寧夏枸杞農藥使用情況調查分析

樊桂紅

摘 要：通過對2016年寧夏主要枸杞產區中寧縣、同心縣、銀川市西夏區、石嘴山惠農區種植加工的枸杞可能在種植過程中使用的49種農藥殘留進行檢測分析，結果表明，120個樣品中，4種農藥殘留檢出率在75%以上，7種農藥殘留檢出率在50%以上，15種農藥殘留檢出率在30%以上，21種農藥殘留未檢出，初步摸清了寧夏枸杞種植過程中農藥使用的基本情況。

關鍵詞：寧夏枸杞；農藥；使用情況

中圖分類號：F326.12 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632005

枸杞屬于小型漿果，干枸杞的含糖量一般在40%～60%，病蟲害易發生。寧夏屬于典型的干旱氣候，枸杞在生長過程中病蟲害發生嚴重，尤其在果實采摘期6—9月份，氣溫較高，病蟲害發生率更高，農藥使用頻次也明顯增加。近年來，隨著枸杞價格的攀升，寧夏枸杞種植面積在不斷擴大，當前種植方式以基地種植和農戶自行種植2種方式并存。基地種植，一般是枸杞加工企業自己的原料基地，在種植過程中統一管理，農藥的使用相對有一定的管控措施，而農戶自行種植，隨意性強，在農藥的使用過程中缺乏合理的用藥意識，農藥殘留呈現多品種和高殘留。寧夏地產的枸杞，大部分來源于農戶自行種植，因此，枸杞中農藥多品種高殘留現象，嚴重影響了寧夏枸杞的品質和聲譽，從而制約了枸杞產業的發展。摸清枸杞種植過程中農藥使用情況，為政府部門加強枸杞種植管控提供切實有效的科學數據，是一項刻不容緩的工作。

該項調查主要針對寧夏枸杞的主產區中寧縣、同心縣、銀川市西夏區、石嘴山惠農區生產的枸杞，在種植過程中可能使用的49種農藥殘留進行了檢測，摸清了寧夏枸杞在種植過程中主要使用的農藥品種，為監管部門后續的監管和寧夏地方政府制定食品安全地方標準提供了可靠的數據。

1 材料和方法

1.1 樣品來源

以中寧縣、同心縣、銀川市西夏區、石嘴山市惠農區4個枸杞主產區的枸杞種植農戶以及部分枸杞加工企業的種植基地為主要樣品采集對象，其中中寧縣樣品采集60批次（基地枸杞10批次），同心縣、銀川市西夏區、石嘴山市惠農區各采集20批次（基地枸杞分別為4批次、3批次、3批次），樣本總量為120批次，基地生產的枸杞合計20批次。120批次樣本均沒有經過深加工，僅經過干燥，對農藥殘留量的影響可以忽略，檢測結果基本能夠真實反映枸杞種植過程中農藥品種的使用情況。

1.2 檢測的農藥品種及檢驗方法

針對這120批次樣本，檢測了如下農藥殘留：（高效）氯氟氰菊酯、啶蟲脒、噻螨酮、噠螨靈、螺螨酯、炔螨特/克螨特、甲拌磷、戊唑醇、唑螨酯、乙霉威、四螨嗪、毒死蜱、吡蟲啉、多菌靈、敵敵畏、阿維菌素、印楝素、吡蚜酮、乙基多殺菌素、辛硫磷、煙堿、甲基硫菌靈、螺蟲乙酯、三唑酮、噠螨靈、殺撲磷、丙溴磷、咪酰胺、丙環唑、甲霜靈、克百威、氟硅唑、甲氰菊酯、乙螨唑、苯醚甲環唑、高效/順式氯氰菊酯、醚菌酯、聯苯菊酯、氰戊菊酯、烯酰嗎啉、異菌脲、氟蟲腈、溴螨酯、稻豐散、硫丹、克菌丹、氧化樂果、雙甲脒、磷化鋁。采用的檢驗方法為：前23種農藥依據GB/T 23201-2008《桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中413種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》，后26種農藥依據GB/T 23200-2008《桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中488種農藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法》。

1.3 儀器設備

檢驗方法采用GB/T 23201-2008，所用儀器設備規格型號為Agient6460c，最高性能三重四級桿串聯液相質譜聯用儀；檢驗方法采用GB/T 23200-2008，所用儀器設備規格型號為Agient7890B-7000C三重四級桿氣質聯用儀。

2 檢驗結果

2.1 120批次枸杞農藥殘留檢出率情況

見表1。

2.2 未檢出的農藥品種

采用1.3中所用方法，120個枸杞樣本中沒有檢出的農藥品種有：三唑酮、噻螨酮、甲拌磷、殺撲磷、丙溴磷、甲霜靈、乙霉威、氟硅唑、乙螨唑、異菌脲、溴螨酯、稻豐散、敵敵畏、氧化樂果、雙甲脒、阿維菌素、印楝素、乙基多殺菌素、煙堿、螺蟲乙酯、磷化鋁共計21種農藥。

2.3 檢出率低于30%的農藥品種

檢出率低于30%的農藥品種有：三唑磷、咪酰胺、丙環唑、唑螨酯、醚菌酯、聯苯菊酯、烯酰嗎啉、硫丹、辛硫磷、甲基硫菌靈、醚菌酯、氟蟲腈。

枸杞加工企業種植基地生產的枸杞農藥殘留檢出率明顯低于農藥殘留總檢出率。

3 結果與分析

通過對寧夏4個地區種植枸杞49種農藥殘留的檢測結果分析，寧夏枸杞在種植過程中使用的農藥品種最少在28種以上，且農藥使用品種以2.1中所列品種為主，其中啶蟲脒、（高效）氯氟氰菊酯、吡蟲啉、高效/順式氯氰菊酯檢出率高達75%以上。

4 結論與討論

通過以上數據說明，分散型種植農戶，在枸杞種植過程中，農藥使用方面缺乏有效的技術指導和約束機制，存在使用多品種農藥的現象，枸杞中農藥的多殘留，嚴重影響了寧夏枸杞的品質和質量，給食品安全也帶來了一定的風險，同時也制約了枸杞產業的發展。因此，應加強農藥的田間使用和管理，提倡科學合理的使用，加強對枸杞種植戶農藥知識和施藥技術的宣傳，避免盲目亂用農藥，禁止使用高毒農藥，探索枸杞種植走集約化的基地種植方式，將科學管理有效運用于種植、加工、銷售環節，切實提高寧夏枸杞的品質和質量。建議寧夏監管部門制定合理有效的技術標準，指導枸杞種植用藥，尤其要加強對檢出率較高的農藥品種的監控，切實保障枸杞質量安全。

參考文獻

[1]魏淑花，孫海霞，沈娟.寧夏枸杞產區土壤中有機磷農藥殘留現狀分析[J].中國農學通報，2009，25（24）：488-490.

[2]茍金萍，張艷，程淑華，等.有機磷農藥在枸杞干果中殘留量的測定方法研究[J].甘肅農業科技，2004（12）：43-45.