炸豆腐蘿卜丸子

那天晚上，我放學回到家，媽媽問我想吃什么。我對媽媽說：“媽媽，今天思品老師向我們推薦了一道菜，我們嘗試做一下，好不好？”媽媽說：“什么菜呀？”我便把小本子拿出來，讓媽媽看。媽媽說：“原來是一道豆腐菜呀，這個媽媽可以做，家里剛好有豆腐和胡蘿卜等食材！”

我先從冰箱里取出兩根胡蘿卜和一塊嫩豆腐，然后又拿出了一個挺大的玻璃碗，媽媽用刀把嫩豆腐切成兩半，把一半放進了玻璃碗中，然后把另一半放回了冰箱。媽媽又把胡蘿卜洗凈，然后取來一個工具。這個工具的樣子可真奇怪呀：一塊木板，中間是一塊薄鐵板，還有許多小孔。聽媽媽說，這東西叫“插床”。

將胡蘿卜插成絲后，媽媽拿出了鹽和花椒粉，又拿出一把小勺子，非常小的勺子，每種調料舀了兩勺，混在豆腐和胡蘿卜絲中。我又打了一個雞蛋，也混在里面。

媽媽用手像揉面團一樣揉呀揉，一會兒，一團由各種材料組成的糊糊誕生了。然后我把糊糊用筷子挑成了一個個的小丸子，等待媽媽把鍋燒開。一會兒，鍋被燒開了，我夾起一個丸子，放進鍋里。

大約三分鐘后，豆腐蘿卜丸子出鍋了。我趕緊用筷子夾了一顆，吹著氣咬了一口。啊，真香呀！好吃！不僅僅是因為媽媽廚藝好，更因為這還是我們勞動換來的成果！

沈陽市和平區南京一校四年二班 唐瑀擎

指導老師：滕麗艷

（責任編輯 王天抒）