氮磷鉀配施對(duì)茖蔥產(chǎn)量品質(zhì)形成的影響

李相全，高巖

(1.伊春林業(yè)科學(xué)院，黑龍江 伊春 153000；2.伊春新禾林木育苗有限公司，黑龍江 伊春 153000)

茖蔥(AlliumvictorialisL.)為百合科蔥屬多年生草本植物，別名山蔥、寒蔥、山蒜、巖蒜，是一種珍稀山野菜，為藥食兼用品種。近年來，由于其獨(dú)特的口感和特殊的藥用價(jià)值，日益受到人們的重視，大量出口韓國、日本等國。由于其生長周期較長、供應(yīng)周期較短、自然繁育能力弱，加之連年過度的采挖，導(dǎo)致野生茖蔥資源受到嚴(yán)重的威脅，自然分布面積急劇減少。而國內(nèi)關(guān)于野生茖蔥馴化栽培的研究較少，尚未形成系統(tǒng)完善地人工馴化栽培技術(shù)。本課題組充分利用小興安嶺地區(qū)野生茖蔥資源優(yōu)勢(shì)，開展茖蔥人工馴化豐產(chǎn)栽培的研究，通過不同氮磷鉀配施試驗(yàn)，篩選出茖蔥最佳施肥配比，意在為當(dāng)?shù)匾吧屖[資源成功馴化栽培提供可能。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于伊春市友好區(qū)朝陽林場施業(yè)區(qū)內(nèi)，地理坐標(biāo)128°50′E,47°52′N，無霜期110d，積溫2000℃，年平均氣溫在0.4℃左右，平均年降雨量630mm，土壤為典型暗棕壤，有效土層厚度≥50cm。土壤基礎(chǔ)肥力如下：

表1 試驗(yàn)地土壤基礎(chǔ)肥力

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用生長年限相同、性狀相似的野生茖蔥種苗，進(jìn)行露地分株移栽，生長期間模擬野生環(huán)境進(jìn)行適度遮蔭，除按設(shè)計(jì)采用不同施肥配比外，其他管理技術(shù)措施完全一致。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析方法

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組排列(排列方式見表2)，設(shè)5個(gè)處理，分別為A：N0P1K1(缺氮處理)；B：N1P0K1(缺磷處理)；C：N1P1K0(缺鉀處理)；D：N1P1K1(全肥處理)；E：N0P0K0(未施肥處理)，每個(gè)處理設(shè)三次重復(fù)。施肥量以每畝施用純氮10kg，五氧化二磷4kg、氧化鉀12kg換算。小區(qū)間預(yù)留50 cm的間距，小區(qū)面積1m×10m，栽培密度10 cm×10 cm。施肥采用開溝深施覆土法，并采用5×5 拉丁方施肥差異方差分析，均值的多重比較采用新復(fù)極差 SLR值 q法。

表2 不同施肥處理5×5拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

2 結(jié)果與分析

2.1 施肥對(duì)茖蔥高生長的影響

從表3、表4可以看出，不同施肥處理對(duì)茖蔥高生長的影響顯著，且不同處理間差異很大。施肥對(duì)茖蔥株高的影響中，以全量施肥的處理D高度最大，較對(duì)照處理E高26.5%。全肥處理D與其他處理差異顯著；各缺素處理間，缺磷處理B與缺氮處理A差異顯著，缺鉀處理C與其他缺素處理差異不顯著；各施肥處理僅缺氮處理A與對(duì)照處理E差異不顯著，其他處理均在不同程度上與對(duì)照處理E存在顯著性的差異。通過差異顯著性分析可知，為提高茖蔥高生長，全量施肥必不可少，且三大營養(yǎng)元素對(duì)茖蔥高生長的影響程度依次為氮>鉀>磷，且在氮肥缺失的情況下，僅施磷、鉀肥對(duì)茖蔥的高生長影響不大。

表3 施肥對(duì)茖蔥高生長的影響(5階拉丁方試驗(yàn))

