裂無憂對溫室櫻桃西紅柿裂果影響的研究

摘 要：本研究對“裂無憂”在溫室櫻桃西紅柿的裂果防治、品質提升方面進行了探究。試驗結果表明用適當濃度的“裂無憂”水溶劑噴施溫室櫻桃西紅柿可有效降低櫻桃西紅柿裂果率，提高成品果產量。與對照相比，噴施“裂無憂”的櫻桃西紅柿裂果率降低了4.16%，裂果開裂程度明顯改善，經濟效益每畝增加收益2734元。由此可以看出“裂無憂”確實可以提升溫室櫻桃西紅柿品質，減少裂果。

關鍵詞：裂無憂 溫室櫻桃西紅柿 裂果率 品質提升

1、研究目的和意義

1.1櫻桃西紅柿裂果及危害

櫻桃西紅柿裂果是溫室櫻桃西紅柿比較常見的生理性病害，多發生在果實轉色期。根據發生部位和形態可分為3種。第一種是放射狀裂果。這種類型的裂果以果蒂為中心，向果肩延伸，呈放射狀深裂，從果實綠熟期開始發生，在果蒂附近產生細微的條紋開裂，轉色前2～3天裂痕明顯。第二種是環狀裂果。這種類型的裂果以果蒂為圓心，呈環狀淺裂，多在果實成熟時出現。第三種是條紋狀裂果。這種類型的裂果出現在果頂花痕部，呈不規則條紋狀開裂。

櫻桃西紅柿裂果的原因，主要是在果實發育后期或轉色期遇強光照射、高溫干旱或暴雨等不良環境條件，同時還與種植品種有關系，果皮薄的品種容易裂果，果皮厚的品種不易裂果[1]。缺少鈣、硼等微量元素會導致櫻桃西紅柿果面出現木栓狀龜裂。

櫻桃西紅柿裂果后生長受到限制，果實產量受到影響。并且使得果實不耐貯藏和運輸，還容易使植株感染早疫病、晚疫病、也容易造成腐爛，進而使番茄失去商品價值[2]。

1.2“裂無憂”的用途

裂無憂是一種引進國際先進工藝，選用有機糖醇、聚天門冬氨酸、聚谷氨酸、游離態小分子氨基酸和絡合鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素，經過科學配比后制備的新型有機、環保、無殘留的防裂水溶性肥料。其中無機鈣鹽和有機酸鈣鹽富含植物的樹體和果實所需的鈣元素，可較明顯地增加果皮韌性和緩沖性能。蘋果酸可促進植物體內合成多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶，這兩者均可增強細胞壁的強度，維持細胞膜的穩定性，使果實果皮不同部位的蠟層和表皮層厚度均勻、表皮層細胞排列整齊緊密。蘋果酸的存在可降低水勢，促使保護細胞吸水，氣孔張開。當葉片由光下轉移到暗處時，該過程逆轉。蘋果酸根進入液泡后，和Cl-、K+共同在電學上保持平衡。（引自《植物生理學》第四章，植物的水份代謝）。說明蘋果酸可調節細胞內水勢平衡，減少水份脅迫帶來的影響。蘋果酸還能促進鈣和鋅在植物體內的吸收和運轉，從而達到植物防裂的效果。

本品與果實的細胞壁結構高度親和，進入植物體內后迅速傳導，平衡植物體內營養；促進細胞分裂，花芽分化，保花保果，促進幼果健康發育；增強果實細胞壁的韌性，有效防止空心、裂果現象；同時還能有效提高作物的抗逆性，在澇期、霜凍或干旱后使用，可迅速恢復長勢，在果實膨大期能有效地減少因天氣或其他因素導致的裂果現象[3]。

2、試驗材料與方法

2.1試驗時間與地點

試驗時間：2016年12月30日至2017年1月26日。

試驗地點：山東省樂陵市黃夾鎮大海李村

2.2試驗土壤及產品

供試土壤：本試驗地的土壤類型為潮土，質地為輕壤，pH值8.30，土壤容重1.38g/cm3，孔隙度49%；土壤養分情況見下表。

供試產品：本試驗的供試產品是由廣東佛山植保化工有限公司生產的的“裂無憂”水溶劑（原名植保鈣美王）。該產品（氨基酸≥100g/L；Ca+Mg≥30g/L）選用有機糖醇、聚天門冬氨酸、聚谷氨酸、游離態小分子氨基酸和絡合鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素制備而成。產品中含有高濃度的氨基酸螯合鈣，產品通用名為含氨基酸水溶劑。

