養(yǎng)牛生產(chǎn)中常見錯誤及改進措施

李興如 劉杰

摘要：社會現(xiàn)代化的快速發(fā)展，各行業(yè)的科學(xué)技術(shù)性要求都大大提高，畜牧業(yè)當(dāng)然也不例外，但從事畜牧業(yè)養(yǎng)殖的人們普遍文化水平較低，當(dāng)前養(yǎng)牛生產(chǎn)中普遍存在不講技術(shù)，飼養(yǎng)方法錯誤，大部分還都是傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，這嚴重影響著養(yǎng)牛的效益，現(xiàn)指出養(yǎng)牛存在的技術(shù)問題及改進方法，對養(yǎng)牛生產(chǎn)有十分重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)牛；錯誤；營養(yǎng)；品種；驅(qū)蟲；飼養(yǎng)期；疫病防治；飼草加工

中圖分類號：S823.4

文獻標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0031-01

1 日糧搭配不合理

牛在生長發(fā)育過程中需要六大營養(yǎng)成分，缺乏其中任何一種都影響組織的合成，但有些養(yǎng)殖戶長期飼喂單一的飼料，而任何一種飼草飼料都不會具有全面的滿足牛體生長的營養(yǎng)，目前，普遍存在的是只給牛供給能量飼草飼料，如玉米、麩皮、秸稈、雜草等，普遍缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)營養(yǎng)。

蛋白質(zhì)供給缺乏是目前養(yǎng)牛業(yè)最突出的問題，也是影響?zhàn)B牛業(yè)效益的最大因素，因為蛋白質(zhì)是機體需要量較大的營養(yǎng)，又是其他營養(yǎng)元素不能轉(zhuǎn)化的，所以它的缺乏會嚴重影響牛的生長發(fā)育，養(yǎng)牛戶必須認識蛋白質(zhì)營養(yǎng)供給缺乏的問題。給牛飼喂的日糧中重視蛋白質(zhì)飼料的搭配。

2 不驅(qū)蟲

牛體中有90%以上者有寄生蟲感染情況，寄生蟲嚴重危害牛的健康及生長發(fā)育，牛常見的寄生蟲病因地域不同，種類也不同，所以養(yǎng)牛者應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)嘏＜纳x病的流行情況定期選擇相應(yīng)的驅(qū)蟲藥物進行驅(qū)蟲，一般常選用廣譜高效的伊維菌素、丙硫咪唑、左旋咪唑驅(qū)蟲藥防治性驅(qū)蟲。一般一季度驅(qū)蟲一次。

3 不健胃

牛應(yīng)定期進行健胃，這對促進牛的食欲，提高牛對飼草飼料的消化利用率有十分重要的意義，因為牛平時吃食不太挑剔，采食速度又快，加上目前人們飼養(yǎng)的牛一般不做使役，有些也不放牧，圈養(yǎng)飼喂，致使牛反芻力弱，胃腸的消化能力差，所以牛必須3個月左右健胃1次，方法是喂服或灌服健胃助消化藥，如健胃散、大黃蘇打片、酵母片、人工鹽等。這對加快牛的生長速度有很大的作用。

4 不補充礦物元素

礦物元素是牛生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)成分，可常見的飼草飼料都是礦物元素的乏含物，必須人為的專門供給，如最常見的鈉、氯、鈣、鎂、硒等，不專門供給補充礦物元素，牛就會生長發(fā)育遲緩，異食，消化不良，食欲不振，體質(zhì)弱等，所以，應(yīng)重視牛礦物元素的補充。

補充礦物元素費用很小，不會使成本加大很多，方法是在草料中加入食鹽、骨粉、人工鹽等。最好的補充礦物元素的方法是在牛舍里懸掛礦物元素營養(yǎng)舔磚，這樣牛會按需自行舔食攝取。

5 秸稈類飼草不經(jīng)加工調(diào)制喂牛

農(nóng)作物秸稈是人們飼養(yǎng)牛的重要飼草，尤其是在冬季，主要就是用玉米秸稈喂牛，而且大都是將秸稈鍘短后直接喂牛，這樣效果很差，因為農(nóng)作物秸稈尤其像玉米秸稈，是玉米成熟后收割的放至冬天的玉米稈，其主要成分是難以消化的粗纖維及木質(zhì)素，基本上給牛提供不了多少營養(yǎng)，只能起到充饑的作用，要使秸稈發(fā)揮營養(yǎng)作用，必須對秸稈處理后再飼用，方法是進行青貯或氨化、堿化，這樣可使秸稈易于牛消化利用，而且這些調(diào)制秸稈的方法很簡單，值得廣泛推廣。

6 不注重品種改良

目前許多地方飼養(yǎng)的牛都是地方老品種，有的是過去的役用型牛品種，因為過去人們養(yǎng)牛的其中一個目的就是耕地使役用，而現(xiàn)在養(yǎng)牛大多數(shù)是為肉用，而役用牛增重慢，出肉率低，所以一定要注重品種改良，應(yīng)飼養(yǎng)生長發(fā)育快的肉用型良種牛，如西門塔爾牛、夏洛來牛等，養(yǎng)肉用型牛比役用型牛飼料報酬提高1倍以上。

7 飼養(yǎng)期管理不當(dāng)

許多人養(yǎng)牛不論飼養(yǎng)期長短，不進行快速育肥，什么時候行情好就什么時候出欄，這種想法是錯誤的。飼養(yǎng)牛要力爭降低飼養(yǎng)期，除了用于繁殖的適繁牛，其他育肥用牛必須進行高水平飼養(yǎng)，短期育肥后出欄，這樣才能使養(yǎng)牛效益提高。要改變一貫以來低營養(yǎng)水平高飼養(yǎng)期的飼養(yǎng)模式，改變低營養(yǎng)供給養(yǎng)牛成本低、效益就高的錯誤觀念，要認識到長期低營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，其生長期長，用于維持生命活動的維持消耗就大，維持消耗白白浪費，不創(chuàng)造任何產(chǎn)值，要樹立高營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，看似成本高，但實際是有利的概念。

8 不重視疫病防治

當(dāng)前各地牛流動性很大，牛傳染病流行嚴重，尤其是牛口蹄疫、牛傳染性胸膜肺炎等流行十分嚴重，給養(yǎng)牛業(yè)帶來巨大的損失，可人們對此重視不夠，不進行疫病的平日預(yù)防，使這些傳染病常年流行。所以養(yǎng)牛一定要高度重視牛傳染病的預(yù)防，做好每年對每頭牛的免疫接種，定期每年接種口蹄疫、胸膜肺炎等疫苗，并應(yīng)做到接種疫苗的有效性；并定期做好牛舍及其周圍環(huán)境的消毒，每月用燒堿或聚維酮碘等消毒1次；并做到不在疫區(qū)引進牛，引進的牛要做好隔離觀察工作。