青貯玉米制作方法及飼喂奶牛時的注意事項

李成林

摘要：青貯玉米是飼喂奶牛的常用飼料之一，因其營養豐富、適口性好、可長期貯存，用作飼喂奶?？蛇_到良好的飼喂效果，可顯著的提高奶牛的產奶量。在制作青貯料時要掌握每一個環節的工作，并且在飼喂時要注意一些事項，以確保奶牛的健康，提高奶牛的生產性能。

關鍵詞：青貯玉米；制作；準備工作；設施；原料；水分；奶牛；應用

中圖分類號：S548

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）07-0062-01

全株玉米青貯因營養價值豐富、適口性好、可長期貯存，是飼喂奶牛良好的粗飼料的青綠多汁飼料。還可為青綠飼料短缺的季節提供營養物質的補充，通過合理的飼喂可以顯著的提高奶牛的產奶量，從而提高奶牛養殖的經濟效益。

1 青貯玉米的制作

在制作青貯玉米前要做好準備工作。首先要準備好青貯設施，常用的設施主要有青貯窖、青貯池、青貯袋，青貯設施的選擇要根據養殖場的規模和條件來確定。在使用前需要對青貯設施進行維修、清洗和消毒。然后準備青貯玉米，青貯原料選擇全株青貯玉米，要做到適時收割，這時保證青貯料質量和營養成分是關鍵，另外，還可以保證適宜的含水量和青貯玉米的產量。一般最佳的刈割季節應選擇在玉米穗成熟前l周左右，如果收獲過晚則營養價值較低，還不易于壓實，影響發酵效果。

青貯玉米制作。在調制青貯玉米時要先將玉米秸稈切碎，一方面可以使其中的糖分滲出，利于乳酸菌的生長和發育，另一方面便于壓實，為乳酸菌創造厭氧的條件，從而有效抑制有害菌的滋生與繁殖，防止青貯料變質，提高發酵效果。玉米秸稈宜切成1～2 cm的小段。原料的水分對青貯料的調制影響較大，會直接影響青貯玉米的品質，因此需要將水分調節至適宜的范圍，青貯玉米原料的含水量應保持在60%～75%，通常以用手攥緊后指縫有水但不流下為宜。原料處理完成后開始裝填和壓實的工作，原料要處理后立即裝填，如果是青貯窖，則需要在底部鋪上10～15 cm厚的軟草，然后邊裝邊壓實，在壓實的過程中要注意周邊和角落，要求層層壓實。裝填工作要盡量的快，并一次性裝完，完成后要立即密封，這是成功調制青貯料的關鍵。密封時先在原料上蓋10～20 cm厚的秸稈，然后用塑料薄膜密封，再在薄膜上蓋30～50 cm厚的土。一般經過6～7周即可發酵完成，在發酵的過程中要精心的管理，注意做好日常的觀察工作，防止發生漏水漏氣的地方，影響青貯料的質量。青貯料調制成功后即可取料飼喂，在取料時要一層一層的取，并且要隨用隨取，取出后的青貯料不可在放置回去，并且在取完料后要將其立即蓋好，防止發生腐敗變質。

2 奶牛養殖中的應用及注意事項

全株青貯玉米飼喂奶牛可以提高奶牛群體的健康水平和生產性能。全株青貯玉米的營養豐富，各營養物質的含量較高，其中粗蛋白質的含量約為8. 72%，粗脂肪的含量約為3.4%，并且還含有豐富的維生素、胡蘿h素和非纖維性碳水化合物，可以為奶牛提供較多的能量，因此全株青貯玉米的使用可以節省一部分的精料，還可以緩解精料飼喂過量引起的瘤胃酸中毒等問題，可以提高瘤胃的消化功能，確保奶牛瘤胃的健康。全株青貯玉米還可以補充維生素的不足，可以在青綠飼料短缺時作為營養物質的補充。青貯玉米具有芳香氣味，適口性良好，與其他飼料搭配飼喂，可以顯著的提高采食量，并且青貯玉米的消化率高，經過青貯后的玉米秸稈消化率可提高12.4%。用來飼喂奶?？梢燥@著提高奶牛的產奶量。另外，青貯玉米耐貯藏，不易變質損壞，長期保持青綠多汁的狀態，可常年為奶牛提供優質、穩定的青綠多汁飼料，可從根本上解決牧草枯竭季節青綠飼草飼料不足或者缺乏的問題，從而給奶牛提供更為豐富和全面的營養物質，為奶牛穩產、高產提供可靠的物質基礎。

利用全株青貯玉米飼喂奶牛時要注意，在初喂奶牛時，會有一部分奶牛不適應而拒絕采食，因此在飼喂前需要對奶牛進行馴飼，即在奶牛饑餓時先喂少量的青貯玉米，再喂其他飼料，或者可以將少量的青貯玉米與精料混合飼喂，然后再飼喂其他飼料，也可以將青貯料放在料槽的最底部，上面鋪上草料，讓奶牛適應青貯料的味道。然后逐漸的增加青貯料的飼喂量。飼喂青貯料時不可單一的飼喂精料加青貯玉米，否則會導致奶?；加写x病、瘤胃酸中毒，給奶牛養殖帶來嚴重的損失。青貯料的粗纖維和礦物質的含量較低，如果單純飼喂無法滿足奶牛的營養需求，會導致奶牛營養不良，影響奶牛的健康和生產性能，因此在飼喂時需要添加一定量的優質牧草，這樣不但可以發揮青貯玉米的優點，還可以確保奶牛的健康。因青貯玉米屬于青綠多汁飼料，在飼喂時要控制多汁類飼料的飼喂量，否則會影響奶牛對粗飼料的采食量，從而無法滿足奶牛對粗纖維的需求，導致奶牛干物質的采食不足，使產奶量下降。不同階段的奶牛青貯料的飼喂量不同，對于O～4月齡的犢牛來說，則要禁止飼喂青貯料，在5月齡以后則可逐漸的飼喂青貯料，另外，青貯料有輕瀉的作用，對于處于妊娠期的奶牛則建議少喂或者不喂青貯料，以免發生流產，對于種公牛來說，因青貯料的酸度過大，大量飼喂會影響精液的品質。但是處于泌乳期的奶牛通過合理的飼喂則可以提高產奶量。在飼喂青貯料時要做好觀察工作，如果飼喂不合理，或者飼喂奶牛變質的青貯料會造成奶牛中毒，如果發現奶牛中毒則要立即停喂青貯料，然后實施排毒治療。