鄉(xiāng)土文化在南京鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中的保護(hù)與發(fā)展

（南京林業(yè)大學(xué)210037）

一、南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與問題

1.南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

鄉(xiāng)村旅游是一種以滿足人們渴望回歸自然、返璞歸真的心理需求而衍生出的一種旅游模式，其打造方式是以鄉(xiāng)村傳統(tǒng)風(fēng)貌為背景、以鄉(xiāng)土文化為核心。旅游建設(shè)既可以加速鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也有利于保護(hù)和發(fā)揚(yáng)鄉(xiāng)土文化，促進(jìn)城鄉(xiāng)文化交流。而南京作為一座文化底蘊(yùn)深厚的歷史古都，旅游資源十分豐富，近幾年在政府的大力推動下，南京的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已經(jīng)取得了一定的成效。

數(shù)據(jù)顯示，南京鄉(xiāng)村旅游人數(shù)自2012年至2017年不斷增長，年均復(fù)合增長率達(dá)11.25%。目前，南京的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)涵蓋面廣，包含了各個方面，種類繁多。本文主要將南京鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)分為了以下幾個類型，并做了一定的分析解釋。（見表1）

表1 南京鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)類型分析

2.南京鄉(xiāng)村旅游存在的問題

（1）大拆大建、破壞生態(tài)環(huán)境

目前，南京很多鄉(xiāng)村在打造時都是一味地模仿，追求速度，從而破壞了鄉(xiāng)村原本的生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致許多歷史遺跡不能存留下來。在我國的鄉(xiāng)村建設(shè)過程中，過于注重對鄉(xiāng)村景觀表征的靜態(tài)保護(hù)，對鄉(xiāng)村的核心內(nèi)容認(rèn)識不夠，忽略了鄉(xiāng)村最傳統(tǒng)的農(nóng)耕、人居文化，忽略了鄉(xiāng)村建設(shè)中可持續(xù)發(fā)展的原則。并且部分鄉(xiāng)村建設(shè)資本化嚴(yán)重，著重考慮了鄉(xiāng)村商業(yè)部署，少有考慮鄉(xiāng)村歷史職能的延續(xù)發(fā)展，以至于鄉(xiāng)村逐漸喪失活力。

（2）鄉(xiāng)土文化特色不鮮明、缺乏創(chuàng)意

南京的鄉(xiāng)村改造大多是分批完成的，因此大多鄉(xiāng)村的外在景觀都是類似甚至相同的，容易造成游客的視覺疲勞。于是，部分開發(fā)商開始著手打造主題鄉(xiāng)村，然而主題大多類似，缺乏新鮮感和競爭力。更有甚者僅僅是在原有的村落背景下增加了餐飲業(yè)和住宿業(yè)，基本不發(fā)掘鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土文化，村內(nèi)的文化景觀不能很好的體現(xiàn)村落的文化歷史、民風(fēng)民俗、人文風(fēng)情等，使得鄉(xiāng)村宛如徒有其表的空殼子。

（3）設(shè)施不完善，服務(wù)水平有待提高

鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)設(shè)施通常是無法和城市相比擬的，首先是交通道路問題，很多鄉(xiāng)村在建設(shè)完成后會出現(xiàn)道路狹窄、停車場較小甚至沒有等情況，這就要求開發(fā)者在開發(fā)之初就要重視道路和交通工具，否則游客以步代車，非常疲憊。其次是水電等基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)問題，城市居民對潔凈的要求相對比較高，所以旅游中基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)務(wù)必符合規(guī)范，以提供游客一個舒適的住宿環(huán)境。當(dāng)然還有服務(wù)問題，鄉(xiāng)村旅游的很多服務(wù)人員都是當(dāng)?shù)卮迕瘢行┥狭四昙o(jì)的村民可能并未接受過高等教育，也沒有接受過規(guī)范的培訓(xùn)，可能會出現(xiàn)服務(wù)水平低、素質(zhì)較差的情況，使游客感到心理上的不舒適，影響游客的游玩積極性。最后最重要的就是衛(wèi)生問題，來到鄉(xiāng)村旅游的大部分游客都來自城市，他們對住宿和食品的衛(wèi)生情況要求較高，所以開發(fā)者一定要注重鄉(xiāng)村旅游的衛(wèi)生條件。

由于我國開展鄉(xiāng)村旅游建設(shè)尚未成熟，所以仍存在許多問題，要想鄉(xiāng)村旅游突破單純以農(nóng)家樂和觀光模式的旅游方式，只有從內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新體現(xiàn)出鄉(xiāng)村與城市所不同的文化內(nèi)涵，才能最大程度地吸引游客和滿足游客高層次的心理生理需求。

二、保護(hù)鄉(xiāng)土文化的意義

1.避免文化流失

由于城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村也逐漸失去了原有的自然風(fēng)貌。來到鄉(xiāng)村你會發(fā)現(xiàn)，農(nóng)田、平房、田野不見了，取而代之的是工廠、高樓和公路，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念逐漸被商品意識所侵占。的確，人們的生活水平提高了，但人們對土地的感情卻愈加薄弱，越來越多的人因為對城市的向往和迫于生計的生活需求離開鄉(xiāng)村遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，留下弱小的老人和孩童守著這片熟悉的土地。隨著時間的流逝，鄉(xiāng)村中千百年傳承下來的民風(fēng)民情、生活生產(chǎn)方式以及人們的生活理念也隨之改變，人們開始大規(guī)模的接觸到城市的快文化，這種文化的快速傳播導(dǎo)致鄉(xiāng)村淳樸的鄉(xiāng)土文化以及代代傳承的非物質(zhì)文化不斷被侵蝕。因此，我們要及時改變，改變這種不良的轉(zhuǎn)變趨勢來保護(hù)我們珍貴的古老的鄉(xiāng)土文化，避免文化消逝斷層。

