欽州“有色米”的成功之道

田還是那塊田，人還是那群人，但自從選對了人、找準了路，“豐收節”桌上的米飯直接“變了色”，增了值。

從2015年起，欽州市欽南區那彭鎮彭新村就開始種植能產出紅、黑米的水稻，田間交易價可達每公斤4.8元至5元，高于普通稻谷2元。加工后的紅米、黑米則因擁有養生的“健康膚色”上揚至每公斤10元到12元。

擁有這番向好的光景，全因該村選對了人、找準了路。

2014年，彭新村黨支部進行換屆，陳熙成從副支書位置轉任支書。但面臨“一方土地無法養活一方人”的窘境，全村的貧困戶如何走上致富路子，成了擺在他面前一大難題。“我們農村人最擅長的就是種田種地，但苦于種不出賣價高的莊稼。”鄉親們的難處陳熙成時刻系在心里。幾經摸索，他最終找到了種植市場暢銷的“有色米”特色水稻種植項目。

但面對市場這片“大海”，單個群眾要想成功“泅渡”，不是易事。于是，陳熙成和村中的致富帶頭人成立了“成業種養專業合作社”，免費發放紅黑米稻種給社員和貧困戶并簽訂回收協議。很快到2016年時，種植面積就從最初的幾畝發展到150畝，加入合作社的75戶農戶中貧困戶就占了35戶。

“經營期間，得益于電商和直銷等多渠道宣傳銷售，效益顯著，社員農戶每畝增收300元至500元，2016年彭新村實現整村脫貧。”那彭鎮黨委書記符艷光說，要想如期實現一個貧困村的脫貧任務，找準扶貧產業、找準帶頭人，實在是太重要了。

“100畝的紅米稻選擇的是‘紅稻2號’和‘天道紅稻2號’，而黑米稻則以‘天目21’和‘坤兩優1號’為主。”陳熙成說，農業部門對產自該村的紅黑稻米進行檢測，發現硒含量每千克達0.484毫克，屬于“富硒”食品等級。

還是那片希望的田野，目前，村里雖然種田主力都是40歲至50歲的村民，但卻帶動附近的白沙村委也種下300畝黑米稻。陳熙成說，今年該村的紅黑米種植面積已發展到600畝，社員增到210戶，擴大到其他村委的社員共計38戶。他表示，下一步繼續申請商標，進行富硒紅、黑米品牌申報，讓鄉親們種田回報值更高。

無獨有偶，在欽南區的那彭鎮白沙村也因選擇了種植米優、價高的“坤兩優一號”紫米，“有色米”特色水稻種植也讓村民和村集體經濟的收入水漲船高。在村民范開照家的飯桌上，家人、朋友小心嘗著紫米飯。“柔軟”“潤口”“真好吃”的評價一出口，范開照懸著的心終于放下。

回想七個月前，范開照笑了。“書記，我真的只會種田，怎么能脫貧喲！”“我就只讓你種田，因為種田就是我的工作。”去年6月份，欽南區農業局派出農藝師黃光賢到那彭鎮白沙村擔任第一書記，在為貧困戶選擇脫貧產業時，黃光賢選擇了從水稻種植的老本行出發。

白沙村共有2453畝保水田，歷來是種植水稻的沃野，但由于種出的普通大米每公斤只能賣5元至5.6元，收益不高的現實導致部分水田摞荒。“我們黨員、人大代表和村組干部要帶頭種，在這個關頭大家要有擔當的精神。”在動員會上，黃光賢使出“絕招”，種植前與村里的村民合作社簽訂每公斤干谷4.6元的保底收購價，讓種植戶在開耕前就不愁銷路。

“我要種3畝，支書。”動員會后的第二天，范開照找到了白沙村支書黃有儀。

“你家哪里有這么多水田？”

“我侄子同意把他家摞荒的1.2畝也給我種，算是支持我脫貧。”看到范開照如此積極主動，黃有儀樂了。

育秧、大田移栽、放水煉秧、捉福壽螺、揚花灌漿護理、防倒伏……黃光賢這位曾指導欽南區各鄉鎮開展水稻創高產、米質提優的“老干部”，在指導白沙村100多戶群眾“換種”時手法嫻熟。“書記，產量統計出來了，今年全村紫米共收干谷10萬公斤。”黃有儀興奮地向黃光賢說道。

群眾的收益，也拉動了村集體經濟的收入。經過與大米加工廠議價，賺取差價讓村集體經濟收獲不小，與其他項目一道，讓白沙村在2018年獲得了集體經濟收入4萬多元的好成績。

“白沙村產的紫米目前主要銷往欽州市場，經過大米加工企業設計包裝，擴大宣傳面，市場零售價已達到每公斤14至16元，前景甚好。”欽南區政府聯系白沙村干部龍少藝說，結合貧困村實際尋找適銷對路的產業，既可以減少群眾的不適感，也能增加駐村干部助民脫貧增收的信心。

在白沙村農歷十月十六日的“豐收節”上，生活水平較好的鄉親按照慣例擺上“十六碗”佳肴，感謝大地的饋贈。而在脫貧路上看到希望的老鄉也第一次將自己的菜肴從“兩碗”提升到“六碗”。范開照說，“我們不是比排場，而是想讓工作隊知道，我們不是扶不起的人。”

黃光賢說，今年許多群眾都報名要加入到種植紫米的隊伍中來，因為除了高出普通大米幾乎一倍的售價，在村里還有一支可以由老鄉們“為我所用”的農技隊伍。