池塘養殖水質的調控與改良方法

摘 要：現階段，伴隨集約化、高密度池塘養殖的發展，因池塘養殖的水質變化，導致水產養殖的發病率有所提高，造成了嚴重的經濟損失。所以，要對池塘養殖水質加以了解，根據要求對水質加以調控與改良，使水質更好的達到池塘養殖的要求。

關鍵詞：池塘養殖；水質；調控改良

中圖分類號：S959 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）20-0214-02

1 前 言

伴隨水產業逐漸發展，傳統養殖的方式已達不到人們對水產品種類的需求，從而出現了池塘養殖模式。其水產品屬于人工飼養，對于水質好壞有著較大要求。然而當今環境污染加劇，不僅外在因素對池塘養殖水質造成污染，而且還因不合理的養殖方式導致內在的污染，使水產品質量明顯降低。由于人民生活水平不斷提升，人們對于水產品的質量有了更高要求。所以，為達到人們對于水產品質量與數量的要求，經合理的方法對池塘養殖水質加以調控與改良，提升水產品的質量。

2 池塘養殖對水質的要求及水質惡化的危害

2.1 池塘養殖對水質的要求

水是魚貝及其它養殖水產品主要的生存因素，其成敗通常是由池塘水質好壞所決定。在養殖生產中，通常用“肥、嫩、活、爽”來形容池塘的水質好壞。現階段隨著養殖品種與模式不斷的改變，應當按照水質實際的情況來確定好壞。在池塘養殖水質中，應控制浮游生物的量于20～100mg/L，藍藻類的生物應較少，鞭毛藻應較多。藻類的種群處在增長階段，細胞還未老化，除浮游生物外，其他的懸浮生物應較少。所以于池塘養殖當中，若水中浮游的生物比較多、水色出現渾濁、藻類的細胞逐漸老化及其他的浮游生物比較多等對魚類生存不利時，需對池塘的水質加以調控與改良。保證水質“肥、嫩、活、爽”，使得水產品更為健康、優質。

2.2 池塘養殖水質惡化的危害

（1）溶氧不足，首先會限制養殖生物的正常生命、活動，對生長與繁殖造成影響。其次是使水中物質產生厭氧的循環，出現部分有毒物質，對養殖體造成直接的危害。

（2）有機物的積累太多，底質與底層水會累積較多有毒物質，比如氨、硫化氫、低級胺類等。

（3）酸堿不適：①會吸附沉淀部分營養物質，對水體物質正常的循環造成破壞，水體的生產力受到限制；②會對水生物正常的生理活動造成影響，導致其生長緩慢或停滯。

（4）代謝的廢物尤其是氨氮累積過多，會毒害養殖的水生物、使水體的生產力下降，嚴重的會導致其死亡。

（5）缺少營養元素、比例不恰當，缺少營養元素時，水生物生長繁育會受到抑制，水生物的生產力則會受到比例不恰當的影響。

3 池塘養殖水質出現惡化的主要指標

3.1 pH值的指標出現變化

pH值經對其它環境因子影響而對魚類生長造成間接影響，比如pH值若低，H2S與Fe2+濃度則會升高，pH值若高則氨毒性會增加。pH值太低或太高，均會使腐敗細菌分解與水生植物光合作用受到抑制。

3.1.1 pH值太高的原因

新水中有一定數量藻類存在，然而還未穩定水質，通常會偏高。水體藍綠藻的含量豐富，因強烈的光合作用，在下午五點前后，pH值通常會高于9.5。若水受到堿性物質的污染，pH值則也偏高。

3.1.2 pH值太低的原因

養殖的時間比較久，池塘水的透明度較低，pH值較低，下午甚至低于7.5。因酸性物質的污染，部分魚類出現酸中毒癥狀，其水色明顯發白，在水上的植物呈白色或褐色，池塘水體的透明度有顯明的增加。池塘水體呈現酸性，通常pH值低于5，在水體內存在很多瀕死的藻細胞與死藻。

3.2 氨 氮

氨氮主要的來源是飼料與肥料，底層的有機物、細菌和排泄物分解的作用，鹽度、溫度、外在污染、pH值升高，均可導致氨氮內的NH比例增多。氨氮中毒主要的原因有水體的有機物較多、水質老化、透明度較低，底層的水缺氧，水體的PH值比較高等。

3.3 亞硝酸鹽

亞硝酸鹽主要的來源為氨轉化為硝酸鹽過程當中中間的產物，在此過程當中，若硝化環節受到阻礙，就會于水體里累積亞硝酸鹽。亞硝酸鹽中毒主要的原因包括池底出現老化，淤泥中存在較多有機物。放養的密度太高，投餌量較多。池塘未徹底排污，水源的水質不好（混濁），很少換水。

3.4 硫化氫

硫化氫的來源主要是因局部的環境缺氧嚴重，含硫的水體與底泥無氧分解生成硫化氫。池塘底部是池塘內具備此條件的位置，包含底泥以及與底泥接近的底層水。陽光對池塘底部的照射較少，導致浮游植物的光合作用較弱，在空氣里的氧通常又無法溶入，再加上大多數有機物的分解消耗氧，導致此區域嚴重缺少溶氧。在養殖的過程中，池塘底部沉積了很多糞便與殘餌，使底部缺氧的情況加劇，pH值下降，如此極易生成硫化氫。

