遼西北地區(qū)鮮食棗的生物學(xué)特性及繁育技術(shù)研究

摘 要：本文以金絲王大棗和“金昌1號”為例，介紹了遼西北地區(qū)鮮食棗的生物學(xué)特性及繁育技術(shù)，供栽植參考。

關(guān)鍵詞：遼西北地區(qū)；金絲王大棗；金昌1號；生物學(xué)特性；繁育技術(shù)

中圖分類號：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632053

北票金絲王大棗屬于遼寧省北票市獨特有的一種優(yōu)良經(jīng)濟作物，這些年因受寵而頻頻獲獎，正在為越來越多的人們所熟知：2006年，在朝陽市果品評審會上被評為金獎；2009年被評為“遼寧特色經(jīng)濟林產(chǎn)品”；2012年9月被評為“全國首屆森林食品博覽會金獎”，同年12月，又被評為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

1 金絲王大棗

北票金絲王大棗生產(chǎn)于遼寧省北票市的上園鎮(zhèn)地區(qū)，目前大部分種植在北票市的南部區(qū)域，其中，上園鎮(zhèn)與大三家鄉(xiāng)居多，據(jù)統(tǒng)計，2013年金絲王大棗種植區(qū)域已超出1333hm2，最終能夠結(jié)出果實的達(dá)到267 hm2左右。金絲王大棗成熟以后果實呈現(xiàn)出橢圓形，外表皮顏色為深紅色，果實的個頭比較勻稱，其中，單果重量最終能夠達(dá)到15g左右。這種大棗果實內(nèi)部為黃色，核非常小，果肉非常多，能夠散發(fā)出甜甜的香味兒，但是也會給人帶來一種酸酸的味道，當(dāng)吃到嘴里以后能夠給人帶來非常愉快的感覺。據(jù)說，從朝陽市中上等栽培管理狀況來看，金絲王大棗按照100株/667m2進(jìn)行種植，其產(chǎn)量能夠達(dá)到500kg，平均按照20元/kg進(jìn)行出售，那么，朝陽市金絲王大棗能夠為本市帶來巨大的經(jīng)濟效益。在這種情況下，可不斷地提高現(xiàn)有的果實保險技術(shù)，這樣就能夠為朝陽市金絲王大棗產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展創(chuàng)造無限的可能。

因金絲王大棗品質(zhì)非常高，為此得到了本地政府部門、廣大果農(nóng)的大力支持。從而推動了金絲王大棗的快速發(fā)展。根據(jù)2014年相關(guān)資料，當(dāng)年北票市的金絲網(wǎng)大棗整體種植面積就超出了1333hm2，種植農(nóng)戶超出300多戶，其整體種植面積讓人十分驚訝。最終金絲王大棗的銷售金額超出了2千多萬元人民幣。

2 大果型干鮮兼用棗新品種——“金昌1號”

“金昌1號”是我國著名棗專家、全國棗協(xié)會理事長、山西紅棗協(xié)會會長、國家級有突出貢獻(xiàn)專家李連昌教授于1989年從山西省太谷縣北洸鄉(xiāng)棗品種園的壺瓶棗變異單株中選育出的1個棗新品種。經(jīng)過10 a的觀察研究，其綜合性狀穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，為國內(nèi)稀有的優(yōu)良大果型干鮮兼用棗新品種，近年來在遼寧朝陽凌源地區(qū)有所栽植。

2.1 特性特征

“金昌1號”樹干的枝頭是比較強壯的，最終果實大小非常勻稱，在我國所有的紅棗類別中可以說是果實個頭比較大的棗類。其果面比較光滑，外觀呈現(xiàn)出光亮的紅色，能夠在一些比較干旱的堿性土壤中生長。此外，其具備良好的抗病害能力，呈現(xiàn)出非常良好的適應(yīng)能力。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

金昌1號屬于穩(wěn)產(chǎn)性棗類，并且枝頭的結(jié)果性能非常高。當(dāng)年的生棗頭有著非常強大的結(jié)實性能，其在早期果實的產(chǎn)量方面占據(jù)了非常大的優(yōu)勢。待成齡樹高能夠達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的，并且每年果實的個頭不會有什么過多的變化，一直保持均勻的狀態(tài)。

2.3 抗病抗蟲能力

“金昌1號”適應(yīng)性強，在粘性略堿土壤上，生長健壯，果型端正，無任何生理性病害，表現(xiàn)了較強的適應(yīng)性；抗旱耐瘠薄；較抗棗瘋病，未發(fā)現(xiàn)有病株。較抗裂果，棗果在成熟期間遇雨易發(fā)生裂果是生產(chǎn)中的一大難題，一般認(rèn)為棗裂果是在果實本身和環(huán)境因素的綜合因素影響下發(fā)生的，“金昌1號”在同樣環(huán)境條件下，其抗裂果特性表現(xiàn)突出。

2.4 品種特點及開發(fā)利用價值

“金昌1號”具有早實豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強，抗旱耐寒，耐瘠薄，較抗裂果和棗瘋病，果實特大，果個均勻等特點，同時果實品質(zhì)優(yōu)良，果形美觀，酸甜爽口，果核小，果肉厚，樹體較小，樹姿較開張，比較適合在一些密植的區(qū)域進(jìn)行種植，在我國所有的棗類當(dāng)中屬于果實偏大的品種，有著非常廣闊的市場發(fā)展空間。目前，我國的各大棗區(qū)都能夠進(jìn)行金昌1號棗類的種植，其中，北方干旱區(qū)域是最為適合的。金昌1號是當(dāng)下我國棗類品種中最適合進(jìn)行直接食用或進(jìn)行干制加工的一種，能夠很好地適應(yīng)市場的需求，被有關(guān)專家認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)品牌。

2.5 栽培技術(shù)要點

栽培管理，在山西，栽植時期一般為3月中旬—4月中旬，栽植密度為3m×2m或4m×3m，砧木為酸棗實生苗或壺瓶棗、駿棗根蘗苗，樹形以紡錘形為宜。全年追肥3次、澆水4次，生長期遇旱及時澆水；整形修剪，通常需對主要枝干進(jìn)行修剪，平均每年會挑選3個左右的棗頭剪短，目的是為了對棗主芽進(jìn)行刺激，從而更好地長出新的棗頭。每年5月份，需將主枝的棗頭由基底部抹去，6月中下旬，新棗頭長有6～7個2次枝時摘心，2次枝留3～5節(jié)摘心；?；ū９秃侠碡?fù)載，采用花期噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑等方法促進(jìn)棗樹坐果。但由于矮化棗樹的棗頭和2～3齡枝的過量結(jié)果，常造成中央干及主枝極度彎曲，因此必須控制產(chǎn)量，合理負(fù)載，主要措施是當(dāng)生理落果結(jié)束后，盡早地適度進(jìn)行疏果。

作者簡介：薛海軍（1960-），男，遼寧凌源人，本科，林業(yè)高級工程師，研究方向：林業(yè)技術(shù)。