寬體金線蛭圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)

鄭浩亮 徐志威 周文 李鋒 李江杰 蘇應(yīng)兵

摘要：水蛭的人工養(yǎng)殖是一項(xiàng)養(yǎng)殖周期短、經(jīng)濟(jì)效益高的養(yǎng)殖項(xiàng)目，利用圍網(wǎng)養(yǎng)殖水蛭更是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式。本文結(jié)合水蛭養(yǎng)殖戶在實(shí)際生產(chǎn)中的操作流程，對水蛭的圍網(wǎng)養(yǎng)殖的技術(shù)流程進(jìn)行詳細(xì)闡述，為廣大養(yǎng)殖戶提供可參考的理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：寬體金線蛭；養(yǎng)殖；圍網(wǎng)

寬體金線蛭，俗稱水蛭，是我國傳統(tǒng)的藥用水生動物[1]。其分泌物中含有水蛭素，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的凝血酶天然特異抑制劑，可治療中風(fēng)、閉經(jīng)、截癱、心絞痛、無名腫疼、腫瘤、頸淋巴結(jié)核等疾病，能使移植手術(shù)后的靜脈血管保持暢通，具有廣泛的藥用價(jià)值[2-3]。寬體金線蛭圍網(wǎng)養(yǎng)殖是一項(xiàng)周期短、效益高的養(yǎng)殖項(xiàng)目，能較快地帶動養(yǎng)殖戶脫貧致富，深受養(yǎng)殖戶的青睞。但由于各種天然水體中大量生活和工業(yè)污水的排入，適宜野生水蛭生長的環(huán)境被破壞，加上人為地枯漁濫捕，其種群數(shù)量急劇減少，自然資源日漸衰竭，目前醫(yī)藥市場上緊缺寬體金線蛭，水蛭的價(jià)格不斷攀升[4]。石首市百特水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社于2015年開始對寬體金線蛭進(jìn)行圍網(wǎng)養(yǎng)殖，2016年已實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)寬體金線蛭700斤以上，帶動勞動就業(yè)人數(shù)50人以上，現(xiàn)將整套圍網(wǎng)養(yǎng)殖寬體金線蛭的技術(shù)流程總結(jié)如下：

一.土池圍網(wǎng)建造

選擇環(huán)境安靜、背風(fēng)向陽、排灌方便的稻田挖溝起埂，溝寬3—5米，深1米，長度依地理?xiàng)l件而定，單個(gè)養(yǎng)殖池面積在120—200平方米之間，使整個(gè)稻田形成連溝式的養(yǎng)殖場。在溝四周開槽，深30公分，將高1.5m、網(wǎng)目為60目的聚乙烯網(wǎng)片底部埋入槽內(nèi)，然后回填土壤，壓實(shí)，用木樁和竹竿將網(wǎng)片撐起，兩根木樁之間用鐵絲連接起來，使網(wǎng)片不會下垂，同時(shí)在木樁和竹竿處用鐵絲固定網(wǎng)片向池內(nèi)伸出15公分，形成“7”字形防逃檐，防止寬體金線蛭逃跑。放苗前需要曬池，苗種下水前10天，每平方米用0.5千克生石灰消毒。換水后在養(yǎng)殖池1/3水面養(yǎng)殖水葫蘆，以供寬體金線蛭棲息和遮陽。

二.苗種放養(yǎng)

寬體金線蛭商品苗種規(guī)格各種各樣，一般選擇自幼苗下水精養(yǎng)一個(gè)月的苗種，規(guī)格基本在1-2g之間，此階段的寬體金線蛭幼苗已全部開口攝食，生長速度快，存活率也比較高，放養(yǎng)密度為每平方60—80尾均可。

三.日常管理

1.飼料投喂

寬體金線蛭的食性比較雜，尤其喜食螺、蜆、蚌等軟體動物，以吸食體腔液為主，耐饑力極強(qiáng)[5]。人工養(yǎng)殖時(shí)，一般投喂從野外捕撈的田螺，但捕撈回來的田螺需用水沖洗干凈，有條件的還可以先用3%的食鹽水對田螺進(jìn)行消毒處理再進(jìn)行投喂，防止帶入病原菌。最好是少量多次進(jìn)行投喂，每2-3天就喂一次，每次一畝地只投喂50斤螺螄，注意全池潑灑，沒有被吃掉的螺螄還可以繼續(xù)生長，不會堆積在一起，對水體的污染少。

