椰蓉牛奶凍
2018-11-14 03:58:28文頁
飲食科學 2018年11期
用料：
牛奶250毫升，玉米淀粉20克，糖、開水、椰漿、魚膠粉及椰蓉適量。
做法：
1.魚膠粉倒入適量開水融化。
2.將牛奶倒進奶鍋，加入白糖、椰漿煮，邊煮邊攪拌。
3.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停攪拌，加入融化好的魚膠粉。
4.牛奶漿煮開后即可關火，不太燙時倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜，脫模撒一些椰蓉即可。
用料：
牛奶250毫升，玉米淀粉20克，糖、開水、椰漿、魚膠粉及椰蓉適量。
做法：
1.魚膠粉倒入適量開水融化。
2.將牛奶倒進奶鍋，加入白糖、椰漿煮，邊煮邊攪拌。
3.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停攪拌，加入融化好的魚膠粉。
4.牛奶漿煮開后即可關火，不太燙時倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜，脫模撒一些椰蓉即可。
