淺談設施蔬菜水肥管理技術的探索及應用

王業國

據了解，傳統的溫室大棚水肥管理方式不僅造成水肥和勞動力資源浪費，而且由于設施土壤連作障礙和土壤退化導致土傳病害頻發，蔬菜品質出現下降。2013年開始，在泗陽縣城廂鎮龍門百春錦蔬菜基地和卜湖豐興蔬菜基地對此開展了系統探索。五年多來，本人帶領團隊深入蔬菜基地，總結出一套設施蔬菜水肥資源一體化高效利用技術。

1 目的意義

1.1 節肥。肥料的花費，是設施蔬菜種植的主要支出的之一。在設施蔬菜有不同需要時，滴以不同的肥水，在節省水源的同時也節省肥料，減少了肥料揮發和流失，供肥及時、作物容易吸收、提高肥料利用率。與傳統施肥方式相比節省化肥40%～50%。容易控制施肥時間和數量。通過滴灌系統施肥，可節肥至少20%，減少病害，可節省農藥投入，一般增產10～30%。

1.2 改善生態環境。這項技術可降低棚內空氣濕度8.5～15個百分點。提高棚內溫度2～4℃，提高地溫2～3℃，從而減少一些病蟲害的傳播。而且也避免了，因水流過大導致根部潰爛等。節水30%～50%，節肥30%～35%。避免了在粗放型施肥和大水漫灌時，一部分肥料會隨水滲入地下或流入河中，使水體富氧化的情況。

1.3 保護土壤。避免了傳統粗放型施肥會導致土壤板結，使設施蔬菜根系缺氧影響生產的情況。

2 設施蔬菜水肥一體化技術要求

2.1 建立一套灌水系統

2.2 雙上孔滴灌優點

2.3 降低濕度且減輕病害

軟管滴灌水量易控制，土壤水分蒸發少，降低了設施蔬菜大棚內空氣濕度，病害的發生程度得到有效控制。黃瓜大棚栽培試驗表明：采用雙上孔軟管滴灌方式，大棚空氣濕度在65%～75%，清晨無霧氣，黃瓜葉緣無水珠，沒有霜霉病發生，整個生育期僅噴預防藥4次。而對照溝灌大棚清晨多霧氣，葉緣水珠多并形成水膜，2月下旬4月上旬伴有白粉病、霜莓病發生，全生育期噴藥14次，畝增加成本42元。番茄大棚栽培試驗表明：空氣相對濕度（3月20日下午2時測定濕度）分別是73%（軟管滴灌大棚）和80%（溝灌大棚），同樣，溝灌大棚前期早疫病和葉霉病明顯增多，用藥次數也明顯增加。

2.4 改善環境且促進生生長

軟管滴灌灌水均勻度達80%～90%以上，經實驗表明：軟管滴灌比溝灌土壤溶重降低0.08g/cm3～0.15g/cm3，孔隙度增加0.44%～2.53%，表層土壤中鹽分積累少。由于土壤物理性狀好，黃瓜根系橫縱向伸展度比對照各長6.4厘米和10.2厘米，根毛數量明顯多于對照，黃瓜長勢好。由于供水量得到有效控制，在冬季棚室黃瓜栽培中，10cm地溫比溝灌提高2C，氣溫提高1.5℃。棚室番茄栽培中：早春（3月20日）下午2時測定，5cm處地溫分別是18.2C（軟管滴灌）和15.3℃℃（溝灌），大棚內氣溫分別別是21.7℃（軟管滴灌）和19.5℃（溝灌）。

2.5 性能可靠且操作方便

雙上孔軟管滴灌有良好的抗堵性能，對水質無特別要求，水中雜質粘度不超過0.8mg即即可。在灌溉時，只須開關閥門，就能完成澆水作業操作方便，工效高。一般軟管滴灌方式比對照節省用工約20個，大大減輕勞動強度。

2.6 灌水制度的確定

2.7 根據土壤有效含水量、作物不同生育期需水量確定灌水定額。

3 建立一套施肥系統

3.1 施肥制度的確定

根據種植作物的需水量和作物生育期的降水量確定灌水定額。設施蔬菜滴灌施肥的灌水定額應比大棚畦灌減少30～40%。作底肥的肥料在整地前施入，追肥則按照不同作物生長期的需肥特性，確定其次數和數量。不同菜田推薦的有機肥用量：過砂、過粘、過鹽堿化重的新菜田，用高C/N粗雜有機肥，8～10方/畝；2～3年新菜田用糞肥或堆肥5～7方/畝；大于5年老菜田，堆肥3～5方/畝或糞肥+秸稈（3+2）方/畝。

實施微灌施肥技術可使肥料利用率提高40%～50%，故微灌施肥量為常規施肥的50%～60%。根據蔬菜種類，依據氮素營養需求規律和氮素營養關鍵需求時期期，以及灌溉管理措施來確定優化追肥次數。一般情況下，每次推薦氮肥（N）量控制在2～7kg/畝。不同蔬菜施肥次數，葉菜類設施畦灌3～4次，滴管6～9次，而果類蔬菜設施畦灌5～8次，滴管8～12次。

3.2 肥料及配方的選擇擇

3.3 配套技術

實施水肥一體化技術要配套應用作物良種、病蟲害防治和田間管理，還可因作物制宜，采用地膜覆蓋技術，形成膜下滴灌等形式，充分發揮節水節肥優勢，達到提高作物產量、改善作物品質，增加效益的目的

4 灌溉施肥注意事項

4.1 首先確定需灌水的大棚，大棚所在的小區，打開每棚的閥門和所在小區的閥門，每次灌水總的棚數根據壓力表示值決定。

4.2 開啟泵房水磁，啟動水泵前先檢查泵房各閥門開關狀態，確保無誤。

4.3 若不需再灌水，關閉水泵和小區閥門。

4.4 要安裝過濾器。水源一定要過濾，常用100目尼龍網或不銹鋼網；或用120目疊片式、網式過濾網。過濾網要定期清洗；滴灌管委定期打開沖洗，一般一月一次。

4.5 選用溶解性好的肥料。營養養分含量高，溶解性好，使用方便，是滴灌系統的首選肥料。

4.6 適當調整施肥量。對第一次使用滴灌的用戶，施肥量在往年的基礎上進行調整，然后用“少量多次”的方法滴施肥料。

4.7 經常去田間檢查是否有漏水、堵管、斷管、裂管等現象，及時維護系統。

（作者單位：223708江蘇省泗陽縣城廂街道農技綜合服務中心）