怎樣根據馬鈴薯需肥特性對其應用測土配方施肥技術

周雪燕 裴曉明

本文根據馬鈴薯的需肥規律和特性，介紹了馬鈴薯測土配方施肥量的計算方法，為提高馬鈴薯產量及品質提供技術參考。

1 馬鈴薯需肥特性

1.1 馬鈴薯不同生長時期對養分的需求特點

馬鈴薯整個生育期間，在不同生育階段，其所需營養物質的種類和數量各不同。各生育期吸收氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）三要素，按占總吸肥量的百分數計算，發芽到出苗期分別為6%、8%和9%，發棵期分別為38%、34%和36%，結薯期為56%、58%和55%。三要素中馬鈴薯對鉀的吸收量最多，其次是氮，磷最少。試驗表明，每生產1000kg塊莖，需吸收氮（N）5～6kg、磷（P2O5）1～3kg、鉀（K2O）12～13kg，氮、磷、鉀比例為2.5∶1∶5.3。馬鈴薯對氮、磷、鉀肥的需要量隨莖葉和塊莖的不斷增長而增加。在塊莖形成盛期需肥量約占總需肥量的60%，生長初期與末期約各需總需肥量的20%。

1.2 營養元素在馬鈴薯生長中的作用

1.2.1 氮素

光合作用能提高作物產量，施用氮素能促進植株生長，增大葉面積，從而增加葉綠素含量，增強光合作用強度，從而提高馬鈴薯產量。氮素過多，則莖葉徒長，熟期延長，只長秧苗不結薯；氮素缺乏，植株矮小，葉面積減少，嚴重影響產量。

1.2.2 磷素

磷能加強塊莖中干物質和淀粉積累，提高塊莖中淀粉含量和耐貯性。增施磷肥，可增強氮的增產效應，促進根系生長，提高抗寒抗旱能力。磷素缺乏，則植株矮小，葉面發皺，干物質降低，淀粉積累減少。

1.2.3 鉀素

鉀能加強植株體內的代謝過程，增強光合作用強度，延緩葉片衰老。增施鉀肥，可促進植株體內蛋白質、淀粉、纖維素及糖類的合成，使莖稈增粗、抗倒，并能增強植株抗寒性。缺鉀植株節間縮短，葉面積縮小，葉片失綠、枯死。

1.2.4 微量元素

錳、硼、鋅、鉬等微量元素具有加速馬鈴薯植株發育、延遲病害出現、改進塊莖品質和提高耐貯性的作用。

2 馬鈴薯施肥量測定與計算

最常用的測土配方施肥技術之一：目標產量配方法，根據農作物產量的構成，有土壤本身和施肥兩個方面供給養分的原理來計算肥料的用量。

2.1 確定目標產量

當年種植馬鈴薯的預定產量就是目標產量，它由耕地的土壤肥力高低情況而確定。另外，也可根據地塊前3年馬鈴薯的平均產量，再提高10%～15%作為馬鈴薯的目標產量。

2.2 計算土壤養分供應量

測定土壤中速效養分含量，然后計算出667m2地塊的養分。667m2地表土按深20cm計算，共有15萬kg土，如果土壤堿解氮的測定值為83mg/kg，有效磷含量測定值為24.6mg/kg，速效鉀含量測定值為150mg/kg，按照公式：土壤養分供應量（kg/667m2）=土壤養分測定值×0.15×校正系數（土壤養分測定值以mg/kg表示，0.15為該養分在15萬kg/667m2表土中換算成kg/667m2的系數，由于土壤多種因素影響土壤養分的有效性，土壤中所有的有效養分并不能全部被馬鈴薯吸收利用，需要乘上一個土壤養分校正系數。

2.3 確定馬鈴薯施肥量

根據馬鈴薯全生育期所需要的養分量、土壤養分供應量及肥料利用率即可直接計算馬鈴薯的施肥量。再把純養分量轉換成肥料的實物量，即可用于指導施肥。

相關的研究表明：每生產500kg塊莖需要吸收氮2.5kg、磷1.0kg、鉀4.5kg。如，某地塊為較高肥力土壤，當年計劃馬鈴薯產量達到2千kg/667m2，則馬鈴薯整個生育期所需要的氮、磷、鉀養分量分別為10、4、21.2kg/667m2，且氮磷鉀化肥利用率為：氮30%～35%、磷10%～20%、鉀40%～50%。根據以上數據，單產馬鈴薯2千kg/667m2，所需純氮量為（10-12.45×0.6）÷0.30=8.43kg/667m2；磷肥用量為（4-3.69×0.5）÷0.2=10.775kg/667m2，考慮到磷肥后效明顯，所以磷肥可以按60%施用，即施6.465kg/667m2。鉀肥用量為（21.2-22.5×0.6）÷0.50=15.4kg/667m2。若施用磷酸二銨、尿素和硫酸鉀，則應施磷酸二銨13-15kg/667m2尿素20～23kg/667m2硫酸鉀16kg/667m2。

2.4 微肥的施用

馬鈴薯對微量元素硼、鋅較敏感，如果土壤中有效鋅含量低于0.5mg/kg，則需要施用鋅肥。土壤中鋅的有效性在酸性條件下比堿性條件要高，所以堿性和石灰性土壤易缺鋅。長期施磷肥的地區，由于磷與鋅的拮抗作用，易誘發缺鋅，應給予補充。常用鋅肥有硫酸鋅和氯化鋅，基肥用量0.5～2.5kg/667m2，每千克肥料拌種4.0～5.0g，浸種濃度0.02%～0.05%。如果復合肥中含有一定量的鋅即不必單獨施鋅肥。

3 馬鈴薯施肥方法

由于我國幅員遼闊，地貌地形及農業氣候復雜，各地在馬鈴薯的栽培制度、品種類型也存在差異，現就北方一季作物栽培（即春種秋收）的馬鈴薯施肥技術簡介如下：

3.1 基肥

包括有機肥與氮、磷、鉀肥。馬鈴薯吸取養分有80%靠底肥供應，有機肥含有多種養分元素及刺激植株生長的其他有益物質，可于秋冬耕前施入以達到肥土混合，如冬前未施，也可春施，但要早施。磷、鉀肥要開溝條施或與有機肥混合施用，氮肥可于播種前施入。

3.2 追肥

由于早春溫度較低，幼苗生長慢，土壤中養分轉化慢，養分供應不足，強調早追肥。苗期追施以施純氮45～75kg/hm2為宜，應早追施。發棵期，莖開始急劇拔高，主莖及主莖葉全部建成，分枝及分枝葉擴展，根系擴大，塊莖逐漸膨大，生長中心轉向塊莖的生長，此期追肥要視情況而定，采取促控結合協調進行。此外，為補充養分不足，以后可葉面噴施0.25%的尿素溶液或0.1%的磷酸二氫鉀溶液。

（作者單位：1.731100甘肅省臨夏州土壤肥料管理站；2.731100甘肅省臨夏州農業生態環境保護管理站）