SE=0.875cm

表4 施肥高生長結(jié)果方差分析

2.2 施肥對(duì)茖蔥假莖粗的影響

由表5、表6可知，施肥對(duì)茖蔥假莖粗的影響中，以全量施肥的處理D粗度最大，較對(duì)照處理E高26.8%。全肥處理D與缺磷處理B假莖粗差異不顯著，與其他處理差異達(dá)極顯著水平；各缺素處理間，假莖粗差異不顯著；各施肥處理僅缺磷處理B與對(duì)照處理E差異顯著。通過差異顯著性分析可知，三大營養(yǎng)元素對(duì)茖蔥高生長的影響程度依次為全肥>鉀>氮>磷，其中，鉀肥與氮肥的交互影響對(duì)茖蔥的粗生長起主要的作用，在磷肥缺失的情況下，僅土壤中正常的可吸收磷含量亦可滿足茖蔥粗生長的需求。

表5 施肥對(duì)茖蔥粗生長的影響(5階拉丁方試驗(yàn))

SE=0.050cm

表6 施肥粗生長結(jié)果方差分析

2.3 施肥對(duì)茖蔥根系生長的影響

圖1 施肥對(duì)茖蔥新根根長的影響

圖2施肥對(duì)茖蔥新根數(shù)的影響

茖蔥的根系生長情況將直接影響其營養(yǎng)元素的吸收，且在采取分株栽培的繁殖方式時(shí)，其根系的發(fā)育對(duì)定植成活率亦起著關(guān)鍵的作用。由圖1、圖2可以看出全量施肥處理D的根長與根數(shù)要明顯大于對(duì)照處理E，其中根長較對(duì)照處理E長24.4%，根數(shù)多30.3%。其他缺素處理對(duì)根長和根數(shù)的影響程度基本一致，依次為處理C(缺鉀處理)>處理A(缺氮處理)>處理B(缺磷處理)>處理E(對(duì)照處理)。表明缺素對(duì)茖蔥根系發(fā)育的影響為磷>氮>鉀。其中，缺磷對(duì)茖蔥根系的發(fā)育影響最為明顯，尤其在茖蔥定植的第一年，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充磷元素可大幅度提高茖蔥的根長與根數(shù)，提高成活率。

2.4 施肥對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響

由表7、表8可知，全量施肥對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響最大，其他缺素處理均在不同程度上顯著提高了茖蔥的產(chǎn)量。通過差異顯著性分析可知，各施肥處理對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響程度依次為全肥>氮>鉀>磷。其中，氮肥、鉀肥對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響起著關(guān)鍵性的作用，缺失氮肥或鉀肥雖然能在一定程度上提高茖蔥產(chǎn)量，但幅度相對(duì)較小。磷肥雖然對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響較小，但在定植初期，磷肥可大幅度促進(jìn)茖蔥根部的發(fā)育，對(duì)于提高分株栽培的成活率起著至關(guān)重要的作用，并且磷肥與氮肥、鉀肥的交互作用亦不可忽視。因此，綜合來看，全量施肥必不可少。

表7 施肥對(duì)茖蔥產(chǎn)量的影響(5階拉丁方試驗(yàn))

SE=25.267g/m2

表8 施肥產(chǎn)量結(jié)果方差分析

3 結(jié)論與討論

氮磷鉀是植物生長發(fā)育所必須的三大礦質(zhì)元素，對(duì)植物維持正常生長具有不可替代的重要作用。在本試驗(yàn)中，全量施肥處理(N1P1K1)的茖蔥表現(xiàn)出較強(qiáng)的生長勢(shì)，當(dāng)某種大量元素缺乏時(shí)，茖蔥生長勢(shì)及產(chǎn)量品質(zhì)均出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，且缺氮處理(N0P1K1)、缺磷處理(N1P0K1)、缺鉀處理(N1P1K0)對(duì)茖蔥的影響并不相同。

本試驗(yàn)中，全量施肥處理在株高、假莖粗度、根系活力上與缺素處理相比均存在升高的趨勢(shì)，部分差異顯著。其中缺氮處理長勢(shì)最差，產(chǎn)量最低，但對(duì)假莖的影響不及缺鉀處理，缺鉀處理的假莖較細(xì)，缺磷處理根系生長量最小。但各處理生長發(fā)育及物質(zhì)積累指標(biāo)，均在一定程度上顯著高于未施肥處理。

綜合各項(xiàng)指標(biāo)分析，全量施肥必不可少，且產(chǎn)出遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于投入。全量施肥畝產(chǎn)量是未施肥處理的1.53倍。茖蔥是多年生草本植物，一年種植多年采收，伴隨多次刈割，其對(duì)營養(yǎng)元素的需求將會(huì)更高。