蛋雞生產性能的評定指標和提高生產性能的方法

白潔

摘要：蛋雞保持較高的生產性能是獲得較高經濟效益的關鍵。評定蛋雞生產性能的指標包括產蛋量、蛋重、蛋的品質、蛋雞的體重、產蛋率和孵化率以及飼料轉化率等。提高蛋雞養殖的經濟效益，需要加強飼養管理，采取有效的方法。評定蛋雞生產性能的指標較多，提高蛋雞的生產性能，其根源就是要使蛋雞的這些指標達到標準，因此要做好一系列的工作。

關鍵詞：蛋雞；生產性能；評定指標；產蛋量；蛋重；品質；孵化率；飼料轉化率

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0044-01

1 蛋雞生產性能的評定指標

產蛋量。蛋雞產蛋量的高低是評定蛋雞生產性能的十分重要的指標。蛋雞的產蛋量具有較高的遺傳力，目前隨著育種技術的提高，飼養管理不斷的完善，蛋雞的產蛋水平已經達到了較高的水平。蛋雞的產蛋量與產蛋期維持的時間、產蛋率和開產日齡有著密切的關系。蛋雞產蛋期維持的時間是指母雞從產第一枚蛋開始到產最后一枚蛋為止，母雞的產蛋期維持的時間越長，產蛋量也就越高，一般情況下母雞第二年的產蛋量要比第一年少。產蛋率是指一段時間內全部母雞與這段時間所產蛋數的百分比，在開產初期產蛋率表示產蛋增長的速度，在產蛋末期則反映了產蛋的持續性。母雞在產蛋前期的產蛋率越高，產蛋量也就越高，并且在進入產蛋高峰期后，產蛋率越平穩，產蛋量越高。

蛋重。蛋重是衡量總蛋重和蛋雞養殖經濟效益的重要性狀，一般情況下，正常的蛋重在55～60 g，蛋重受到外界因素的影響較小，但是蛋重的遺傳力較高，可以通過個體選擇來提高蛋重。一般情況下，同一品種的蛋雞在最初幾個月的蛋重增加的最快，約每月增加2～3 g，到了6～7個月時達到最大，此后蛋重開始變小。蛋重與體重有一定的關系，但是通過提高體重來提高蛋重并不合適，會增加飼料成本。

蛋的品質。蛋的品質最具有經濟價值的性狀，包括蛋形、蛋殼的質量、顏色、蛋白的濃度等。其中蛋形對于減少雞蛋的破損率和孵化率有重要的意義。一般蛋形過長，破損率較高，孵化率較低，可以通過選育來改變蛋形。蛋的顏色受遺傳力的影響較高，不同品種的蛋雞的顏色存在差異，并且蛋的顏色還受到年齡的影響，年齡增加蛋的顏色會變淺，但是蛋的顏色與蛋的營養價值無關。蛋殼的厚度主要影響了雞蛋的破損率，可對集蛋、包裝、運輸和孵化過程中起到保護雞蛋完整性的作用。蛋殼的厚度受環境、營養以及品種的影響極大。

體重。蛋雞的體重與雞體的健康有關，也影響著蛋雞的生產性能。保持蛋雞最佳體重對于維持蛋較高的生產性能有利。因此在日常的養殖過程中要將蛋雞的體重控制在標準范圍內。定期做好稱重工作，根據稱重結果做好飼喂工作。

受精率和孵化率。蛋雞的繁殖性能受到受精率、孵化率的影響。其中受精率受公雞和母雞的影響，公雞使蛋受精，母雞產出受精的蛋。孵化率是胚胎發育能力和雛雞活力的重要指標，蛋的大小、結構、蛋殼的質量、飼養管理水平對孵化都有重要的影響。

飼料轉化率。蛋雞養殖一方面是為了提高產蛋量，一方面是為了提高飼料轉化率，從而提高蛋雞養殖的經濟效益。不同品種的蛋雞飼料轉化率存在明顯的差異。飼料的轉化率與產蛋量關系密切，飼料轉化率高的蛋雞一般產蛋量較高。

2 提高蛋雞生產性能的方法

給蛋雞提供適宜的飼料，蛋雞養殖需使用蛋雞專用飼料，在提供飼料時要注意不同產蛋期的蛋雞對營養的需要不同，因此要區別對待，不能全程使用同一種飼料?？蛇x用三階段供料，分別在開產前、產蛋高峰期和產蛋后期這三個階段提高飼料，以達到提前開產，產蛋率快速上升，維持較長時間的產蛋高峰期，產蛋后期產蛋率緩慢下降，同時還要盡可能的降低飼料成本。在飼喂時要注意給蛋雞提供充足的飼料，但是也要控制好飼喂量，防止蛋雞采食過量，造成體重過肥，導致脂肪大量沉積，造成產蛋量下降。因此為了防止蛋雞過肥，在40周齡開始就要限制飼喂，可以通過限制飼喂量和限制日糧營養濃度的方法來實現，不但不會影響到蛋雞的生產性能，還會節省飼料成本。在喂料時要均勻加料，防止飼料堆積，在飼喂的過程中還要觀察好蛋雞的采食情況，以及蛋的變化，以便于及時的調整飼喂方案。在喂料的同時還要保持蛋雞24 h不斷水，注意飲水的清潔度。

給蛋雞提供適宜的環境。首先要保持蛋雞的養殖環境清潔衛生，做好雞舍的清理和消毒工作，并定期的消毒。給蛋雞提供適宜的溫度，最適溫度一般保持在13—23℃，溫度不能過高，否則會產生熱應激，使生產性能下降。溫度過低，則會增加能量的消耗，同樣會造成生產性能下降。除了要提供適且的溫度外，還要保持雞舍適宜的相對濕度，一般保持在55%～60%，如果濕度過大就會造成體熱散失困難，誘發多種疾病。另外，雞舍也不易過于干燥，否則會造成舍內塵埃過量，蛋雞易患呼吸道疾病。

加強雞舍的光照管理工作。合理的光照管理可以促進蛋雞的生長發育，促進性成熟，還可提高蛋雞產蛋，進而提高蛋雞的生產性能。蛋雞的光照管理要實行漸增的方式，根據周齡的變化延長光照時間，注意光照時間只增不減，光照強度也不宜過大，否則不但不會提高蛋雞的生產性能，反而會使蛋雞發生啄癖。