3.5 溶解氧

養殖水體當中溶解氧的含量會對養殖對象生長造成直接的影響。水中氧的溶解度會隨溫度的上升而下降，在高溫時水產動物的新陳代謝較為旺盛，消耗的氧較多。池塘水中的有機物較多，需消耗較多的氧，極易出現缺氧現象。若是輕微缺氧，那么養殖水產會不攝食，在水面下發生水產暗浮頭的情況，部分養殖水產的頭部浮出水面，加快呼吸。若嚴重缺氧時，大量的養殖水產會浮頭或昏迷死亡。

4 池塘養殖水質的調控與改良方法

在養殖過程當中，水體水質會隨著氣候變化、水中物質的循環、剩餌殘渣累積等情況發生改變。若氣候適宜、投飼合理、水中物質良好循環時，則水質保持“肥、嫩、活、爽”，否則水質會出現“老化”。水質若出現“老化”，應及時對其調控與改良，在生產上有以下幾種常用的調控改良方法。

4.1 生物方法

4.1.1 種植水生植物

水生植物可調節水環境，部分水生的植物不但可使水體內的亞硝酸鹽、氨氮等有害的物質降低，而且還可對水體內的磷、氮等加以吸收，預防水體出現富營養化的情況，部分還可當水產物的食物。比如在河蟹池底栽植輪葉黑藻、苦草，在水面接種水浮蓮、水花生等，對水質改善有利，有利于河蟹的生長與蛻殼。但是部分主養濾食性的魚類與貝類的池塘不可種植水草，預防因浮游生物數量的下降而對產量造成影響。

4.1.2 魚貝混養

在池塘內放養不相同的貝類與魚類會對水質產生不同影響，按照魚蝦貝等各自生活的習性進行適宜的混養，形成立體全方位養殖的格局，可對養殖空間充分利用，增加魚產。

4.2 物理方法

4.2.1 清淤泥

池塘內的淤泥中存在水產物生活所需的各類無機鹽與有機物。然而淤泥過厚會給各類寄生蟲、致病菌提供滋生環境，使池塘的生態條件出現惡化，對水體生產力造成嚴重制約。所以池塘養殖想高產穩產，首先應清淤。清淤為將池水排干、曬泥，再將多余淤泥清除。如此不僅使池塘變深，提高養殖量，還能將大量寄生蟲與致病菌清除掉和在夏季高溫時預防消耗大量池塘水質內的溶解氧導致水產物浮頭。

4.2.2 增 氧

應用增氧機曝氣、攪水、增氧三大功能，提高池水的溶氧，改良水質，使餌料的系數降低。

4.2.3 清曬塘

經清除塘埂的雜草與池底過多的淤泥，使池底曝曬、霜凍、風吹而疏松干燥，加強和空氣的接觸面，對分解底泥的有機物質有利。然而此法只起一時作用，當池塘進水后就無法使用此法。

4.2.4 定期加、換水

定期對池塘加、換水，這是管控有害物質濃度最有效的一個方法。根據池水的深淺，每次可換水30cm或是1/4的池水且及時將新水注入。

4.3 化學方法

4.3.1 灑生石灰與除毒劑

淡水養殖的水體最宜為微堿性，pH值最好在7.5～8.5間。灑生石灰可殺菌消毒與穩定池水的pH值，是保證養殖水體少生病的一項措施。根據實際的狀況確定生石灰使用量，通常水深1m每畝使用15kg左右。硫酸亞鐵是主要的除毒劑，能與水體內的有毒物質比如硫化氫、氨氮等發生中和。

4.3.2 灑絡合劑

絡合劑又稱作螯合劑，包括活性膨潤土、粘土、腐殖酸等。可和水體內的有毒物產生絡合（螯合）反應，生成絡合（螯合）物。首先可緩解pH值，降低營養元素的沉淀，比如磷等，其次可使水中有毒物質的毒性與濃度減少。

4.3.3 灑沉淀劑

常用到的有明礬、石膏等。可使毒物與有機質沉淀、絮凝，在短時間里實現改良水質的效果。

4.3.4 灑吸咐劑

常用到的有沸石、麥飯石等。能吸附池塘水體內的的亞硝酸鹽與氨氮等，具備成本低、起效時間短等好處。用量與勞動強度較大是其缺點。

4.3.5 灑調節劑

池塘內浮游的生物太多，會提高水體溶氧耗量，在全池可潑灑敵百蟲等加以殺滅，若池塘內的藍藻太多時，將藍藻在池角攔集，并把高濃度的硫酸銅潑灑于局部。

4.3.6 灑增氧劑

常用到的包括雙氧水、過氧化鈣、高錳酸甲與二硫酸銨等。①可使溶氧增加；②可使有機物氧化并消除有毒的物質。

5 結束語

在池塘養殖中，根據實際情況選擇合適的水質調控與改良的方法來改善池塘水質的環境，這不僅能使池塘養殖的水產健康正常的生長，還能提升水產品的產量與質量。

參考文獻

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收稿日期：2018-5-24

作者簡介：張祖華（1978-），男，助理水產工程師，大專，主要從事動物檢疫和水產技術指導與推廣工作。