2.水質(zhì)管理

適宜寬體金線蛭生長的水溫范圍在22一30℃之間[6]，因此整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)最好都保持水溫在這個(gè)范圍之間。夏季溫度高，需要加深水位，保持水深在70-80公分，另外還需要在養(yǎng)殖池栽種一些漂浮植物，在池上搭遮陽棚防暑，避免太陽直射池底。由于在用圍網(wǎng)養(yǎng)殖寬體金線蛭時(shí)，需要向養(yǎng)殖池投喂大量的螺螄，而水蛭一般又只攝食螺螄的體液，殘留下的螺螄肌肉沉在池底極易腐敗，容易滋生細(xì)菌，特別是從野外環(huán)境捕撈的螺螄體內(nèi)還可能攜帶一些病原微生物進(jìn)入養(yǎng)殖池，容易感染寬體金線蛭，造成死亡。因此，養(yǎng)殖水蛭時(shí)，一般每星期換水1次，建設(shè)專門的蓄水池，保證加入水的溫度與養(yǎng)殖池內(nèi)池水的溫差不超過3℃，且每次換水為池水總量1/4—1/3，盡量減小水蛭的應(yīng)激反應(yīng)。另外，蓄水池需要定期肥水培藻，保持水質(zhì)的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

四.疾病防治

寬體金線蛭的疾病少，一般是生活環(huán)境惡劣變化引起發(fā)病，因此要注意在養(yǎng)殖過程中提前做好防范，以預(yù)防為主，常見的有干枯病、腸胃炎病和氣泡病。

干枯病防治方法：一是保持良好的底質(zhì)和水質(zhì)，定期改底和肥水培藻；二是溫度高時(shí)要經(jīng)常換水，采取遮陽的方式給養(yǎng)殖池降溫。

腸胃炎病的防治方法：一是控制螺螄的投喂量，每次投喂前都對螺螄進(jìn)行清洗和消毒；二是對水體進(jìn)行消毒，消滅掉有害病原微生物，再補(bǔ)充有益微生物，加強(qiáng)水體循環(huán)能力。

氣泡病的防治方法：一是防止水中氣體過于飽和，控制水面植物過于茂盛，防止水質(zhì)過肥；二是對患病水蛭用濃度為3%的食鹽水進(jìn)行浸泡，可有效治療氣泡病。

五.捕撈方法

圍網(wǎng)養(yǎng)殖寬體金線蛭一般在9月底即可進(jìn)行捕撈，此時(shí)規(guī)格一般在15g以上。捕撈時(shí)，先把圍網(wǎng)里面自然生長起來的水草及水面漂浮的水葫蘆打撈上岸，把里面夾帶出來的寬體金線蛭也要挑出來，同時(shí)放掉2/3池水，以不露出池底為準(zhǔn)。由于打撈水草的過程已經(jīng)破壞圍網(wǎng)里生活的寬體金線蛭的生活環(huán)境，對其造成應(yīng)激，于當(dāng)天晚上就會有大量的寬體金線蛭棲息在四周的網(wǎng)片上，此時(shí)即可用抄網(wǎng)對網(wǎng)片上的寬體金線蛭進(jìn)行采收，如此操作2-3次，可收獲圍網(wǎng)內(nèi)60%-80%的寬體金線蛭。捕撈第二天上午九點(diǎn)以后，待水溫逐步上升，將殺滅養(yǎng)殖池內(nèi)浮游植物的硫酸銅等藥品化水對養(yǎng)殖池全池潑灑，造成養(yǎng)殖池內(nèi)缺氧，可逼迫潛入水底的寬體金線蛭上浮，此時(shí)即可進(jìn)行二次采收，將圍網(wǎng)內(nèi)的寬體金線蛭捕撈干凈。收獲后一般以自然吊干的方法進(jìn)行初加工，制成干品出售。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊潼.中國動物志-環(huán)節(jié)動物門-蛭綱[M].北京：科學(xué)出版社，1996，136～139.

[2]楊洪雁，杜智恒，白秀娟.水蛭藥理作用的研究進(jìn)展[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，43（3）：128～133

[3]張和韄.水蛭素的研究進(jìn)展[J].中國中西醫(yī)結(jié)合腎病雜志，2013，14（1）：76）

[4]丁鄉(xiāng)，丁立威.水蛭資源枯竭價(jià)格連年大漲[J].特種經(jīng)濟(jì)動植物，2011（9）：16～17.

[5]宋大祥，馮鐘琪.螞蟥[M].科學(xué)出版社，1978：59～70.

[6]史紅專，劉飛，郭巧生.溫度對螞蟥生長及攝食規(guī)律影響的初步研究[J].中國中藥雜志，2006，（23）：1944～1946.

第一作者：鄭浩亮 男 1992年出生 長江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院碩士研究生 理學(xué)學(xué)士

通訊作者：蘇應(yīng)兵 長江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院副教授

資助項(xiàng)目名稱及編號：長江大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 2017185