經過煉苗的健壯苗，一般在春季5月或秋季9月栽植。

試驗表明，以當年生白芨嫩莖作繁殖材料出苗快，出苗率高達90%以上，且苗木健壯；而以去年老莖作繁殖材料時，出土的苗木瘦小，且發芽率較，低出苗率不到30%。

2.3 田間管理

2.3.1 遮陰防寒

白芨喜陰。夏季海拔800m以下的陽光直射地區，日照強烈，為防止日灼現象，需在白芨田畦兩邊種上2～3行玉米遮陽，玉米的株距控制在40～50cm，玉米成熟后收獲果實，保留莖稈，待10月中旬白芨收獲后砍除。

越冬保護：白芨不耐寒，做好冬季防寒抗冰措施，蓋草或覆膜防寒，待春季出苗時揭去蓋草或薄膜。

2.3.2 施肥

底肥一般每年冬季用施肥機穴施，每667m2用40～50kg45%復合肥均勻施入，追肥可采用葉面噴施葉面肥與施肥機穴施復合肥結合。

2.3.3 灌溉排水

白芨喜濕，怕澇長時間干旱時，要及時澆水，在早晚進行，短時間耐澇，但長時間處在低洼濕地的長勢不好甚至死掉，所以要及時排澇。

2.4 白芨病蟲害防治

2.4.1 病害主要為黑斑病、塊莖腐爛病、根腐爛病、葉斑灰霉病等

黑斑病，黑斑病主要為害花卉和蔬菜類作物葉片，其病菌以菌絲體或分生孢子盤在枯葉或土壤中越冬，翌年5月中下旬開始侵染發病，7—9月為發病盛期，在白芨大面積種植時較易發生。防治方法：土壤消毒，用50%的多菌靈500倍液或70%甲基托布津濕性粉劑1000倍液浸種，在栽苗時浸苗基部10min；根腐病，多在春夏多雨季節發生。此病以預防為主，發病后無根治效果的方法。預防方法：注意排澇防水，深挖排水溝；苗床加強通風排水；葉斑灰霉病，葉霉病主要危害葉片，嚴重時也可以危害莖、花、果實等。高溫高濕有利于病害的發生，其中濕度是影響發病的重要因素。條件適宜時，病斑正面也可長出黑霉，病斑多從底部葉片向上蔓延，嚴重時致使全部葉片干枯卷曲，植株呈黃褐色干枯狀。防治方法：及時清除病株殘體和病葉，及時采取藥劑防治。藥劑防治可用75%百菌清可濕性粉600～800倍液、65%代森鋅可濕性粉400～500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液交替噴施。

2.4.2 蟲害主要為地老虎、金針蟲等

最常用的方法為人工捕殺、翻土晾曬，結合間作或套種、輪作倒茬。適時灌溉、翻曬苗床可擾亂地下害蟲的活動規律，起到暫緩解作用。金針蟲對新枯萎的雜草有極強的趨性，可采用堆草噴藥誘殺；必要時使用化學農藥辛硫磷灌根防治。

3 白芨塊莖繁殖方法

生產上采用塊莖繁殖。9—10月收獲白芨時，選當年生老桿帶嫩芽的塊莖作種，開穴栽植。穴深約8～10cm，每穴3放個種莖，芽嘴向外，每667m2約用種莖1500個，栽后施有機肥，蓋土與畦面齊平。

4 白芨的采收與加工

歷史文獻中對于白芨的采收與加工很少。據蘇頌《圖經本草》載：2月7月采根；在《新修本草》與《名醫別錄》上有：9月采；《本草綱目》中提及：8月采根用：《吳普本草》中有述：2月、8月、9月采?！侗静菝审堋穭t記載：2、8月采干。

4.1 采收和初加工技術

采收，白芨秋種4a后、春種3a后，于10—11月其莖葉枯黃時采收，過遲采收則生長不良。此時，地下塊莖一般為7～14個，采挖時用平鏟或小鋤將鱗莖連土挖出，剪去須根，除掉地上莖葉運回；初加工，將塊莖分開，洗去泥土，剝掉粗皮，置開水鍋內煮至內無白心，取出冷卻瀝干，后烘至全干；也可趁鮮切片，干燥即可。

4.2 道地藥材特色采收加工技術

白芨常以塊莖入藥。將塊莖放人水中浸泡洗凈，除去須根，放入鍋內煮5min，不見白心時撈出，瀝干后再攤在太陽下曬或用明火烘烤，至表面干硬不粘結時，采用硫磺熏蒸，后繼續曬或烘至足干，除去雜質和殘留須根，使表面呈光潔淡黃白色。

5 白芨發展前景

白芨藥用價值潛力巨大，目前較成熟栽培技術仍以塊莖繁殖。為進一步開發白芨生產潛能，實現白芨工廠化生產，應當把現代生物技術和傳統栽培技術有機地結合起來，研發組織培養及種子培養基直播育苗技術，提高白芨生產苗出苗率及成活率，解決白芨資源短缺問題；同時利用現代育種技術獲得白芨優良品系，選育出農藝性狀好、產量高、有效成分含量高的優良品系，為白芨產業化發展提供強有力的支撐[2]。

參考文獻

[1]陳燦，陳海霞.白芨繁殖研究進展[J].湖南農業科學，2015（5）： 135-137.

[2]李偉平，何良艷，丁志山.白及的應用及資源現狀[J].中華中醫藥學刊，2012，30（1）：158-160.

作者簡介：頓耀元（1966-），男，湖北公安人，副高級農藝師，研究方向：園藝栽培管理技術；肖能武（1965-），男，湖北沔陽人，正高級農藝師，研究方向：有機栽培技術。