彩色套環，教您搞定寶寶三餐

上一頓吃少了，下一頓就會多吃一點，只要寶寶情緒愉快，身高和體重都在正常范圍內，家長就不必擔心了。

寶寶吃飯的原則之一是定時定量。“定時”原則，對爸爸媽媽來說還比較好控制。但“定量”原則顯得很虛幻，不好掌握。在此，我給大家畫了一張《每日主要食物彩色套環圖》，就是專門針對10個月～12個月的寶寶設計的，希望能讓寶爸寶媽們對寶寶三餐有一個具體、形象的認識。（此處有圖）

有的爸爸媽媽看到這張圖，可能會說：“啊！原來寶寶一天的食物是這樣組成的！”還有的家長會說：“我家寶寶可能吃不了100克的主食啊！”沒有關系，不用擔心，寶寶很聰明，他知道該吃多少，上一頓吃少了，下一頓就會多吃一點，只要寶寶情緒愉快，身高和體重都在正常范圍內，家長就不要太擔心了。

爸爸媽媽決定寶寶每天應該吃什么。由于嬰兒身體各臟器十分嬌嫩，很容易受到損傷，所以建議父母仔細選擇應季的新鮮果蔬，不選擇反季節的水果蔬菜；選擇多種多樣自然色彩的食品，不選擇單一顏色的食物；選擇沒有被農藥污染的綠色天然環保的食品，不選擇包裝華美、質量不可靠的嬰兒食品。夏秋季節尤其要當心，不要給嬰兒吃剩下的食物。有些嬰兒食品，如肝泥，保存在冰箱中，最好在48小時內食用。過期的嬰兒食品，應該毫不猶豫地丟棄。

希望爸爸媽媽們在喂養寶寶的時候，一定要靈活把握適時適量不強喂的原則，讓寶寶慢慢地咀嚼。同時，每一個寶寶學習吃飯的速度是不一樣的，用餐的快慢也是不一樣的。因此，家長一定要保持好的心態，不急不躁不強喂，不慌不煩不粗心，只要這樣去做，寶寶就能養成非常好的飲食習慣，健健康康成長起來。

專家簡介：劉歡歡，中國人民解放軍總醫院小兒內科主任醫師、教授，上海兒童營養中心專家委員會委員。主編《小兒常見病家庭護理圖解》《媽媽給寶寶當醫生》《歡歡媽媽美味餐桌0～12月》《歡歡媽媽美味餐桌12月～36月》《神奇的嬰兒游泳》等。在多家電視媒體主講嬰兒成長和喂養知識等，并在全國巡講嬰兒喂養相關知識近100場，擅長兒童保健、營養不良、生長發育遲緩、食物過敏及兒童心臟病的診治。

膳食舉例：什錦飯

適用月齡：12個月以上

營養要點：所謂什錦，就是指多種原料、多種花樣或不同花色所組成的。什錦飯沒有固定的組成，由多種食物搭配而成，通常營養成分相對均衡，同時寶寶也可獲得較好的口味。更重要的是，什錦飯做起來簡單，顏色還很豐富，說不定能“誘惑”寶寶多吃一點噢。

食材準備：大米約50g。燉好的排骨2塊，約20克。胡蘿卜1根，約20克。土豆1個，約20克。豌豆一勺，約12粒。姜、蔥各少許。排骨湯1碗，約500毫升。

制作方法：

1.將胡蘿卜、土豆削皮后切碎，姜、蔥切成末。

2.將燉爛的排骨去骨，將肉切碎。

3.將淘好的大米、碎排骨肉、胡蘿卜、土豆、豌豆、姜蔥末放入砂鍋，倒入排骨湯。

4.大火燒開后轉微火，燉煮約45分鐘，什錦飯就做好了。