稻田養鴨技術注意要點

崔成國，董志遠，張永軍，金蓮花

摘要：當前復合型生態種養技術發展迅速，“稻田養鴨”技術在一些地區推廣比較成功，基本原理是在水田種植時，把鴨子放到稻田中養，鴨子食雜草與病蟲，鴨糞能夠肥田，還可以耕松土，有利于水稻生長，從而構成了一個生物鏈，使水稻生產實現“高產、優質、高效、生態、安全”，從多年生產經驗看，可以在稻區進行大面積推廣。

關鍵詞：稻田；養鴨；技術

中圖分類號：S834 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.007

稻田養鴨互惠互利，鴨子在沒有人工喂養的條件下，從雛鴨長至成鴨，需要自尋食物，不利于水稻生長的雜草以及害蟲成為其捕食對象。既不影響水稻生長，又可以滅草、滅蟲并間接的去除病蟲害。在稻田中大概放入20只雛鴨，就可以除草滅蟲。稻田養鴨技術有多方面優點，如周期短、成本低、無污染等，最重要的是，可以獲得無公害大米，并且成鴨的各項檢測指標符合最嚴格的檢測標準，是綠色農業的生產典范。

1 稻田養鴨技術要點

1.1場地設置

以1畝（水稻面積667m2，鴨舍及周圍空地面積33m2，方便其運動）為例，首先，把1畝稻田用塑料網片圍成高為80～100cm的網墻，控制好網眼大小，一般以鉆不出10日齡左右的雛鴨為宜。其次，在稻田里劃出空地，約33m2，用上述網片圍好，保留50cm寬小門，面對稻田中心位置，空曠地要可以獨立成場，整體高度超過田埂。場地圍好平整后，搭建鴨舍，約12m2，既不能漏雨透風，也要防止蛇、老鼠等侵入，剩余21m2作為活動場地。

1.2 水稻品種選擇

水稻要選擇株高、稈壯、抗倒伏的品種。

1.3稻鴨疫病防治

下田前要對鴨子接種疫苗，定期對鴨棚、盛水器、喂料盒等進行消毒，注意衛生，特別是鴨子的喂料盒，要選擇用25%來蘇爾進行消毒操作，鴨棚消毒可選擇2%的生石灰水。

2稻鴨共育

2.1水稻培育

若是單季稻，通常在4月中旬開始育苗，到5月下旬進行移栽。移栽前，每畝施腐熟復合肥12～18kg、有機肥2000kg。在全部的生育期內，無須另外用藥除草治蟲。在移栽后第5天，施一次尿素，按照7.5kg/畝的標準，平時使水層保持在3～6cm（不包括收割之前的7天）。

2.2鴨的飼養

移栽水稻前2天，參照50只/畝的放養標準購回雛鴨，但是不要立即投放，先在田角圍欄內喂養10天左右。在水稻移栽工作完成之后第7天，放鴨進田。鴨子入田后，自由覓食蟲子與雜草，可每天定量供給飼料，使鴨子保持半飽狀態。只有這樣，鴨子才會主動外出覓食，捕蟲食草，去除稻田病害。當這種模式形成后，要制定合理的作息時間，如每天8時左右趕鴨下田，晚5時左右驅鴨回欄進行休息。

2.3養殖茬口安排

飼育輕小型肉鴨，大約2個月后就能夠上市，周期比較短，若是單季稻田，至少可養2個批次，接茬時，應該全進全出，嚴格消毒空欄舍，提高收益。

2.4 注意事項

水稻長至抽穗后，需要把鴨子移到寬敞圍欄內進行飼養，避免鴨子對嫩穗造成破壞，影響產量。這種技術目前已經成熟，適宜大面積的推廣使用，但需要注意的是，田旁要建房，要派專人看管，防止出現丟失鴨子事件。鴨子長到1.5～1.75kg，便可以上市出售。

3 稻田養鴨優點

不用藥物就可以實現驅蟲防病的目的，保證稻田穩產增收，降低了生產成本，鴨肉以及糧食中沒有農藥殘毒，以免對人體造成傷害，清潔食物鏈。

降低化肥，特別是亞硝酸鹽、硝酸鹽對人體產生的傷害。鴨子消化系統發達，在一定時間內可以產生較大數量的糞便，為水稻提供生長所需要的營養，堅持3～5年后，無機化肥就可以不用，從而優化稻田環境，增強稻米品質。

稻田養鴨，首先，可以減少甚至不用無機肥，使水稻植株更加挺拔健壯，其次，鴨子覓食于田間，松動土壤，水稻根部可以獲得更加充足的氧氣。最后，由于降低或者不用無機肥，有關的農藥，諸如殺蟲劑、除草劑等化合物質近乎絕跡，環境質量明顯提高。

4 增產增收

研究發現，在鴨子頻繁活動的稻田中，水稻單產明顯提高，稻米的品質也有了大幅提升，口感佳、質量優，屬于無害大米，可以作多種用途，每畝增產50～100kg，市場價高出0.20元/kg以上，養鴨收入也很可觀，提高了稻田效益。

5 經濟效益

由于稻鴨共育，每只鴨子可排入稻田糞便3～5kg，能直接作為水稻肥料有效利用，從而減少了化肥的使用量；稻鴨共育形成生態鏈，綠色健康，無污染，稻鴨米可賣6～10元/kg，比普通栽培米每畝可多賣1000多元，再加上鴨子的收入，真正實現了水稻與鴨子雙豐收的高效益。

參考文獻

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[3]王柏軍，馬研，陳玉田，楊洪敬，周加偉. 稻田養鴨技術[J].吉林農業，2010，（11）：197.

作者簡介：崔成國，本科學歷，農藝師，研究方向：農業技術推廣。