無公害蔬菜沼液沼渣的種植技術探究

摘要：近年來，有些不良蔬菜種植戶為了縮短蔬菜的生長周期、提高蔬菜的產量，而使用大量的農藥化肥來種植蔬菜，蔬菜的食品質量安全性受到了巨大威脅。人們在市場上購買的蔬菜色澤鮮艷但口感卻不佳，隨著經濟水平的提高，人們對生活質量的要求也越來越高，在食品方面更加傾向于購買無公害的蔬菜食用，而沼液沼渣種植技術可以有效提高無公害蔬菜種植的質量和產量，本文對其進行簡要分析。

關鍵詞：無公害蔬菜；沼液沼渣；種植技術

中圖分類號： S63 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.051

1 沼液沼渣種植技術優勢分析

1.1沼澤沼渣的養分較為充足

在無公害蔬菜的種植中，利用沼液沼渣技術可以使蔬菜在生長期間獲得充足的養分，在沼液沼渣當中含有較多的養料，而且都是蔬菜所需的肥料，相對于在蔬菜種植過程中對其施加單一或復合型的有機化肥來說，沼澤沼渣的施肥效果更佳，同時又不會對蔬菜生長產生不利影響，化學肥料當中的金屬元素會影響土壤的結構。

1.2 提高無公害蔬菜的質量和產量

普通的無公害蔬菜種植是利用清水進行浸種催芽的，但利用沼液可以有效提高蔬菜浸種的效果，增加發芽率和蔬菜種子的成活率，同時會使蔬菜的產量得到大幅度的提高。在蔬菜的生長過程中利用沼液進行噴淋灌溉還可以促進蔬菜的養分吸收，從外觀色澤、口感等方面進一步提升蔬菜產品的質量。

1.3 改善蔬菜種植土壤環境

運用沼液和沼渣進行土壤施肥一方面可以提高蔬菜吸收養分的能力；另一方面可以改善種植土壤的環境。蔬菜種植時需要吸收土壤中的多種微量元素，而土壤土層的吸水能力、活性程度以及土壤的疏密度都會對蔬菜的種植質量產生影響，沼液和沼渣可以有效提高土壤的各項功能，增加土壤氮、磷含量和活化程度，保證土壤的吸水性，提高土壤的供養條件，從而更好的促進蔬菜生長。

1.4 提高病蟲害防治效果

沼液病蟲害防治屬于生物防治的一種，是非常環保的防治措施，沼液當中蘊含的某些抗生素、氨基酸、植物生長刺激素、微量元素、B族維生素等多種生物活性物質，對病菌有明顯的抑制作用，特別是有機酸中的丁酸和植物激素中的吲哚乙酸、赤霉素以及維生素B12等。沼液中還有對作物的蟲害有直接殺滅作用的某些抗生素和氨和銨鹽。

2 無公害蔬菜沼液沼渣種植技術分析

2.1沼液種植技術

2.1.1沼液葉面噴淋技術 沼液葉面噴淋分為兩種形式：一種是純沼液噴淋；另一種是添加劑沼液噴淋。純沼液噴淋就是不用添加任何試劑直接對蔬菜葉進行噴淋，這種方式的效果非常強，適用于生長緩慢的蔬菜區域。添加劑沼液噴淋就是需要根據蔬菜的生長情況添加一些試劑，例如，發生病蟲害時需要在沼液當中添加適量農藥進行殺蟲，或為幫助蔬菜生長也會加入磷、鉀等營養液進行噴淋。

2.1.2 沼液蔬菜根外施肥技術 要嚴格控制施肥沼液的用量，在進行施肥時要先根據蔬菜生長的具體情況確定沼液的濃度，要注意沼液稀釋加入的水不能超過沼液含量的30%，同時在加入清水時要將溶液攪拌均勻，放置于陰涼干燥處10小時左右，然后將容器上半部分的溶液移出使用，沉淀的部分是不能進行使用的。每公頃的蔬菜種植需要1200～1500公斤的沼液進行蔬菜根部施肥。而根據種植蔬菜種類的不同施肥期也不同，根據蔬菜生長周期的特點差異進行多次的施肥和追肥處理。

2.1.3 沼液浸種催芽技術 利用沼液對種子進行浸種和催芽，可以使種子充分吸收沼液當中的營養成分，提高種子的質量，最重要的是可以有效提高種子的品質，包括提高蔬菜種子的免疫性、抗病性以及營養吸收能力。沼液當中的微量元素會進入種子內部提高種子的活性酶，促使種子發芽，提高種子的成活率，從而提高蔬菜的種植產量和質量。

2.1.4 沼液病蟲害防治措施 沼液富含的元素具有殺菌驅蟲的功效，而且沼液不含有任何的化學試劑成分，對蔬菜的生長沒有不利的影響，同時可提高蔬菜的抗蟲性。沼液可以抑制多種病蟲害的發生，防治的效果非常好，也不會對環境造成污染，為無公害蔬菜的種植提供了一個綠色健康的生長環境。

2.2 沼渣種植技術

2.2.1 進行底肥施用 從沼氣池底部直接取出的沼渣，固體含量不會超過15%。沼渣中有一部分被轉化為腐殖質，含有豐富的有機物質和較全面的養分，所以其是一種緩、速兼備的優質肥料。在春秋季節，沼渣可作為底肥施用，具有改良土壤功效。

2.2.2 配制蔬菜營養土 在蔬菜的生長過程中需要有營養土進行養分的供給，種植土壤環境的營養成分有限，為保證蔬菜正常生長的營養需求，要額外進行營養土的配制，沼渣的營養成分充足，可以用于營養土的配制，沼渣營養土的配制成分包括：黏土、砂土、鋸末、營養肥料、土壤殺蟲劑等，根據蔬菜營養缺失的狀態進行調整營養土的配制比例，缺失的營養元素要適當提高調配比例，黏土的添加要適量，以保證營養土的粘稠度即可。

2.2.3 沼渣制作栽培養料 沼渣與食用菌栽培料的養分含量相近，營養豐富，十分適合食用菌的生長，且雜菌少，要選擇出池后無糞臭味的沼渣，并在正常產氣的沼氣池中停留3個月左右效果最佳。

參考文獻

[1]張明濤，劉愛芹，曲麗.大棚番茄沼渣沼液綜合利用無公害高產栽培技術[J].新農村：黑龍江，2017（30）：75.

[2]孫振軍.沼渣沼液在蔬菜生產上的應用技術探討[J].新農村：黑龍江，2014（24）：187.

作者簡介：高駿，本科學歷，農藝師，研究方向：農學。