媒體深度融合下的“中央廚房”模式淺析

董芳

摘要：“中央廚房”模式通過試點及應用取得了可喜的成績，也獲得了媒體行業及用戶的共同認可，并形成了較為完善的體制，對推進媒體深度融合起到了重要影響。本文介紹了全媒體“中央廚房”的涵義與運作特征，分析了“中央廚房”在媒體深度融合中的價值，提出了“中央廚房”的融媒體機制建設和團隊建設的建議。

關鍵詞：“中央廚房”;全媒體;媒體融合

“中央廚房”使媒體能夠適應新的傳播格局，也更有利于媒體的進一步發展。

通過將傳統媒體與新媒體深度融合促進行業發展，加深媒體之間的聯絡溝通，構建社交化的媒體環境，有助于推動整個傳媒行業發展。

一、全媒體“中央廚房”的涵義與運作特征

（一）全媒體“中央廚房”的概念

“中央廚房”是通過“一次采集，多次生成，多元發布”達到對多種新聞素材的全面開發，并且可以面對不同媒體予以相應輸出，能夠充分整合各方面資源，大大降低資源浪費，并且提升新聞產品產出效率。通過“中央廚房”將信息進行采集整理并制作成“半成品”，然后送達各子平臺，根據不同媒體的傳播特點及受眾需求進行新聞在加工。

全媒體是有效打破媒介之間存在的制約關系，促進信息的有效集成。全媒體發展思維促進了傳播媒介的變革，并且促進信息形態及內容生產方式的改變。在此發展環境下，傳統媒體向新媒體發展成為必然趨勢。在此過程中需要深入探索，以構建“中央廚房”思維的真正形成。

（二）全媒體“中央廚房”運作特征

其一，技術平臺高度統一。“中央廚房”只有構建共享平臺，才能有效促進多種媒體形式的融合，從而形成高度集成;其二，采取統一采制的模式。“中央廚房”將傳統媒體與新媒體融合之后重新編制，并打造成為大編輯部，重新創新采編流程，開發多層級材料;其三，呈現方式更加多元化。有效整合傳統媒體與新媒體的生產能力，并形成更多形式的新聞產品，充分體現多樣化特點，并將其呈現在多媒體平臺，從而使整個生產環節集約化程度加強。

二、“中央廚房”在媒體深度融合中的價值

（一）有效發揮媒體內容生產的神經中樞作用

“中央廚房”通過創新升級編輯部模式，有效促進編輯系統的轉型。在傳統的媒體發展環境下，媒體形式只是各自為戰，并未實現有效融合。通過“中央廚房”能夠起到核心樞紐作用，進行有效調控，促進對全媒體資源的有效指揮。隨著新媒體的推動，可以促進不同媒體之間的協同作用，促進新聞產品采集及制作。

（二）構建內容創新的新型平臺

“中央廚房”能夠對整個媒體行業資源予以重新整合配置，構建新聞產品內容創新的新型平臺。同時，“中央廚房”能夠將其他機構及政府政策創新加入其中，促進多項機制的融合，推動融媒體產品的問世。尤其是對于一些數據性強的新聞報道及重大活動的融合報道等，有助于形成全媒體合力，促進行業發展。

（三）有利于全媒體專業人才的培養

通過應用“中央廚房”，能夠有效實現部門統籌及不同媒體形式之間人才的流動，促進傳統媒體與新媒體的融合，有效打造適合融媒體環境下的專業人才隊伍。與此同時，媒體從業者可以自有進行團隊組合，打造更加具有創新思想的團隊，生產更加符合社會需求的內容產品。

三、“中央廚房”融媒體建設建議

（一）“中央廚房”融媒體機制建設

“中央廚房”并不是單純進行機構設置，而是要構建完善的運轉機制，將各項業務、技術與空間三大平臺集合為一體的綜合性運營機制。

其一，創新新聞生產理念。要有效促進“中央廚房”的發展，進行理念創新是最重要的一步，通過理念創新帶動采編流程、傳播內容及技術體系的創新，從而促進媒體融合發展;其二，構建新的策、采、編、發流程。一方面應設置總編調度中心，并制定相關的協調性制度，有效協調各環節的采編聯動，發揮核心樞紐作用。另一方面，構建采編聯動平臺，將采訪、編輯、技術等機構聯合起來，有效配合完成總編布置的任務;其三，改革采編部門設置。實行采編分離，采訪和編輯各司其職，更加專業化的生產新聞產品。同時，加強對采訪人員的管理調度。

（二）“中央廚房”的融媒體團隊建設

其一，培養全能型新聞人才。“中央廚房”要有效進行運作，必然需要更加全能型的新聞人才，才能適應融媒體環境各種媒體形式對新聞產品的需求，并且能夠掌握多種媒體的技術處理能力。所以，應通過開展各種培訓、組織研討交流會等形式，盡快促進全能型新聞人才的培養，以滿足當前融媒體環境下行業的發展需求;其二，創新新聞產品樣式形態。在“中央廚房”的模式下，新聞產品的生產應該更加注重一次采訪、全面傳播。這樣可以實現對資源的整合利用，根據不同形式的媒體需求，生成相適合的媒體產品;其三，創新激勵約束機制。制定有效的績效考核機制，對于優秀稿件基于獎勵，對于不合格稿件甚至造成不良影響的稿件則給予相應懲罰處理。

參考文獻：

[1]劉全昌.行業報“中央廚房”新模式應用初探[J].中國報業，2018 （9）：22-25.

[2]王宇彤.媒體融合過程中“中央廚房”業務模式探討[J].廣播與電視技術，2018 （4）：16-19.