誠意是味精

尤今

車子一駛?cè)胩土校裣脖阆耖W電般在我心里擊出了一道璀璨的亮光。

哎呀，不知道是誰，居然擁有一把比后羿更為厲害的弓箭，把成千上萬個(gè)太陽從天上射了下來。太陽落地，瞬間轉(zhuǎn)化為無數(shù)朵碩大的向日葵，逶逶迤迤地連天而去。這些金黃色的笑靨，使以色列東北部這個(gè)小城太巴列處處笑影晃動(dòng)。我跳下車子，在花叢中愜意地鉆來鉆去，連衣衫都纏纏綿綿地沾上了無比絢爛的笑意……

帶著渾身揮之不去的笑意，我們按圖索驥，找到了位于郊區(qū)這家幽靜的民宿“沙維特之家”（Shavit Family）。民宿藏身于一個(gè)面積頗大的私人園子里，當(dāng)我們緩緩行經(jīng)這個(gè)栽滿了花果菜蔬的園子時(shí)，屢屢和意想不到的童趣碰撞——處處都是貓、狗、雞、鴨、鵝、牛、羊、馬，這些意趣盎然卻又佇立不動(dòng)的家禽、寵物和動(dòng)物，竟然都是瓷質(zhì)的！

這家民宿，是由沙維特一家三口經(jīng)營的。負(fù)責(zé)接待我們的，是性子活潑而精通英語的戈夫分；主管行政的，是他儀容整潔而做事井井有條的母親；主炊者呢，則是他那眉眼濺滿笑意而肚子裝滿創(chuàng)意的父親。

戈夫分告訴我們，這所擁有40年歷史的老屋，總共有七個(gè)房間。過去，他家是從事畜牧業(yè)的。我一聽，便笑了起來：嘿，園子里的瓷質(zhì)貓、狗、雞、鴨、鵝、牛、羊、馬，不就是主人懷舊的具體表現(xiàn)嗎？

從事畜牧業(yè)，其間艱辛，一言難盡，因此，20年前，他父母決定改行經(jīng)營民宿。由于這兒地點(diǎn)偏遠(yuǎn)，生意起初并不是很好。后來，他老爹靈機(jī)一動(dòng)，決定以精湛的廚藝招來住客，結(jié)果呢，旗開得勝，生意紅火。一傳十、十傳百，客房由年頭滿到年尾，而且，必須早早預(yù)訂。

坦白說吧，我們也是受他老爹的烹飪美名吸引而來的，有人甚至譽(yù)他為以色列最棒的廚師哪！在網(wǎng)上排山倒海的贊譽(yù)里，只有一人不滿地傾吐牢騷，他如此寫道：“我們一家四口意興勃勃地來到這兒，準(zhǔn)備大快朵頤；然而，沙維特老先生卻無論如何也不肯為我們炊煮任何食物。當(dāng)時(shí)天色已晚，我們饑腸轆轆，再三懇求，他依然無動(dòng)于衷。我們氣沖沖地離開，如今仍是意難平！”

我把網(wǎng)上這則評(píng)論出示給他看，他無可奈何地說道：

“我爹一向只為房客主炊。每天早上，他會(huì)根據(jù)房客預(yù)訂的菜肴，采辦新鮮的食材。在網(wǎng)上寫投訴函的那一家子，并不是我們的房客。當(dāng)時(shí)，我們的冰箱，并沒有儲(chǔ)存多余的食材，巧婦難為無米之炊啊！我們?cè)偃亟忉專麄儏s都聽不入耳，還以為我們刻意擺架子，唉！”

“既然令尊廚藝美名遠(yuǎn)播，為什么不索性將餐館開放給公眾呢？”我問。

“不行呀！父親得用一整天的時(shí)間為7間客房的14名房客全心全意地烹煮晚餐，食客一多，便難以精雕細(xì)琢。”戈夫分一絲不茍地說道，“錢，是賺不完的呀！他一方面得對(duì)得起房客的信任，另一方面又不能辜負(fù)大好的新鮮食材！”

當(dāng)晚，我的主食是南瓜燜牛尾。味道濃郁的牛尾富于層次，那一層一層宛若花瓣緩緩綻放的美味，在我味蕾上活蹦亂跳。那酥軟的皮，滑不膩口；厚實(shí)的肉，一碰就融。咀嚼過后，回味悠長。真是風(fēng)骨倜儻的一道菜肴！

這晚，吃著沙維特老先生精心烹制的食物，也同時(shí)在品嘗著一種可貴的處世原則。沙維特老先生把誠意當(dāng)作味精，深深地糅進(jìn)了食物的靈魂里。

我們想延長住宿，可戈夫分卻攤攤手，滿臉歉意地說：“接下來的三個(gè)月，客房都滿了！”