“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學體系的創新

郭紅芳

摘 要： 國際旅游專業群實踐教學體系的構建，是當前新課改教學的重點，也是“一帶一路”背景下現代旅游服務業發展的必然趨勢。實踐教學體系以能力與專業群崗位為基礎，構建相對獨立的體系機制。基于此，筆者結合自身工作經驗，對當前“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學體系的創新進行分析研究，以供相關工作人員參考。

關鍵詞： 一帶一路 國際旅游專業 教學體系

引言

隨著時代的不斷發展，我國高校旅游專業逐漸形成完善的多層教育格局，尤其是在當前“一帶一路”背景下，現有國際旅游專業群實踐教學體系創新發展，樹立全新的教學理念，以培養專業型與綜合能力較強的國際旅游專業人才為基礎，在實踐教學過程中促使學生創新自身創業能力，從根本上促使我國國際旅游專業創新發展。

一、“一帶一路”背景下國際旅游專業群培養目標及能力要求

（一）培養目標。

通過對境外企業、跨國企業及境內國際企業的崗位職責與從業能力要求的調研，明確國際旅游專業群的培養目標為面向境內外國際旅行社、大型旅游景區、國際酒店、航空公司與大型機場、國際郵輪、高爾夫俱樂部、高速鐵路與輕軌等國際旅游產業鏈企業一線崗位需求，培養德智體美全面發展，具有國際視野及扎實的外語語言能力、跨文化交際能力、國際職業技能、多元文化適應能力的國際化高素質高技能型專門人才。

（二）能力要求。

對接產業崗位群能力、知識、素質要求，國際化高素質高技能型旅游人才的核心職業能力要求為：

1.國際人文素質：愛國主義信念堅定、敬業愛崗，身心健康、跨文化交際能力與國際環境適應能力強、服務意識強、禮儀素養良好，具有團隊合作精神和創新精神。

2.外語能力：英語熟練、流利，韓語、日語、法語等第二外語的基本交流無障礙。

3.職業能力：掌握豐富的旅游大類產品知識，嫻熟的、符合國際標準的主營業務操作技能，以及必要的產品銷售、技能培訓、行政文秘、茶文化與茶藝、酒水知識與調酒等拓展升遷技能。

4.方法能力：具有良好的自主學習和信息獲取能力、靈活應變能力，能熟練使用常見的辦公軟件。

二、“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學體系創新原則

受教育活動自身的性質影響，在教育體系改革過程中，最根本的就是教育課程改革，相對來說現階段的專業群實踐教學都是以課程的改革為基礎，基于此，在當前時代背景下，國際旅游專業群實踐教學體系在創新過程中必須嚴格遵循以下幾點原則：

首先，實用性原則，對于國際旅游專業來說，在教學體系創新過程中，需要以實用性體現出崗位自身的專業要求，同時促使其與崗位群發展緊密關聯，以滿足實際需求。通過遵循當前實用性原則，還可以促使當前教學體系體現出鮮明的層次性，構建明確分工的教學體系，在不斷優化發展過程中提升專業教學效率，以滿足實際需求，例如，進行有效的專業技能訓練、專業崗位實踐及實驗技能訓練等[1]。

其次，特色性原則。特色教學既是高等職業教育發展的必然，又是當前高等職業教育發展的原動力基礎，因此，國際旅游專業群應以當前的現代旅游產業背景為基礎，以素質教育為核心，以“國際化”為特色，合理地對專業群進行教學體系創新，以培養學生獨特的職業核心競爭力，形成專業集群特色優勢，滿足時代發展的需求。

最后，融合性原則。國際旅游專業群培養的是國際化高素質高技能型人才，注重能力和素質的全面培養，因此實踐教學體系的創新需要將素質教育和能力培養緊密融合，將素質教育寓于實踐教學的各個環節，貫穿實踐教學始終。

三、“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學體系創新研究

堅持對接職業資格標準、對接典型工作任務、對接工作過程，按照知識、技能、素質循環遞進與相互交融的關系，系統設計專業群“專業群基礎能力—專業群核心能力—專業群綜合能力—專業群入職與升遷能力”四層次能力、“職業認知實訓—專業群通用技能實訓—專業核心技能專項實訓—國內專業綜合實訓—‘涉外+境外專業頂崗實習”五階段培養的實踐教學體系（見下圖）。其中，專業群基礎能力的集中培養在第1—2個學期完成，實踐教學場地安排在校內實訓室、生產性實訓基地和校外市內實習基地；專業群核心能力的集中培養在第2個學期完成，實踐教學場地安排在校內實訓室、生產性實訓基地；專業群綜合能力的集中培養安排在第1學年的暑假與第3學期—第4學期完成，實踐教學場地安排在校外國內實習基地；專業群入職與升遷能力的集中培養安排在第5學期11月份—第6學期，實踐教學場地安排在校外境內外實習基地。

