羊肉行情上漲趨勢明顯

劉璐

據農業農村部市場與經濟信息司對全國480個集貿市場的定點監測數據顯示，目前，全國羊肉平均價格50.36元/公斤，與2017年同期相比上漲24.1%。羊肉行情呈現上漲趨勢。

北京昌平水屯批發市場分析師師清才分析，近兩年來，雖然我國羊產品價格呈高位運行，但羊的養殖成本也在不斷提升，羊的養殖數量減少。具體分析如下：

受環保政策的影響，尤其是牧區，隨著禁牧和草畜平衡政策的深入實施，以前的散養羊，目前開始圈養。比如，目前內蒙古、山西等地的羊都以圈養為主，由散養變成圈養之后，養殖成本有所增加。一方面，需要牧草、飼料等；另一方面，很多羊的糞便需要經過無害化的處理。很多養羊戶表示，在生產效率不高的情況下，飼養成本的上升擠壓了利潤空間。這在一定程度上影響了養殖戶發展養羊的積極性，導致散戶退出養羊行業。

對于后市的羊肉價格走勢，師清才認為，隨著天氣逐漸變冷，市場對羊肉的需求量不斷增加，而羊群存欄量同比下降，供需矛盾表現得更加突出，羊肉價格后期或將持續上漲。

有關專家指出，要穩定羊肉價格，首先就要穩定養羊業，適度規模養殖是我國未來養羊業的大勢所趨。