供試作物及栽培方式：本試驗是在溫室栽培的櫻桃西紅柿上進行的。溫室占地面積為2畝，櫻桃西紅柿行距40cm，整體長勢良好。溫室內西紅柿長勢均能夠代表全市整體情況。

2.3試驗設計方案

試驗設計：試驗點設3個處理，每個處理為10棵秧苗，重復3次，其他管理措施相同。第一次噴施時間為2016年12月30日。

（1）處理一（農戶常規）：當地農戶習慣使用的市面常見防裂劑，噴施量按照當地農戶的習慣經驗進行。

（2）處理二（清水對照）：與處理三同期噴施等量清水。

（3）處理三（裂無憂）：“裂無憂”稀釋1500倍液。噴施時間是從剛剛坐果時開始，之后隔一周噴施1次，連續噴施4次。

2.4試驗數據采集處理

數據采集：此次試驗由專門人員統一管理，自果實開始至拔秧清棚，記錄每株櫻桃西紅柿的果實總數，在每次噴施前記錄裂果數。

計算方法：裂果率（%）=裂果總數/果數總數×100%，裂果率采用分級統計法，既按照果實的不同開裂程度將裂果分為輕微裂、中等裂和嚴重裂，三個級別，分級標準如下圖所示。

3、試驗結果與分析

3.1櫻桃西紅柿裂果率分析

由表2看出，在裂果率上，噴施“裂無憂”的處理（處理三）比農戶常規（處理一）和清水（處理二）分別降低了4.16、3.1個百分點。由圖2、表3數據分析結果可知，噴施“裂無憂”的處理裂果率明顯下降。各處理之間差異極顯著。

3.2櫻桃西紅柿裂果程度分析

由表4可知，噴施“裂無憂”的處理（處理三）與農戶常規（處理一）和清水（處理二）相比，裂果開裂程度明顯改善。由圖3可以看出噴施“裂無憂”處理不僅可以降低裂果率，裂果開裂程度也得到有效控制。

3.3櫻桃西紅柿經濟效益分析

由表5看出，由于噴施“裂無憂”后，裂果數量減少，果實開裂程度也得到有效控制，果實產量較大。整體收益比農民常規和農民常規加噴施清水分別高7098.4元和5468元。可以說，該產品具有較好的推廣應用價值。

人工成本：20元╳ 4次=80（元）

防裂產品成本：40g/500g╳40元╳ 4次=12.8（元）

4、試驗結論

1、噴施“裂無憂”的溫室櫻桃西紅柿能夠有效減少果實裂果率至少4%，同時改善裂果程度，由此可見，“裂無憂”產品具有較為可觀的推廣應用價值。

2、經過試驗分析，噴施“裂無憂”的處理收獲果實重量明顯增加，在溫室櫻桃西紅柿上噴施“裂無憂”產品后，能給種植戶增加收入2734元/畝，經濟效益明顯提高，產投比變大。

3、在試驗過程中發現噴施時期、次數對櫻桃西紅柿的保護也略有影響。因此，在推廣應用時噴施時間要掌握好，噴施次數以4次最佳。

4. “裂無憂”水溶性肥料在溫室櫻桃西紅柿防裂應用方面效果顯著，將大大地解決我市溫室櫻桃西紅柿的裂果問題，不但增加櫻桃西紅柿的產量和種植農戶的經濟收入，帶動農戶走上致富奔小康之路，還能改善櫻桃西紅柿的品質，提升產品市場競爭力，為產品實現市場品牌化奠定基礎。因此，“裂無憂”水溶性肥料的全面推廣，既能有效地保護生態環境，減少有害農藥、化肥的使用，又可提高單位土地產值，促進我市農業種植健康與可持續發展。

參考文獻：

[1] 王志國，韓薈蓉.番茄裂果的發生原因與防治措施.現代農業，2016（9）：17-17.

[2] 王順黨.大棚番茄裂果的防治技術. 長江蔬菜，2006（3）：32-32.

[3] 葛守江，郭勇軍.防裂果專用肥料（裂無憂）在果樹上的應用.海峽科技與產業，2015（12）：67-71.

作者簡介：許超（1991-），女，漢族，籍貫：山東省臨邑縣，中國人民大學在職研究生，市場經濟與投資分析專業，現供職單位：樂陵市農業局，職位：質監科科員。