畜牧養殖業污染分析與清潔生產技術的思考

楊玉清

近幾年，隨著養殖業發展迅速，養殖規模逐漸擴大，動物養殖數量加大，促進了經濟的發展，但是養殖中產生大量的污染物對養殖環境造成了污染，嚴重阻礙了畜牧養殖業的發展。本文針對養殖業造成的污染，介紹了相應的清潔生產技術，旨在促進畜牧養殖業更快的發展。

1 畜牧養殖業污染分析

1.1 空氣污染

養殖場內動物產生大量糞便，會產生甲基硫醇、硫化氫等很多種有害氣體，這些有害氣體影響周圍空氣質量，使人感到厭煩，帶來精神的不快影響日常生活，甚至危及人們健康，這些有害氣體的惡臭味會隨風傳走擴大空氣污染范圍，也影響了禽畜的生長環境，降低禽畜健康質量，降低了養殖場的經濟效益。

1.2 水體污染

養殖場中家禽糞尿的排放容易造成水體的營養化，糞尿通過地表滲入到地下污染了地表水和地下水，對水體造成污染，導致水體變黑、發臭不能飲用，還會導致水中其他生物的死亡，然而這種污水卻是病原體很好的營養基，可隨時引發疫情的爆發。水體污染還會導致各種寄生蟲的生長快速，人一旦接觸會產生不同程度的皮膚病。

1.3 土地污染

目前，家畜糞便的主要處理方法是其作為有機肥料直接施加到農田當中，糞便中的氮、磷、鉀是農作物生長的必需元素可以使農作物生長旺盛，但是如果對其糞便的投放不加以限制，會使農作物貪青、瘋長而導致減產。糞便中還有大量的病菌等有害物質會危害農作物。糞便的隨地堆積不僅占用土地資源，還直接腐蝕農作物，使其降低生產能力。

2 畜牧養殖業清潔生產策略

2.1 合理規劃，依法治理

養殖場的規劃一定要注重衛生，養殖場快速發展的同時保證養殖場內禽畜不污染環境。首先是選址，養殖場應該建在遠離居民居住的地方，設在城市、村莊的下風處60米以外，保證該地區水源充足，建立清潔設施保證養殖中污染物的處理，全面規范養殖布局。劃定禁養范圍，生活水源保護區、城市等人口集中的地方均為禁養區域，嚴禁在禁養區內建造養殖場。畜牧養殖業產生大量污染的原因之一是養殖場管理人員環保意識不強，缺乏相應的管理制度，《禽畜規模養殖污染防治條例》這一相關法律政策從根本上解決這類問題，講述了養殖場的權利和義務，從多方面給予明確規定，使相關管理部門在環境治理上有法可依，為實現畜牧養殖業清潔生產提供了有利保障，加強相關法律法規宣傳的同時采取有利的防治管理，堅決阻止為經濟利益而盲目圈養家畜的行為。堅決執行相關法規，對違法的養殖場采取措施加以制止，真正做到依法治污。

2.2 開發糞便處理方法及技術

禽畜糞便的無公害處理是養殖業中糞便處理的主要方法，一是，將糞便做燃燒處理，將糞便和水按一定的比例裝入到沼氣池內再加入適量發酵菌，通過密閉使之產生沼氣，沼氣可做燃料使用，既清潔了環境又對糞便重新做了利用。二是，將糞便進行干燥處理，例如晾干、發酵干燥等方法進行干燥，這樣就不會污染環境。三是，做廢料處理，在施肥前要先通過堆積覆蓋進行生物發酵將病毒消滅，達到無害化，成為優質肥料。四是作飼料處理，可將糞便進行發酵加工飼養牛或者豬。

在畜牧養殖業中，禽畜的糞便是最大的污染來源，清潔生產技術中無害化處理就是把禽畜的糞便通過一些新興技術處理后達到不傷害人們身體健康的標準，盡量的降低糞便對周圍環境的污染，處理后的糞便還可以施加到農作物中不會造成損害，防止病菌等病源微生物的擴散。

2.3 養殖業污水和臭氣的處理

養殖場中應廣泛節水，在動物的喂養方面使用節水式飲水設備，減少水源浪費，提高養殖場中水資源的重復利用，這樣既節省了水資源，又可以減少污染，在廢水的排放方面不對外排污，進行雨污分離、糞尿分離頓號清污分離等方法。現代科技是完全可以將廢水進行處理達到排放標準的。

還有一種方法是土地處理方法，是指將污水少量的分配到有植物的地區，在植物生長過程中污水經歷自然的物理、生物學、化學的作用將污水進行處理。包括過濾和化學反應通過污水的有機分解等。

臭氣的處理方法有化學除臭法，通過氧化反應將有害的臭氣轉化成無害無味的氣體，在化學反應中所應用到的氧化劑不但可以減少有害氣體臭味，還可以起到殺菌消毒作用。生物除臭法是一種利用微生物分解有害氣體使之無害化的處理方法，生物除臭法有生物過濾法、活性污泥除臭法，土壤除臭法等很多種。生物除臭法所需設備簡單、操作簡單、治理效果好等特點，成為許多國家治理臭氣的發展方向。

除此之外，可以在養殖場四周種植防護林，降低風速防治臭氣和污水傳播到更遠的距離，減少污染范圍，防護林還可以降低附近溫度減少臭氣的產生、樹木可以直接吸收臭氣減少味道，通過光合作用吸收空氣中的二氧化碳可降低二氧化碳濃度，改善空氣質量。通過畜牧養殖業清潔生產技術很大程度的縮小養殖場的環境污染，也是畜牧養殖場規模化發展的基礎，清潔生產技術的廣泛應用才能促進畜牧養殖業的快速發展。

（作者單位：034100 山西省畜禽繁育工作站）