好山好水出好菜
——全南縣蔬菜產業發展的實踐與探索

文丨文｜劉園子 （全南縣農業和糧食局）

全南縣將蔬菜產業作為全縣的重點特色產業、農業支柱產業，立足資源優勢、區位優勢，擴大蔬菜種植規模，提升蔬菜產業品質，打造蔬菜產業品牌，按照種植規模多樣化、銷售渠道多元化、群眾受益最大化的“三化”思路，著力建設贛粵邊際的農副產品供應區。

蔬菜產業發展初具規模

種植面積持續增長。著力推進高山蔬菜規模化，建設贛粵邊際的農副產品供應區。經過兩年多的努力，全縣的蔬菜種植面積保持穩定、種植品種日益豐富、科技含量顯著提升、蔬菜質量不斷提高、利益聯結日趨緊密，逐漸成為助推群眾脫貧致富、經濟跨越發展的綠色產業、富民產業、長效產業。

聯產聯銷穩步推進。借力全南縣江禾田園綜合體的輻射帶動作用，在全縣9個鄉鎮發展蔬菜聯產聯銷，通過龍頭企業在技術、管理、市場等方面的引領作用，全縣蔬菜產業蓬勃發展。目前，全縣發展聯產聯銷種植面積1.2萬畝，輻射帶動面積2萬畝。

產業效益大幅提升。由于改變了傳統蔬菜種植模式，推行規模化、標準化、集約化生產，蔬菜產業效益大幅上升，農戶發展蔬菜種植，人均年增收1.62萬元；完善利益聯結機制，把貧困群眾納入蔬菜產業鏈條之中，帶動約2362戶貧困群眾通過發展蔬菜種植脫貧致富。

主要做法

發展大產業，壯大龍頭。加大蔬菜產業招商引資力度，引進了山東壽光的蔬菜產業企業，建設江禾田園綜合體；引進中農益康科技農業公司興建大吉山鎮蔬菜產業基地；引進深圳和眾農業有限公司建設南逕鎮大田村現代農業蔬菜示范園，引進了廣州華行農業公司打造龍源壩鎮直供廣州市、中山市蔬菜基地。建立蔬菜產業帶。將蔬菜產業發展與高標準農田建設協同推進，推進土地流轉，建設高標準蔬菜產業基地。提出打造鄉鎮蔬菜產業發展帶，沿公路線旁形成特色蔬菜發展帶。標準生產。借力龍頭企業在生產、管理、銷售中的科技水平、先進經驗和廣闊市場，推行標準化生產，提升高山蔬菜產業品質、市場價值。以龍頭企業為引領示范，建立全自動智能系統、內外遮陽保暖系統，智能化控制、水簾、風機，提升蔬菜種植科技含量，同時大力推廣適合本地發展的高標準大棚的建設。努力建設“田成方、渠成網、夏防曬、冬保暖”的與現代農業相適應的種植基地。

推進大融合，發展經濟。將蔬菜產業與現代旅游、美麗鄉村建設、精準扶貧、新農村建設等有機融合，推動社會經濟發展。與現代旅游融合。把蔬菜元素、村居民宿與生活體驗融合一體，打造新型農村社區和美麗鄉村；規劃建設以蔬菜為主題，集客家小院、生活體驗于一體的蔬菜小區；充分挖掘自然山水、人文歷史、休閑產業等元素，融注客家文化、農耕文化、推進文旅結合、農旅結合，打造集吃、住、行、游、購、娛多元體驗為一體的旅游中心。與精準扶貧融合。完善利益聯結機制，采取“公司+合作社+農戶（貧困戶）”的形式，實行“五統一分”種植模式，帶動貧困群眾脫貧致富。讓貧困群眾獲得財產性收入，讓蔬菜產業成為全縣脫貧攻堅的主導產業，讓貧困戶參與蔬菜產業發展并從中受益。與鄉村振興融合。按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的要求，大力發展蔬菜產業，既發展鄉村集體經濟，又引領群眾產業致富。

開展大服務，實施獎補。對蔬菜產業規模基地的大棚、噴滴灌、預冷設施、基地道路等設施建設給予獎補扶持。加快獎補資金落實，對新建蔬菜大棚采取邊建邊驗收、每季度驗收獎補，達到30畝以上就可申請縣級驗收的規定，以緩解建設主體的資金壓力。培育人才。按《贛州市蔬菜產業規劃》南部山地特色蔬菜產業發展區的要求，全縣將定位南部山地特色蔬菜產業發展區種植新技術培訓基地，將結合“二中心、一基地”的建設內容，大力承接承辦好開展蔬菜生產技術培訓和服務指導；利用新型職業農民培訓、農業科技下鄉，對業務骨干、蔬菜產業經營主體、農戶，集中到種植示范點開展技術培訓；組織鄉（鎮）領導及技術人員、規模蔬菜基地負責人及技術骨干和部分蔬菜種植大戶分批次到農業發達地區、周邊縣市學習先進種植和經營管理經驗，提升種植管理經驗。

工作成效

實現規模化生產。改變了過去零敲碎打、分散種植的模式，形成了南線、中線、北線蔬菜產業帶，輻射帶動全縣規模化種植。目前，以高山蔬菜科技產業園、江禾田園綜合體、中農益康、深圳和眾廣州華行公司等公司為依托，全面發展全縣規模化蔬菜生產，呈現出了聯產聯銷直銷廣東珠三角自產自銷等模式，輻射帶動周邊農民種植蔬菜。

實現標準化管理。改變了以往低標準、低水平的種植和管理模式，建設集產品生產交易、加工包裝、及配套工程。為實現標準化生產，全縣從田間地頭抓起，要求土地平整，設施完善，管理有效實施規模化種植、品質化管理、品牌化銷售。推動蔬菜向全產業鏈發展，基本上實現設施化種植，激發群眾發展蔬菜生產的積極性，使全縣蔬菜產業發展走向了標準化生產。

實現品牌化銷售。全南“高山”蔬菜改變原來只在本地及周邊市場銷售的狀況，憑借高質量、“穿”著品牌衣，拓展海外市場、港澳市場；發展訂單生產，與廣州江南蔬果批發等高端市場簽訂長期合作關系，打通“高山”蔬菜出口通道。