新西蘭，“最新鮮”

王素 黃帥

2018年1月注定是讓新西蘭紐仕蘭乳品公司運營總監馬廣路難忘的日子。作為首批上海市貿易便利化的試點企業代表之一，在由上海市長寧區政府牽頭，與上海海關展開專向對接，引入中檢溯源系統后，通過“檢放分離”的措施，紐仕蘭幸運地享受了清關“零等待”。

這就意味著，從新西蘭原裝進口的紐仕蘭鮮牛奶，只需3天旅途，就可以從“奶牛的米其林餐廳”科林牧場直抵“阿拉上海人”的餐桌，足不出“滬”，真正為消費者還原“最新鮮”的體驗。

黃金奶源，新“鮮”登場

盡管上海本地的鮮奶企業競爭激烈，市場占有率飽和，但是有全球最后一塊凈土、空氣中PM2.5近乎零和原生態200年天然牧場的加持，地處南緯40°黃金奶源帶生產出的紐仕蘭鮮牛奶依然對“中國胃”魅力無窮。

馬廣路對自家產品的信心還來自對紐仕蘭鮮奶創新商業模式的信心。據本刊記者了解，紐仕蘭一方面通過專業優選、集約直采，在提升供應鏈效率方面發力;另一方面，通過“跨洋農超對接”，重構零供關系，共同打造零售平臺“自有商品供應鏈”。更具創意的是，紐仕蘭為目標消費者提供了數字化的用戶體驗，同時為零售平臺實現了消費引流和會員沉淀，提升了消費者效率。

一瓶一碼，保證新“鮮”

眾所周知，進口鮮牛奶只有15天保質期，如何縮短商品在口岸通關時長，降低通關成本及質量風險，提高商品貨架期，是貿易企業和消費者極其關注的問題。

談到紐仕蘭鮮牛奶的保“鮮”戰略，馬廣路表示，除了企業自身在生產工藝上不斷嘗試創新之外，與中檢集團溯源技術服務服務有限公司（以下稱“中檢溯源”）的深入合作是一項保“鮮”大招。他指著紐仕蘭鮮奶瓶身上的二維碼說：“正是這‘一瓶一碼的設計，讓紐仕蘭在‘鮮的方面獲得了良好的市場反饋和消費者的熱情追捧。”

本刊記者親自掃了掃紐仕蘭鮮奶瓶身上的二維碼，發現從境外牧場、境外加工、境外檢驗、航空運輸、機場運輸到口岸檢驗，所有涉及安全控制的環節，全部透明可視。這幾乎滿足了消費者對鮮奶從牧場到餐桌全程所有的質量安全訴求。

“由于通關時間大大縮短，加之消費者可以通過溯源二維碼輕松識別產品質量，我們的產品已經從每周3000瓶的銷售量，激增到每周近4萬瓶的銷量，消費者好評如潮，產品的復購率高達33%，這么高的復購率在快消品里絕對是鳳毛麟角。”對此，馬廣路激動地說。

溯源服務，突破“鮮”度

鮮牛奶可視化的追溯過程不僅滿足了消費者日漸升級的質量安全需求，對紐仕蘭企業本身而言，也意味著時間效率和經濟效益的雙贏。

中檢集團上海公司副總經理俞耀翔負責新西蘭鮮牛奶溯源項目的運行。他十分自豪地告訴本刊記者，施加了中檢溯源服務的商品，已經獲得了中國部分口岸監管部門的認可，便利通關采信，提高了企業進口商品的通關效率，大大降低了通關成本。

俞耀翔以紐仕蘭鮮奶舉例。以往，當紐仕蘭鮮奶到達浦東機場待海關放行后，監管環節需要經過受理報檢、審單布控、現場檢驗檢疫和簽證等流程，通常需要3～4個工作日，如遇到實驗室抽檢還需要增加4～5個工作日。現在，應用中檢質量追溯服務后，看似增加了“境外檢驗”環節，但由于此項服務與生產、加工環節同步進行，所以并沒有增加在境外的時限。而當產品進入口岸監管環節，口岸監管人員通過溯源信息在現場就能全面掌握進口產品的質量安全狀況，進而對產品實施快速通關放行。如此，通關時限將由原先的3～4個工作日減少到0.5～1個工作日。

基于以上質量追溯服務的創新監管模式，企業縮短了通關周期，而這些時間正好可以延長鮮奶的貨架銷售時間，降低因上市后超過保質期下架銷毀而產生的損耗。

對此，俞耀翔為企業做了一個初步估算：假如損耗率在5%左右時，按照每瓶50元售價計算，以每年52萬瓶（每周1萬瓶）進口量，損耗費為130萬元左右;如以每年360萬瓶（每月30萬瓶），損耗費將達到900萬元左右。紐仕蘭的投入產出比約為1∶9。可見，質量追溯服務不僅不會增加企業成本，反而將極大降低企業損耗成本，同時也有助于降低企業打擊假冒偽劣的成本。

深耕“新鮮”，看好中國市場

紐仕蘭是上海市推進貿易便利化的受益者，也是中檢溯源質量追溯服務的受益者。

據悉，上海口岸是我國最主要的進口肉類產品、食用植物油及乳制品通關口岸。近年來，隨著上海口岸通關的國外進口食品品類及貨值與日俱增，上海口岸相關監管部門加大了對進口商品質量的監管力度，越來越多的進口商品開始采用中檢溯源服務為其產品提供品質說明，協助企業實現便捷通關。

當問及對口岸便利化的進一步需求時，馬廣路發聲：“考慮到公司的訂戶模式，消費者一次性購買一個月或一個季度產品，中間不能間斷，因此，希望未來在鮮奶清關上，能夠實現在周六、周日以及法定長假日的通關。”他認為，未來如果突破運力瓶頸，紐仕蘭鮮奶的銷量會增加到每周10萬瓶。

在紐仕蘭的期待中，中國13億人口，約4億左右中產階級消費人群，市場潛力不言而喻，消費升級的紅利噴涌而出。紐仕蘭深信自己未來將大有可為，現在僅僅是開始！