北方地區大棚草莓的栽植與管理技術

趙佗

摘 要：草莓是我國主要水果種類之一，目前，我國草莓的栽培面積和總產量在世界都處于領先地位，大棚草莓栽植技術與管理水平值得深入研究。基于此，本文以某地區草莓種植與管理技術為例，分別從品種選擇、育苗繁殖、科學栽培技術方式、出菇管理與適時采收等方面詳細闡述高效種植北方大棚草莓的技術，從而在提高草莓產量的同時保證草莓的質量，滿足市場需求，提高經濟發展水平。

關鍵詞：北方種植；大棚草莓；種植技術

中圖分類號：S668 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632123

大棚栽培草莓是設施栽培草莓的主體，與露地栽培相比較，不僅生長環境有差別，而且栽培品種以及采取的技術措施和管理方法都不相同。目前，我國大棚栽培草莓已經形成了栽培面積在萬畝以上的生產區域。四川省草莓大棚設施以塑料薄膜小拱棚為主要栽培設施，成為塑料薄膜小拱棚草莓生產基地，本文以北方大棚草莓種植技術為例，多角度講解高效草莓種植技術。

1 選取優質品種，合理育苗繁殖

選擇優質品種，有助于草莓在生長的過程中不易發生病蟲害，且對溫度與氣候的適應能力更強，建議選擇高產草莓，個頭大、休眠期相對較短、方便儲藏運輸且抗性強的品種。如果按照休眠期劃分，草莓的品種分為寒地型與暖地型，寒地型建議選擇美國6號與皇冠，暖地型建議選擇春香與秋香，北方地區在種植草莓的時候可以根據成熟期來選擇品種。其中某地區在種植草莓時選擇的是明晶草莓，這是中國沈陽農業大學從美國品種“日出（Sunrise）”自然雜交實生苗中選出的早熟品種，1998年通過審定，果實大、近圓形、整齊，一級序果平均重27.2g，最大果重43g，果面紅色且光澤好，果實硬度較好，果肉紅色、致密、髓心校風味酸甜。

在合理育苗繁殖中，北方地區選擇的是常規繁殖法，也就是用匍匐莖進行繁殖，這種種植方式可以保證母株的優良性，夏末秋初定植苗子作為母株，株行間距在40～50cm之間，每667m2定植密度大概3300株。在育苗繁殖過程中注意松土澆水，匍匐莖抽生30cm時進行壓莖，以求發根育苗。

2 科學的栽培技術與方式

科學的種植方法與技術能夠事半功倍，不僅產出的草莓數量多，質量上也都是優質果實，詳細可參考以下幾點。中耕與施肥，中耕松土，利于有機物分解，11—12月應淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次，每667m2施尿素10kg、磷肥20kg、氯化鉀10kg或三元復合肥35kg；栽培制度上有一年一栽培和多年一栽培2種，北方地區采用的都是一年一栽培制，果實采收后匍匐莖苗出圃時，所有植株挖掉重新種植，草莓收獲的時候產量高、品質好且病蟲害較少；促成栽培技術，在9月下旬的時候，趁著草莓沒有進入休眠期就扣棚升溫，通過人工增溫的方式促進其開花結果；半促成栽培技術，打破草莓休眠期，使草莓提前開始生長，可以利用菌袋塑料膜將菌柱置于畦中，保持3～8cm的間距后覆蓋處理土，再用清水澆灌，蓋上塑料膜即可；灌排操作，在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內余水排出。如果趕上了天旱，應5～7d灌水1次，用橡膠管前端套上一段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應早做排水溝道，使棚內畦溝水能排盡；通風操作，草莓苗生長的土壤濕度應在70%～80%為宜，，棚內空氣濕度以60%～70%為最佳。因此，當棚內氣溫超過30℃時，應及時通風，某種植大棚在11—12月10：00—15：00揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風，當棚內濕度超過70%時，也應通風，以降低棚內空氣濕度。花期棚內放養蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網，便于順利通風。大棚通風的另一作用，是防治草莓白粉病。

3 適時采收

草莓看起來有7～8分熟的時候，手捏著不軟，沒有鱗片翻卷，菌蓋光滑，色澤上潔白或者有少許的斑點時就可以采收。采收時不能等到草莓完全熟透，那樣在運輸加上售賣的過程中會失去商品價值。采摘時捏住柄下端，輕輕地旋轉拔起，采摘后將土壤整平，澆灌水分，一邊繼續種植。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約30d。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般每667m2產草莓1500kg。

4 總結

從選擇品種到適時采收，北方地區大棚草莓種植的整個過程是漫長而繁瑣的，一定要進行規范操作，無論是溫度還是濕度都要全程把控，包括采收質量、克服連作障礙等方面都需要經過長期的探討和研究，只有這樣，才能讓北方地區產出優質大棚草莓，在產量提高的同時質量得到保證，滿足市場日益增加的需求，提高農民收入，提高北方地區的農業經濟水平。