特早熟脆肉型厚皮甜瓜品種（組合）比較試驗

蔚玉紅 樊靜華 田甲璽 黃 昀 盧小露

（上海市嘉定區農業技術推廣服務中心 201800）

每年5月上中旬是上海地區早熟厚皮甜瓜上市的時節，為進一步提早厚皮甜瓜上市期，增加瓜農的經濟收益，科技人員通過不斷探索和試驗，實現了甜瓜的特早熟栽培，成功地將甜瓜“玉姑”的上市期提前至4月中下旬。但目前在早春上市的厚皮甜瓜品種較單一，僅局限于“玉姑”這一類型的厚皮甜瓜。為豐富早春厚皮甜瓜市場，筆者以“玉姑”為對照，擬開展特早熟脆肉型厚皮甜瓜品種（組合）篩選試驗，以期篩選出耐低溫、早熟性好、產量高、品質優的脆肉型厚皮甜瓜品種（組合）。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2016—2017年設在嘉定區農業技術推廣服務中心的種苗基地單體大棚內進行，棚長44 m，寬8 m，棚內整地做2畦，畦上鋪設滴管，覆蓋透明地膜。甜瓜定植前15 d搭中棚，定植后搭小環棚。供試的各甜瓜品種（組合）均于2016年12月5日播種，采用穴盤基質育苗，12月28日定植，株距40 cm，采用地爬起壟栽培，每667 m2基本苗數600株，定植后雙蔓整枝，單株只留1個瓜。供試甜瓜品種（組合）見表1，試驗設1個品種（組合）為1個處理，不設重復，以“玉姑”為對照。

表1 供試甜瓜品種（組合）

試驗田土壤肥力中等，在植株雌花開放前1 d噴施濃度為15 mg/L的CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，其它田間管理措施均相同。

1.2 測定內容與方法

記錄各參試甜瓜品種（組合）的開花日期以及子房噴施CPPU的日期；在植株生長發育過程中定期測量各項生長指標[主蔓長、展開葉片數、最大功能葉的長×寬、葉綠素的相對含量（SPAD值）、座果節位及摘心節數]；果實成熟后測量單瓜重、果實的長×寬、果形指數、果肉厚、可溶性固形物含量、果實商品率、果實的風味品質和病蟲害發生情況等。

2 結果與分析

2.1 植株生長指標

由表2可知，在甜瓜生長發育前期（2月24日）測量，“玉姑”生長最慢，主蔓長明顯較其他甜瓜品種（組合）短，展開葉片數也較少；生長最快的甜瓜品種（組合）是“457491”，主蔓長最長，展開葉片數也較多，其次是“488405”“488500”。2月24日測量，最大功能葉較大的甜瓜品種（組合）是“488405”“玉姑”，最小的是“474500”；3月24日測量，最大功能葉較大的甜瓜品種（組合）依然是“488405”“玉姑”，最小的仍是“474500”。2月24日測量，所有甜瓜品種（組合）的SPAD值均在25～34之間；3月24日測量，SPAD值最大的甜瓜品種（組合）是“489491”，為57.16，最小的是“425509”，為44.32。同時，所有甜瓜品種（組合）都在20節左右摘心。因為早春甜瓜花粉較少，若采用自然授粉不易座果，所以本試驗主要以噴施膨大劑為主，等到開花期子房具有一定大小時再噴施CPPU，其中CPPU噴施最早的甜瓜品種（組合）是“489491”，最晚的是“玉姑”。所有甜瓜品種（組合）的座果節位都在11～16節之間。果實發育期最短的甜瓜品種（組合）是“玉姑”，為39 d，但因其前期生長較其他甜瓜品種（組合）慢，所以最終成熟期較其他甜瓜品種（組合）未提早。

表2 供試甜瓜品種（組合）的植株生長指標比較

2.2 果實性狀

由表3可知，“玉姑”的果形指數為1.33，果實最接近圓球形，肉厚最大，為3.00 cm，其他甜瓜品種（組合）的果形指數均在1.4～1.8之間，“425509”的果形指數最大，為1.78，果實為長橢圓形。從糖度來看，供試甜瓜品種（組合）的中心折光糖在14%～17%之間，“玉姑”“474500”的中心折光糖最大，均為16.10%，“488405”的中心折光糖最低，為14.23%。

表3 供試甜瓜品種（組合）的果實性狀比較

2.3 產量及果實品質

由表4可知，在參試的甜瓜品種（組合）中，“488500”的平均單瓜重最大，為1 988.57 g，其次是“488405”“玉姑”“489491”，最小的是“457491”，僅為1 115.00 g。結合果實商品率與每667 m2產量來看，每667 m2產量最高的甜瓜品種（組合）是“488500”，為906.79 kg，其次是“玉姑”“489491”，分別為861.60、690.74 kg，最低的是“脆禧”與“457491”，僅40 kg左右。“脆禧”較易裂果，若不及時采收，存在嚴重裂果問題，且該品種蔓枯病發生較重，導致果實商品率極低；“457491”蔓枯病發生嚴重，果實商品率也較低。從口感風味來看，“玉姑”的果實肉質軟綿，水分多，其他甜瓜品種（組合）的果實肉質均為松脆型。其中，“489491”的果實為橘紅肉、水分較多、肉質松脆；“488500”的果實為淡綠肉、肉質較松脆，綜合表現較好，有較大的推廣潛力。

表4 供試甜瓜品種（組合）的產量及果實品質比較

3 結 論

試驗結果表明，“玉姑”作為上海地區早春栽培的主要甜瓜品種，綜合表現仍較好，中心折光糖為16.10%，果實商品率和產量均較理想，果實肉質軟綿，表現穩定。“488500”的果肉為淡綠色，肉質較厚，中心折光糖較好，果實商品率和產量均較高，且果實肉質松脆、口感清甜、水分充足，綜合表現較好，具有較大的推廣潛力。