黑花生高產種植技術

杜娟

摘 要：花生是被廣泛種植的作物，也備受人們的喜愛。而黑花生更重營養豐富，含有硒、鐵、鋅等微量元素，其含有的黑色素更是受到眾多女性喜愛，黑花生不僅具有延年益壽、黑發、抗衰老等重要的功能。黑花生的多種營養價值，得到了人們的喜愛，因此黑花生的需求量逐漸增大。加強黑花生的種植，提高黑花生的產量的質量是十分重要的，且發展前景廣闊。

關鍵詞：黑花生；高產；地膜；栽培技術

中圖分類號： S565.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180631040

傳統的農業種植是種植水稻、玉米及大豆等作物。這些基本的作物能夠解決人們的基本食用。單這些作物的市場競爭能力很弱，經濟價值一般。而黑花生的價值較普通花生更為有經濟價值，黑花生比普通花生的經濟價值高出0.5倍。且黑花生的種植周期很短，2個多月就可以收獲。黑花生是一種備受人們喜愛的黑色食品，有“植物精肉”的美稱。黑色花生同黑玉米、黑小麥、黑芝麻一樣，黑花生種皮是紫黑色或者暗褐色，果肉是白色。曬干烏黑，味似核桃，口感很好。且黑花生具有大量的硒元素、鉀、鋅以及高蛋白。果肉中的碳水化合物和粗蛋白分別占有8.23%和30.68%。黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量占27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%[1]。黑花生的營養價值是的其在保健食品和醫療食品等領域有著極大的種植價值和營養價值。黑花生在維持機體免疫力、防止心腦血管疾病、以及抗衰老、抗癌等方面都有很好的功效，是老人、兒童、孕婦的保健佳品。黑花生所含有的稀有元素，可有效地改善肝、心、脾、肺、胃的功能，有效地消除人體內的自由基，減少脂肪積累平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形。它還能有效地防止可見光和紫外線、紅外線的輻射，防止人皮膚上不良色素的沉積，從而起到護膚美容的作用。醫療部門的理療實驗證明，黑花生還具有抗衰老、抗癌細胞擴散等功效，具有降血壓等藥用價值。黑花生特殊的營養更加使其在保健食品開發等方面有著極大的發展前景，是很有發展前景的黑色食品。然而黑花生的產量較低，果粒不飽滿，嚴重影響黑花生的種植和生產。

1 種植前期處理

1.1 地塊選擇

黑花生選擇的種植土壤應選擇沙土地為最佳，不宜選擇土壤過于肥沃的地區。黑花生適宜于pH5.5～7.2的土壤為最好，要求旱能澆、澇能排，耕層深度30cm以上，有機質含量0.5%～1.0%，最好是生地，實行輪作，盡量不重茬。種植前期要對種植土壤進行精細整地，精細整地對黑花生的種植和生產具有很重要的作用。種植前要將土壤耕作疏松，平整，提高土壤的透氣能力，也利于排灌，可以促進果實的生長，提高果實的飽和度，減少因水分過大引起的果實腐爛等。且在土地精細整理的過程中要注意施底肥。每667m2施優質有機肥2500～3000kg，磷酸二銨20～25kg，尿素10kg，氯化鉀12.5～15kg。要求壟寬80cm，壟溝深20～25cm之間，壟面寬和高分別60cm和10cm[2]。做好前期的土地整理，對后期的植株生長提供肥力。

1.2 種子選擇及處理

黑花生對種子的選取及前期的處理也是黑花生種植和生產的重要環節。黑花生的種子要選擇雙粒果的花生，在剝殼前要帶殼晾曬，晾曬時間在2～3d左右，之后進行剝殼選種。選種過程中要剔除破碎和霉爛的種子。選擇優質的種子能夠有效的提高種植的產量。為了防止種子種植后遭遇病蟲害，因此在播種前期，用稀土或種衣劑拌種，1kg種子施2g硼砂+2g稀土，能顯著提高產量和品質。

種子選定后要選擇適宜的溫度的天際即可播種，在土層5cm的深處當溫度穩定在15℃的時候就可以進行播種了。

1.3 地膜選擇

黑花生種植初期要進行地膜覆蓋，地膜的選擇也是十分重要的，要有良好的透光性，且便于后期花生出土后的破膜。地膜選取通常選用聚氯乙烯塑料地膜。

2 種植及田間管理

2.1 合理密植

黑花生的植株較一般的花生粗壯，并且分支很多。而且黑花生果實的數量也很多，花生的合理密植有助于提高黑花生的產量。因此在黑花生的種植中應改一般的單行平作為雙行壟作。壟距30～40cm，5壟面寬55～60cm，壟高10～15cm，種植雙行，播種深度5cm，播種量8500～10000穴/667m2，穴距15cm，每穴播種2粒。播種后要對其進行封閉除草操作，封閉除草可采用50%的乙草胺進行土壤封閉，每667m2地用量在100mL左右，在噴灑過程中要均勻，噴灑全面。之后進行地膜覆蓋，地膜覆蓋期間要做到壟面的平整，地膜覆蓋的松緊度適宜，在周邊壓實地膜，防止天氣等變化導致地膜被揭開。為了后期花生秒能夠自動潑墨，減少人工量，在黑花生的播種帶的地膜上壓寬10cm左右，厚度在2cm左右的土壤，該土地帶可以提高花生苗的破膜率，減少后期人工破膜的勞動力，也有助于花生苗的生長及健壯性。

