打卡娘娘的下午茶

編輯|阿珂

下午茶時間到！

如今，西式甜點如提拉米蘇、馬卡龍一類是生活中最常見的下午茶選擇，且備受小女生們青睞。然而在古代是沒有這些光鮮亮麗的西式甜點的，后宮娘娘們的“下午茶”都是具有獨特婉約之美的中國的傳統糕點。

想知道娘娘們平時吃的都是哪些糕點嗎？就讓我們一起來看看，Get娘娘同款吧！

仙豆糕

仙豆糕，也叫虎皮餑餑，老北京小吃。是由黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、花豆、花生豆這五種豆類混合而成。四四方方的糕點，外皮烤得香脆，咬一口下去，內里卻極為軟糯。

荷花酥

形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，別有風味。

青團

說到江浙一帶清明時節的時令美食，最先想到的十有八九就是青團了。青團是用草頭汁做成的綠色糕點，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

蛋黃酥

蛋黃酥這種點心實在太樸實可愛了，圓滾滾的身材與其他點心無異，可咬一口，卻是一層酥皮，一層甜蜜軟糯的豆沙，一層綿香的咸蛋黃，一層一種風味一種驚喜和滿足，仿佛把所有單純的美好吃到嘴里了。

鮮花餅

鮮花餅的制作緣起300多年前的清代，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。

廣式/蘇式月餅

蘇式月餅，是酥殼的，用賈思勰那個時代的話來說，有“脆如凌雪”的口感。而廣式月餅，是軟軟的那個樣子。蘇式月餅偏重于肉，火腿、叉燒是慣用的料，而廣式月餅又大多是素的。

缽仔糕

缽仔糕是裝在一個小瓷碗里，拿竹簽在缽邊劃一圈，再挑起。口感Q軟香甜，棒棒糖一樣的吃法也超有趣的呢！