葡萄氣灼病的發生與防治

吳倩倩

葡萄氣灼病，也叫縮果病，是與特殊氣候條件有直接或間接關系的生理性病害。氣灼病本質上屬于“生理性水分失調癥”的表現之一。氣灼病是紅地球葡萄的常見病害，尤其是葡萄套袋后；在其他葡萄品種上，氣灼病時有發生，有些年份非常嚴重。對于套袋葡萄，套袋前的疏穗、疏果工作已完成，如果套袋后出現氣灼病，損失更大。

1 氣灼病的癥狀

氣灼病一般發生在幼果期，從落花后45天左右至轉色前均可發生，但大幼果期至封穗期發生最為嚴重。首先表現為失水、凹陷、淺褐色小斑點，并迅速擴大為大面積病斑（圖1、圖2），整個過程基本上在2小時內完成。從病斑橫切面看，病斑表皮以下有些像海綿組織。病斑面積一般占果粒面積的5%～30%，嚴重時，一個果實上會有2～5個病斑，從而導致整個果粒干枯。病斑開始為淺黃褐色，而后顏色略變深并逐漸形成干疤（病斑多的果實，可致整個果粒干枯形成“干果”）。病斑的分布具有一定的隨意性，一般在果粒的側面，近果梗處和底部也有發生。在土壤濕度大（水浸泡一段時間后）又遇雨水后（在葡萄粒上有水珠）突然高溫，果面有水珠的部分，易在水珠底部出現氣灼病。高溫期間用藥，極易在果粒下部的藥滴處出現氣灼病。

氣灼病沒有傳染性。沒有分離到病原物。

2 氣灼病和日燒及其他病害的區別

日燒病是由于太陽的紫外線、強光線造成的灼傷，顏色比較深，類似于“火燒”狀；氣灼病是水分生理病害，病斑顏色比較淺，類似于“開水燙”狀（圖3、圖4）。

氣灼病和其他生理性病害（缺硼等）的區別：氣灼病形成非常快，一般在2小時之內完成；其他病害形成比較緩慢，病斑由小變大需要幾天或十幾天過程。

氣灼病和刺吸性蟲害危害狀的區別：氣灼病病斑大；蟲害刺吸形成的病斑小。氣灼病病斑顏色會逐漸加深，形成枯死斑；蟲害刺吸形成的病斑，凹陷、失綠、硬斑，一般不枯死。

3 發生規律

3.1 連陰雨后，天氣突然轉晴后立即套袋

由于土壤含水量飽和，根系吸水困難，加之袋內高溫易發生氣灼病。

3.2 葡萄封穗前后一次施肥過多，過于集中

造成施肥區域根系處于高濃度的肥料環境中，根系吸水困難，易發生氣灼病。

3.3 高溫天氣中午大量灌水

造成根系土壤溫度降低，影響水分吸收，引發或加重氣灼病的發生。

4 預防措施

4.1 掌握好套袋時間

連陰雨后，天氣突然轉晴后不要急于立即套袋，三天后再套袋，有利于減少氣灼病發生。

4.2 封穗前后施肥要均勻

葡萄封穗前后不要一次施肥過多，過于集中，施肥要均勻，同時增加腐殖酸、海藻酸、氨基酸類肥料，促進根系生長發育，有利于降低氣灼病發生。

4.3 避免高溫天氣中午大量灌水

建議高溫天氣早晨或傍晚灌水避免氣灼病的發生。

4.4 高溫季節可葉面噴施S—誘抗素

濃度為2毫克/千克，10～15天一次，可明顯降低氣灼病發生。