2.2 破膜引苗

黑花生種植初期要重視地膜花生出苗階段，花生苗的健壯性及存活率嚴重影響著后期黑花生的產量及質量。因此，在花生苗生長初期需要每天進行檢查，尤其是在花生苗生長出2～3片葉的時候，如果花生苗自身沒能夠破膜，應及時扎破地膜，將葉片引出膜外，避免因為膜內的高溫烤傷幼苗。破膜引苗盡量在早晨及傍晚進行，嚴禁中午操作。在破膜引苗的過程中，可以結合相應的清稞工作，以促進根系的深入和分布，同時減輕雜草及病蟲害。地膜扎孔引苗后要將地膜孔用土壤蓋住，保護土壤的濕度及膜下的溫度，有助于幼苗的生長。

2.3 病蟲害防治

黑花生的抗蟲性較強，病蟲害較少。在生長過程中注意蚜蟲、葉斑病等防治即可。蚜蟲發生時，用啶蟲脒100g/667m2，對水防治即可。防治葉斑病、銹病，可在發病初期用20%粉銹寧1500～2000倍、70%甲基托布津1200倍、65%代森錳鋅600倍進行防治，噴灑時間間隔10～15d。

2.4 水肥管理

黑花生的種植初期因是地膜種植，因此，一般苗期是不會出現缺水的現象。關鍵的水肥管理環節是在滬上的花期和后期的莢果期及莢果成熟期。黑花生在進入花針期，需水量會增多，對水分比較敏感，在此期間需要及時巡查種植地，及時灌溉，保證花生的花期有效花的數量，保證且提高花生的成針率和結果率[3]。黑花生生長后期需水量不是很大，一般情況下不需要灌溉，但若遇到嚴重的干旱，應及時灌溉補水，若缺水嚴重會嚴重影響果實的飽和度。灌后要及時對壟溝進行淺鋤，避免溝內的土壤板結。

黑花生的種植期過程中除了底肥額使用，也要注意葉面施肥管理，加強葉面施肥。黑花生從花期開始需肥量開始增大，花期需要定期施肥，周期一般8d左右噴灑1次葉肥，噴灑3～5個周期即可。常用葉面肥有：2%過磷酸鈣浸出液、0.3%磷酸二氫鉀、0.1%～0.2%鉬酸銨、1%～2%尿素。在收獲前的1個月左右要加噴1次1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，該次葉面肥的噴灑，能夠有效地防止黑花生的早衰，同時可以促進黑花生果實的營養積累，提高黑花生產量。

3 適時收割

黑花生的適時收獲是非常重要的。黑花生的莢果成熟期其果實含水量較大，且其脫水較慢。收獲過早，果實含水量大，相對產量及含油量隨之降低，果實會嚴重不飽滿，且由于含水量大原因會導致果實易生芽霉爛。收獲過晚，黑花生的莢果容易脫落，會影響黑花生的收獲及產量。因此選擇合適的收獲期十分重要。一般情況下，可以根據花生的葉片顏色及脫落情況，同時結合黑花生的生育期選擇收獲時間，黑花生的生育周期在110～135d左右。觀察黑花生的秧苗，當花生秧苗地面部分葉片逐漸變黃，且下部葉面脫落，果殼網絡清晰，黑花生的果仁黑亮有光澤，是最適宜的黑花生收獲期，該時期收獲，黑花生果實飽滿，營養物質及產量高。

4 總結

黑花生的營養價值決定著黑花生的需求。黑花生的特殊的營養價值，使其在保健等方面有著良好的發展前景。采用科學的、合理的種植方式，針對性的選種，科學的施肥灌溉，在一定程度生有效地提高黑花生的產量及質量，以滿足黑化上的市場需求。

參考文獻

[1]付雪嬌，那穎，呂忠寧，等.黑花生無公害高產栽培技術[J].雜糧作物，2010（6）：429-430.

[2]李芳.黑花生在東港市新農鎮種植表現及高產栽培技術[J].現代農業科技，2013（9）：44.

[3]張大為.花生優質高效高產栽培技術[J].農業工程技術，2016 （8）：61.