品鑒花果茶之九山楂貢菊減肥茶

文/樂嘟嘟

山楂消食，貢菊養顏，山楂和貢菊遇到一起居然有減肥之功效，因為這個茶里面還有一位 “無名英雄”——金銀花。金銀花只是在名字里沒有出現，而它還算是主材呢！

先來說說山楂。山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米，在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布，是中國特有的藥果兼用樹種。其果實屬于核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀，可生吃或做果脯果糕，干制后可入藥，具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血瘀、閉經等癥有很好的療效。山楂應用在醫藥方面，可以上溯到東晉時代，距今已有16個世紀。唐代《新修本草》記載山楂木及果實能治水痢及瘡癢。我國古代名醫李時珍在著名的《本草綱目》中謂山楂“能化飲食，消內積癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹”。而在另一部古代藥書《回目本草》中亦謂山楂“能化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊”。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、類脂、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。

再來說說金銀花。“金銀花”一名出自 《本草綱目》，又名“忍冬”。由于金銀花初開為白色，后轉為黃色，因此得名“金銀花”。春天的公園里可以看到，自己的小院里也可以種植。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

最后說說貢菊。貢菊為常用中藥，中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效。《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名，有“四大名菊”之稱。最著名的是黃山貢菊。貢菊也是有故事的，因版面有限，只能在后面的花果茶里介紹了。

制作方法：取金銀花10朵，山楂片5片，貢菊5朵。三藥洗凈，放入茶杯中，用300毫升開水沖泡，待溫熱時飲用即可。此茶有清熱、明目、活血化瘀的功效，尤其是能夠減肥，是肥胖者的理想飲品。

此茶飲用時有清新舒爽之感，看上去淡雅的茶水里飄著紅色的山楂，美麗的金銀花在跳舞，可愛的貢菊在微笑。無須刻意學，只要備齊原料就可沖泡，隨時隨地，不受器具和地點的制約，想喝水時，泡上一杯，慢慢飲盡，美好的感受頓時洋溢在心頭。