富硒大蒜為花官百姓帶來“福”“喜”

每年6月中旬，山東省東營市廣饒縣花官鎮3333余公頃的富硒大蒜就迎來集中收獲期。花官鎮富硒大蒜不僅走向全國，還遠銷日本、韓國、美國等地。

沿廣饒縣城向北驅車15千米，就到了花官鎮。“經山東省地礦局測定，我們這的土壤富含碘、硒等微量元素，特別是硒含量是其他地區的5～7倍。”花官鎮農業綜合服務中心副主任劉濟芳介紹，“富硒”成了花官大蒜的核心競爭力，“專家鑒定，花官鎮土壤硒含量0.28～0.41毫克/千克，鮮蒜薹硒含量0.077毫克/千克，鮮蒜頭硒含量0.085毫克/千克，是外地常規種植地大蒜硒含量的6～8倍。”

“因為自然條件比較適宜，我們這很早就開始種植大蒜了。”洛程村是花官鎮富硒大蒜生產的重點村和核心區域，村黨支部書記程維遠曾聽村里的老人說，“從明朝開始算起，花官大蒜種植歷史應該有300多年了。”

20世紀80年代開始，為提高土地效益，洛程村的部分農民試行了棉蒜間作立體種植。1984年，這個村棉蒜間作12公頃，比單一種棉花667平方米增收224元。1990年，花官鎮調整種植結構，在洛程、楊王兩個村連片試種了40公頃大蒜，當年667平方米收入便達到800元，高出棉花等經濟作物140多元。之后，多項支持大蒜產業發展的政策出臺，全鎮農民的生產積極性被迅速調動起來。1991年，全鎮大蒜種植面積突破667公頃，蒜薹總產量125萬千克，蒜頭總產達到1500萬千克，經濟收入達到1500多萬元。

大蒜在花官逐步由副業變成了主業，種植面積逐年擴大，至1997年實現了人均667平方米蒜。目前，全鎮大蒜種植常年穩定在3333公頃左右，蒜薹產量達到4.8萬噸，蒜頭產量9萬噸，成為東營市最大的大蒜生產基地，被譽為“大蒜之鄉”。

在大蒜品牌的打造上，花官鎮以政府為主導，牢牢抓住“富硒”的特色，加強市場運作。近年來，該鎮在國家工商總局注冊了“花官”牌大蒜商標，同時成立了蒜薹銷售領導小組。“每年蒜薹采收前，小組成員分別帶領大蒜產業協會、農民專業合作社會員外出考察市場，推介產品。”花官鎮農業綜合服務中心主任薛華松介紹，通過參加“大蒜節”“菜博會”“農交會”“中國蔬菜展銷會”等，“花官”品牌聲名鵲起，建起了覆蓋山東、天津、河北、內蒙古、新疆及東北的銷售網。

為了抵御市場風險，拉長產業鏈條，花官大蒜開始了一條加工、儲存、流通相結合的產業融合發展之路。在儲存方面，建成蒜薹保鮮恒溫庫9座，存貯能力達到1.2萬噸；在深加工上，發展了蒜片、蒜粉、蒜粒等精細產品，用回收的蒜片加工廢水提取蒜素和多糖，增加了大蒜附加值；在批發市場上，每到蒜薹銷售季節，便有一支由農業辦、公安、工商、交管等單位人員組成的隊伍，從交通、通訊、食宿和市場交易秩序方面，為外來客商提供全方位服務。