“瓷”中妙趣

俗話說：好借好還，再借不難。但有些個東西，在老北京人眼里借了就不能再還了，即便能還的，也得小心著，循著老禮兒去辦。像借“碗”“藥鍋”“刀”等等，稍不留意就會“破”了規矩，惹得老街坊們心里不痛快。就拿這“借碗”來說，還的時候，一定要盛些自個兒家的食物，頂不濟也得盛碗水再還回去。早年間，誰家都有缺碟少碗兒的日子口：家里來的人一多，鍋碗瓢勺不夠用了；到了年根兒，還要腌芥末墩兒、雪里蕻，需要壇壇罐罐。您要是不想求人，也不難，到胡同口一溜達，支著耳朵聽聽，“換茶壺來換茶碗來!”那聲熟悉的吆喝，立馬顫顫悠悠地“飄”到跟前兒。

走街串巷的瓷器挑子，一般分“粗瓷”和“細瓷”。

賣粗瓷器的，用淺淺的荊條筐，盛著草繩捆扎的盆、碗、碟子。那些瓷器絕對沒有檔次：不是從細瓷中揀挑出來的殘次品，就是土窯燒煉的。大抵上都是些粗制濫造的貨色，市井人家講實惠，常招呼他們，便宜就得。這么說吧，他們的挑子也就掙口粗食，還常常吃不飽。干這活兒的多是京城近郊的農民，挑子上的瓷器，可以用穿不著的舊衣物來換。

住深宅大院的主兒講究，就得等這細瓷挑兒了。他們出手闊綽，但絕不湊合，就是叫使喚丫頭出來“挑瓷兒”，也要看個品相。細瓷挑子的貨色全乎：瓶、盤、罐、杯、壺，就連胭脂盒都有好多種哪!賣貨的主兒多半會“看人下菜碟”，碰著大大咧咧的，一準兒往狠里賺。

細瓷挑子遠比粗瓷挑子“豪華”得多：兩只高高的荊條筐碼放整齊，透著利落。各種細瓷分門別類，用草繩捆綁得著著實實；挑子的前臉兒，墜繩上滿掛著所有品種，擱今天就叫做“廣告”。干他們這行的有“瓷鋪”老板分派下來的活計，也有瓷兒挑販，自備本錢從旁地兒躉的貨。萬一您要的貨沒有，也不要緊，您盡管提，明兒一早準給您送家去，誤不了您吶。

瓷兒挑的學問全在拴上，一根細繩子穿著，晃晃悠悠，看著有點兒懸。但甭管是貴的賤的、粗瓷細瓷，全得捆縛結實。既要滿足買家挑挑揀揀，又要保持捆綁緊扎，品種不亂、不破碎，還要便于疾行。這就不是簡單的堆積捆扎了，需要技巧來配合，個中的門道，還真看不明白。

細瓷的挑子耐看，最吸引孩子們的眼球。除了貨品齊全，那胎色燒制得多半純正地道、不俗，與粗瓷的單調截然相反。釉色鮮亮光滑，造型別致，形態逼真。像這路挑子上，什么汝窯、定窯、柴窯、鈞窯一應有盡有。是不是真的就不知道了。您琢磨琢磨，一副沉甸甸的挑子，難免磕了碰了，都是珍品那還得了。萬一遇上“碰瓷兒”的，伙計可擔待不起。是不是這個理兒?要好貨真品，只能上鋪面去挑了。所謂的細瓷的挑子其實供應的不過是大戶人家慣用的家常瓷器，算不上多么金貴。

與粗瓷挑子換盆兒換碗兒一樣，細瓷挑子也回收舊物件。但檔次品種有別。甭以為，賣瓷器的伙計就是為一個“賣”字，才繞世界轉悠。他也捎帶腳的或者說最重要的，收購那些看似過時的、破碎的、失去了使用價值的舊瓷器、老古董。打聽到搬家的、破產的、破落的、掉了紗帽翅兒的，他們比誰都敏感。院門口“死”等著，不信你不賣點兒啥!

那回，姥爺心愛的鸚鵡一命嗚呼，發誓“不養鳥兒了!”姥姥連忙收拾鳥籠子。碰上瓷挑子吆喝，順手把鳥食罐賣了換回四碟八碗。“值了!”姥姥掩不住樂兒，過后向當家的念叨。“哎呦!誰叫你腿快，那鳥食罐可是乾隆爺那時候的，底下落著款呢。”姥爺老大不高興，幾輩子傳下的玩意兒沒了!

可不是嗎?瓷器可是咱祖宗傳下來的驕傲。誰家富貴，看瓷器擺設就略知一二。過去嫁姑娘，娘家陪嫁妝講究陪瓷器一套。前些日子翻找東西，無意間發現了一張業已發黃的紅格八行箋，那還是姥爺早年代寫書信時留下的，墨跡都淡了，染了層白霜，凸顯歲月的痕跡。筆道依舊道勁端正，看著親切。這應該是張未寫完的陪嫁單子，不知誰家聘閨女用的，下面洇了一灘墨汁兒，這就是未完成的原因，多半還與我淘氣有關。那久遠的墨筆字，雖然寥寥幾行，但陪嫁的竟皆為瓷器，寫得清清楚楚，您瞧：

大花瓶兩個：約一人來高，插撣子用。白底花釉：幾個小孩兒在假山中捉迷藏。

大水果盤兩對：約蓋簾兒大小，放水果用。底釉：幾簇牡丹花，紅綠交織。

一對茶壺：茶碗、托盤。紅釉：福祿榮華的象形模樣。

一對花瓶：插石榴花用。白底藍釉：紅樓十二釵。

四只蓋碗；兩個肥皂盒；兩個臉盆；兩個漱口用的小盞；四對小瓷盒：用來放脂粉、佩飾之用。

……

現在看著新鮮好奇，那時候有這些嫁妝，到了婆家不受氣有了瓷器帶財氣，帶了瓷器才硬氣。現在要是家里頭還有幾件老家兒的這東西，就是贗品、次品也稀罕。沒事兒了，讓專家鑒定鑒定，說不定能撿個漏兒呢。正經八百的瓷兒挑子，那是找不著了!

這張發黃的紅格八行箋，收藏起來，給自己個兒留個念想吧。