霉菌毒素中毒對牛羊的危害和防治措施

胡久明 顧青年

摘 要：霉菌毒素中毒近幾年來發生率日益上升，對牛羊的危害非常嚴重，致死率高，給養殖業造成很大的傷害，必須引起高度重視，由于霉菌毒素種類繁多，只要條件適合就能夠繁衍，廣泛存在于飼草料中，給養殖業帶來了嚴重的危害，一定要注意。

關鍵詞：霉菌毒素；中毒；危害；防治措施

中圖分類號：S853 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033103

2018年6月內蒙古自治區阿拉善盟阿左旗南部和北部地區牛羊發生多起霉菌毒素中毒事件、造成肉牛死亡12頭、羊死亡21只、經過1周的治療控制住了死亡的發生，現將發病和防治措施總結如下。

1 發病情況

2018年阿左旗旱災嚴重，牧民的牛羊都普遍給飼喂玉米、玉米秸稈和其他飼草料。由于天旱草場沒有什么可采食的牧草，牛羊普遍比較瘦弱，缺乏抵抗力。發病的牛羊自6月初開始逐漸出現不食，精神萎靡、脫毛、吐草、流涎等癥狀。發病牛羊臥地不起、肚脹、鼻鏡干燥、開始發生病死牛羊。

2 臨床癥狀

牛羊采食量大大下降，精神萎靡不振，瘤胃代謝紊亂，營養不良，被毛粗糙，脫毛，生長遲緩，體重下降。繁殖力下降：出現子宮內膜炎癥，直腸脫垂，不發情，假發情，流產，死胎等癥狀。出現腹瀉，拉稀等癥狀，嚴重時出現血糞等癥狀、嚴重的牛羊脫水、步態不穩，臥地不起。

3 診斷治療

進行流行病學調查、了解飼喂情況、飲水情況、免疫注射情況、驅蟲健胃等情況。查看玉米、秸稈情況，發現玉米和秸稈都有發黑、發霉的現象。對病死牛羊進行解剖、采集病理病料、送化驗室進行檢查。對發病牛羊進行治療、治療方案是消炎、解熱、通腸、補液、補鹽、補糖、灌口服補液鹽、灌反芻液。停止飼喂發霉的玉米、玉米秸稈、改喂新鮮的飼草料、飲水、水中加入健胃藥、提高牛羊的消化能力。經過化驗室的檢驗初步確診為霉菌毒素（黃曲菌素和赭曲霉毒素）中毒。

4 霉菌毒素危害

霉菌毒素是霉菌在生長過程中產生的對動物、人類和作物具有較大毒性的次級代謝物。目前已知的霉菌毒素種類超過300多種。各種霉菌所產生的毒素各不相同，造成的危害程度也不相同。其中，毒性最大的有：黃曲霉素、赭曲霉毒素、蛇形毒素、腐馬毒素、玉米赤霉稀酮、嘔吐毒素、T2毒素等。這些毒素像幽靈一樣時刻縈繞在畜牧業的周圍，對整個畜牧行業的發展乃至人類的健康都造成了不可估量的危害。

霉菌毒素對牛羊造成的危害：黃曲霉毒素降低瘤胃纖維素的消化、揮發性脂肪酸的組成和蛋白質的水解，從而影響瘤胃體外消化功能，引發牛出現胃腸炎、腸出血、腹瀉、拉稀等癥狀；霉菌毒素引起各種疾病的發病率上升：急性子宮內膜炎，陰道炎，蹄病等經常困擾還可引起排卵率下降、發情延期或長期不發情，公牛精子活力降低，奶牛抵抗力低下導致產后疾病和一些繼發病增多。

5 防治措施

飼養管理方面要注意玉米和秸稈等其他飼草料的存放，特別是飼喂時注意檢查是否發霉變質。飼草料和玉米如果放置時間過長要添加脫霉劑，預防牛羊中毒的發生，脫霉劑的治療。主要成分是氫氧化硅鋁酸鈉鈣。利用4面體層間多空結構與表面形成的離子極性，強吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素，強大的吸附力來自超大的表面積與靜電吸附。這種吸附的完全性由2個因素決定，即黏土種類本身與霉菌毒素種類本身。含氫氧化硅鋁酸鈉鈣成分的黏土有如下種類：蒙脫石（具有可伸展的特性，吸附性能強升高嶺石；云母沒有可伸展特性，吸附性能弱）；綠坡縷石；海泡石等。現在市場份額最大的就是以蒙脫石為主要成分的脫霉劑。預防和治療腹瀉：對消化道內的致病菌，以及它們所產生的毒素、氣體等有極強的吸附、固定、抑制作用，使其失去致病性，促進損傷的消化道黏膜上皮再生，恢復腸蠕動的正常節律，維護腸道的輸送和吸收，提高消化道的免疫功能。對發病嚴重的牛羊要灌服促反芻液和口服補液鹽，輸液補糖、消炎、注射抗生素藥物。

6 小結

對牛羊的防治措施重點是不要飼喂發霉、發黑的玉米和秸稈或者其他發霉發黑的飼草料。平時要對飼草料的堆放要放置在通風、干燥的環境、要將飼草料用塑料薄膜蓋好防止雨水進入發霉。玉米和秸稈放置時間久了飼喂時最好使用脫霉劑，會起到保護作用的，減少霉菌毒素中毒。對發病牛羊嚴重的要進行綜合性的措施進行治療會有良好的治療作用。

參考文獻

[1]王榮梅，蘇榮勝，潘家強，等.黃曲霉毒素對動物免疫及抗氧化能力的影響[J].飼料研究，2010（2）：54-56.