2.彰顯文化內(nèi)涵和文化特色

鄉(xiāng)土文化包含無形和有形兩種形式，同時還具有相互關(guān)聯(lián)性、獨(dú)特性等特征。其中，無形的鄉(xiāng)土文化是指人們的道德理念、民風(fēng)民俗以及語言信仰等，而有形的鄉(xiāng)土文化則是指當(dāng)?shù)氐慕ㄖb飾、生產(chǎn)方式、文物景觀等。可以看出，鄉(xiāng)土文化存在于鄉(xiāng)村的各個方面，不管是有形的還是無形的文化，都是鄉(xiāng)土文化的承載和呈現(xiàn)方式。

以我國鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的古建筑為例，由于鄉(xiāng)村環(huán)境、地理位置、生活生產(chǎn)方式的不同，我國各地鄉(xiāng)村的建筑形式各不相同，例如南方鄉(xiāng)村建筑大多是白墻黑瓦，其中以徽派建筑最為出名，而北方鄉(xiāng)村建筑則大多為灰磚灰瓦，更不要說其建筑工藝、材料、布局結(jié)構(gòu)以及裝飾等方面的不同了，這些不同都體現(xiàn)了鄉(xiāng)村自身的鄉(xiāng)土文化。

當(dāng)然，保護(hù)和發(fā)展鄉(xiāng)土文化不僅僅是對有形文化的保護(hù)，更重要的是對無形文化的保護(hù)和發(fā)展。這些鄉(xiāng)村中獨(dú)有的文化要素，是我們在對鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中最應(yīng)該注重的，其是體現(xiàn)鄉(xiāng)村內(nèi)涵特色的精神載體，是喚起當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村居民以及游客對鄉(xiāng)村最本真、最原始的民族文化的認(rèn)同感和歸屬感的重要方式。

三、鄉(xiāng)土文化保護(hù)與發(fā)展的戰(zhàn)略性對策——以南京竇村為例

1.明確主題，挖掘文化內(nèi)涵

竇村曾被人們傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，認(rèn)為它是神秘的石頭村，而這份神秘感也為竇村贏得了許多關(guān)注，隨著關(guān)注的增多，一些開發(fā)商也從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他們提出將竇村開發(fā)成一個旅游鄉(xiāng)村，當(dāng)然，是在不破壞其鄉(xiāng)村原貌和歷史遺跡的基礎(chǔ)上，這個想法的提出不僅有利于竇村和竇村人民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更有利于竇村歷史文化的傳播和發(fā)揚(yáng)。既然是石頭村，那么顯而易見竇村的文化特色一定是以石頭為主題，不過我們可以了解到竇村最著名的并不是當(dāng)?shù)氐氖瘶?gòu)建筑，而是傳統(tǒng)的石刻技藝。

于是，在竇村的旅游開發(fā)中可以確定石文化為其開發(fā)主題，并將石文化與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相結(jié)合，形成一個集民宿客棧、休閑娛樂、鄉(xiāng)村生活體驗等為一體的旅游村落。在村落開發(fā)中，應(yīng)將村落劃分為保護(hù)區(qū)和建設(shè)區(qū)，要注意保留當(dāng)?shù)氐氖荨⑹瘔Α⑹瘛⑹饕约肮艖蚺_、四方井等歷史遺跡，對于破損的建筑和遺跡要進(jìn)行一定的修整，也要合理的優(yōu)化現(xiàn)有的鄉(xiāng)村道路和路線規(guī)劃，既要保證最大程度的保護(hù)石頭村的風(fēng)貌凸出石頭村的歷史肌理，也要適應(yīng)當(dāng)代人的生活習(xí)慣，做到新舊合一。

2.多角度開發(fā)文化景觀，注重非遺文化的傳承與發(fā)揚(yáng)

要想最好的將竇村的石文化傳承和發(fā)揚(yáng)出去，首先，開發(fā)者要對石文化的歷史進(jìn)行充分的研究，并將其與鄉(xiāng)村的整體旅游建設(shè)相融合。其次，可以通過一定的手段如申請南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從而將竇村的石文化通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的宣傳發(fā)揚(yáng)出去。最終，要落到實處，想要保護(hù)和傳承竇村的石刻技術(shù)，要為當(dāng)?shù)氐氖程峁┝己玫膱龅睾蛢?yōu)厚的待遇，例如可以建造博物館、工作室，通過靜態(tài)與動態(tài)的結(jié)合向旅客傳播當(dāng)?shù)氐氖幕踔量梢詮囊恍┓矫孀層慰腕w現(xiàn)石刻技術(shù)，從而讓大家對石刻技術(shù)產(chǎn)生興趣，這樣既有利于將石文化轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價值，更有利于將竇村和竇村的石文化保護(hù)和發(fā)揚(yáng)出去。

四、結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游建設(shè)是一項綜合性的建設(shè)，其綜合了生產(chǎn)生活方式、文化、人文、歷史等多個方面的內(nèi)容，其中鄉(xiāng)土文化是中國社會的文化根基，也是鄉(xiāng)村旅游的核心內(nèi)容。要想吸引游客、留住游客，必須在開發(fā)時保持鄉(xiāng)村的原真性、自然性，將鄉(xiāng)土文化作為鄉(xiāng)村開發(fā)的重心，充分突出當(dāng)?shù)氐奈幕厣⑽幕瘍?nèi)涵，用文化的差異性體現(xiàn)鄉(xiāng)村的特色，其與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)是一種相輔相成、互相成就的關(guān)系。