這一國際旅游專業群“四能遞進五段培養”實踐教學體系內部邏輯清晰、體系完整，符合國際旅游人才成長規律，突出“外語、外交、高能”的培養特色。

四、“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學機制創新研究

（一）構建國際化實踐教學基地平臺。

按照“品牌化、國際化、集團化、高端化”的原則，聯合與境外實習就業相關的政府機構、社會團體和企業，共同建設國際旅游專業群實踐基地，形成“校企共建、國際多元、開放共享”的實習實訓基地。其做法有：參照國際上旅游專業發展先進水平，通過改進設施設備、完善實訓制度、改善經驗管理方式等措施，完善整合優化、提質改造現有校內仿真實訓室、校內生產性實習實訓基地；根據企業參與程度篩選、完善國內國際性實習實訓基地；與商務廳、商會組織、勞務外派資質公司合作，建立嚴格的遴選標準，增拓境外實習就業基地。

（二）創新實踐教學管理體制機制。

由于國際旅游專業群學生的實訓實習需要安排到國際化程度比較高的城市、企業，甚至直接到境外進行實習實訓，學校很難經常親臨現場指導學生，因此，首先，必須運用現代信息與新媒體技術，搭建科學的實踐教學服務平臺，集實踐教學政策傳達、任務布置、過程資料上傳、學習資源共享、多方考核評價、視頻連線學生與實習企業等功能于一體，實現全程及時掌控境外實習情況，以突破時空限制、解決校企分離的問題。其次，由于境外實習基地的國情民俗、政策制度、地理環境等各方面與我國有很大的差別，因此校企雙方必須成立專門的境外實習就業工作小組，實行院長負責制；同時，校企雙方必須在境外實習基地所在城市共同設立駐外辦事處，各自至少安排1位專人負責管理、聯絡、指導境外實習學生和實習企業；此外，主動聯系我國駐外大使館，參與學生實習就業指導，形成“政府參與、校企共管、全程跟蹤”的實踐教學管理模式。再次，完善境外實習就業質量跟蹤調查制度、畢業生跟蹤調查計劃，實現對實踐教學質量的及時反饋。

（三）強化法律意識，健全制度建設。

其一，校企雙方深入掌握境外實習基地所在國家、城市的政策法規制度，尤其是《勞動法》《合同法》等，規范校企實習生管理工作，推動專業實踐教學健康發展；其二，必須簽訂學校、勞務外派公司、雇主、學生的四方協議，購買保險，走正規化渠道，保障學生利益；其三，完善境外實習就業管理制度，嚴格學生實習紀律，隨時與學校、家庭、大使館、合作企業保持聯系。

（四）創新實踐教學方法、手段。

國際旅游專業群人才培養的核心是“外語、外交、高能”，必須具備廣泛的適應性和實用性。根據建構主義理論、行為導向教育理論等實建教學理論依據，在校內外企業實踐教學過程中，必須鼓勵學生開展探索式學習，如案例教學法、社會網絡服務交流法、信息化教學法、任務操作法。充分利用互聯網和新媒體等教學手段豐富實踐教學資源；融合微課、慕課、翻轉課題等彌補傳統實踐教學的不足，對培養學生“外語、外交、高能”三方面的核心能力具有直接的促進作用。

結語

在當前“一帶一路”背景下，國際旅游專業在教學過程中應結合時代發展的需求，建立完善的專業群實踐教學體系，通過不斷創新優化，推動現階段的教育教學模式進一步完善，為我國輸送源源不斷的專業性較強的國際化綜合型人才。與此同時，教師還應積極改革，解決教學過程中存在的問題，從根本上提升專業教學效率。

參考文獻：

[1]陳明榮，竇曉勇，張國亮.“一帶一路”背景下國際旅游專業群實踐教學體系創新[J].教育創新（上旬刊），2017，28（10）：163-164，168.

[2]孫燕華，章高亮，孫璐璐.以旅游管理特色專業實踐教學體系的研究與創新[J].科技教育（電子版），2017，30（07）：266-267+269.

[3]徐軼，徐一軼，王學華.專業群背景下實踐教學體系研究-以現代旅游專業群為例[J].現代職業教育（社會科學版），2017，35（11）：154-156，158.

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