打葉復烤工藝技術特征與質量指標分析

任江濤

摘 要：改革開放以來，打葉復烤技術獲得了較大革新，雖然各地企業在發展工藝上都有所不同，但是基本特征和質量指標都是類似的，我們需要在現代工藝的基礎上，引進先進技術，提高打葉復烤的工作效率。本文將先介紹打葉復烤的工藝優勢，再說明其技術特征和質量指標。

關鍵詞：打葉復烤工藝；技術特征；質量指標

中圖分類號：TS443 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）20-0379-01

1 打葉復烤的工藝優勢

打葉復烤及數是一種在卷煙中應用的技術，是利用掛桿復烤工藝來實現的，在工藝中，一共包括四種工藝過程，有處理原料過程、莖葉分離過程、打葉復烤過程和裝盒過程，在平時復烤中，需要將這四個步驟依次進行，這樣可以降低煙葉的破碎率，由于是就地取材，所以也可以在原地包裝，這樣就可以減少在運輸過程中煙葉破碎的概率，如果利用原煙葉打葉，可以保持煙葉的最好狀態，可以在最好的狀態中為其打葉，質量性能良好，有一定的堅實度，可以降低煙葉的破碎率，提高打葉的效率，也有利于當地發展特色產業；而且打葉復烤工藝是與其他工藝流程相分離的，所以這樣可以縮短下一工藝的時間，使得人員可以多花一些時間在復烤工藝上，增加了復烤工藝的復雜程度，而減少了制絲工藝的操作步驟，這樣可以更有利于加大當地特色產業的推廣力度；并在一定程度上提高了生產煙葉的使用價值，節省了一定成本和原料花費，提高了原料利用率，這樣復烤出來的煙葉便于進行物理和化學上的分析，使得煙葉的質量更加穩固；在這一系列的過程中，可以為卷煙生產節約成本，提高打葉復烤的利用率，提高了卷煙效率，不僅可以一次使用，還能促進資源的循環利用，有利于資源集中。

2 打葉復烤工藝的技術特征

2.1 原煙配打

打葉復烤技術中最重要的部分就是工藝技術了，第一步是對它的原葉進行配打，首先是需要進行分組，再由專人計算出原葉的配比，因為按照配比打出來的煙葉質量更高，所以在現階段，大多數卷煙企業都開始按照比例配打，其次是擺把和貯藏原葉，將最終打出來的原葉擺放齊整，這也成為現階段一項重要的工藝。

2.2 柔打細分

第二步是進行打葉技術了，需要運用的機械設備是單輥打葉機，可以一臺或者好幾臺同時使用，如果在使用的過程中可以降低轉輪的速度和負載量，可以提高打葉效率，降低葉碎率，在使用過程中，還能通過降低風的轉速和次數來使煙葉分得更加細致，這樣可以增加選葉的效率。

2.3 級間回潮

在通常情況下，原煙葉的碎率最好是保持在16%，這需要煙葉在經過打葉的程序后，要保留一定的水分，但是通常在風力下，煙葉中的水分會流失，所以煙葉的加工性就會降低，加大了莖葉分離的難度，煙葉的碎率就會加大。

2.4 長梗中落

在煙葉中，為了保持一定的質量，需要把一些長梗放在一旁，所以在打葉技術進行后，需要將煙葉放入風分機，再進行篩分，掉落出來的長梗需要放置在一旁，不能進入打葉機，這樣可以保證長梗的概率。

2.5 低溫慢烤

這一技術的主要作用是用于降低煙葉的干燥度，可以降低煙葉的溫度，還能使水分回潮，在低溫慢烤中，要保證每片煙葉都能得到烘烤，保留一定的水分，由于是低溫烘烤，所以烤制的溫度要低于85℃，會下一階段的工作做好鋪墊，這樣可以增加復烤工藝的時間。

2.6 加料醇化

這一步驟主要是對煙葉進行酵化，酵化的操作手法是在煙葉中加入生物酶，這樣可以保證復烤煙葉在貯藏過程中的酵化速率，以最快最高效的手段提高酵化效率，達到提高煙葉的質量的目的，現階段這項技術在大部分卷煙廠中已得到使用，也取得了不錯效果。

2.7 微波復烤

這一技術主要是可以保障煙葉里外同時受熱，可以防止出現外冷內熱的現象或者外熱內冷的現象；因為在低溫烤制中，煙葉保留有一定的水分，如果沒有任何手段控制，那么水分會快速流失，但是經過微波復烤技術，水分流失速度可以得到減慢，使得烤制更加均勻；用微波復烤，可以達到調制工藝參數的目的，防止水分超標。

2.8 綜合節能風分技術

在上文提到柔打技術，綜合節能風技術是對該項技術的發展。所以我們對風分器的要求較高，尤其是從設計上來說，風分器需要是網狀結構，用串聯連起來，煙葉能夠代替風能，達到節能的目的。還能提高煙葉的質量和打葉的效率。

3 打葉復烤工藝質量指標

3.1 碎片率

除了煙葉中的碎片率以外，還有打葉中的大中片率，在國際標準中，濾嘴的煙末量是3.5%，這個數據是比較低的，所以降低碎片率，增加大中片率是十分重要的。

3.2 出片率

要保證卷煙廠中的出片率，需要提高出片率，首先要引起人員的重視，而不能輕視出片率，尤其是要提高煙葉本身的質量，在每一個環節上嚴格要求，從技術上革新，提高煙葉的出片率，是現階段卷煙質量的發展趨勢，而不是只重利益，輕視質量。

4 結束語

總之，打葉復烤技術是一項極其復雜的工藝技術，因為它需要多個部分共同合作，而不是只重某一方的力量，需要企業提升技術，加大創新，而不是只以短期利益為重，這樣才能推進打葉復烤技術向前發展。

參考文獻

[1]孫東亮.打葉復烤工藝技術特征與質量指標分析[J].山東工業技術，2017（10）：45～47.

[2]孔 祥.福建CB-1品種煙葉打葉復烤提質保香技術研究[J].安徽農學通報，2018（3）：56～58.

[3]王蘇紅.打葉復烤新工藝研究[J].安徽農業科學，2015（22）：87～89.

收稿日期：2018-5-28