萵苣無公害優質栽培技術

□文/李萬祿

1 品種選擇

根據當地氣候條件、市場需求及種植時間，選擇抗病、高產、抗逆性強、適應性廣、品質優、株型好的品種。

2 育苗

2.1 種子處理：無公害萵苣栽培，一般采用育苗移栽方法，每畝用種量25克，播種前在陽光下晾曬滅菌5～6小時，或用種子干重0.3%的75%百菌清可濕性粉劑拌種。

2.2 營養土配制：營養土選用二年以上沒有種過十字花科蔬菜的園土與充分發酵腐熟的牛馬糞3∶1，且每立方米加入氮磷鉀三元復合肥1.5千克，生物有機肥2千克，8～10克50%多菌靈可濕性粉劑充分拌勻過篩，裝營養缽備用。

2.3 播種育苗：選擇一塊二年以上沒有種過十字花科蔬菜的地塊，做苗床播種前對苗床澆足底水，水滲下后播種，一般每平方米播種5克，播后蓋土0.5厘米厚細土保持濕潤，3～5天即可出齊，待萵苣2片葉時即可移入營養缽內。

3 定植

3.1 整地：定植前一定要清除田間前茬作物的殘留物，進行深翻曬地；采取物理方法消毒。有條件的采取高溫悶棚消毒。3.2 施基肥：每667平方米施充分腐熟農家肥1000千克，三元復合肥25千克，過磷酸鈣50千克，大力提倡使用生物肥酵素菌肥。

3.3 作畦：采用壟作或高畦栽培為宜，行距為35厘米，壟高15厘米。

3.4 土壤處理：應用80%辛硫磷乳油1000倍噴溝內防治地下害蟲。

3.5 鋪設滴灌設備：特別推薦實行節水栽培，即節水又提高地溫，且能控制病害發生。

3.6 覆蓋地膜：覆蓋地膜除保水，保溫降低溫度，還能提高萵苣的優質率，最好采用有驅蚜功能的銀灰色地膜。

3.7 幼苗處理：定植前要嚴格將病蟲控制在苗床內，去除病株必要時可噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍，0.3%苦參殺蟲劑1000倍液，預防病蟲害。

3.8 定植密度：定植密度行距35厘米株距25厘米為宜。

4 田間管理

4.1 水分管理：定植后一定要澆足緩苗水，以后見干再澆水，水量不宜過大。

4.2 溫度管理：萵苣喜冷涼，適宜溫度范圍在10～25℃，最適宜溫度為15～20℃，幼苗對低溫適應性特強，幼苗可短時間忍耐-6～5℃的低溫，所以管理上夏秋季節應注意降溫，冬季保溫。采用透光性好的功能膜。冬季保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部以掛反光幕，盡量增加光照強度和時間。夏、秋季節適當遮陽降溫。

4.3 肥水管理：在施足底肥的前提下，生長期內無需追肥，但為提高蔬菜品質，可定期進行根外追肥，即7～10天噴一次0.3%的磷酸二氮鉀。冬季溫室里可施用CO2氣肥10克/平方米。

5 病蟲害防治

萵苣菜病蟲害發生較輕，隨著種植年限增加病蟲害亦逐年加重，主要有病毒病、霜毒病、軟腐病等傳染病和生理病害；以及蚜蟲、地老虎等蟲害。

5.1 病毒病：防治病毒病時采取殺滅蚜的方法減少傳毒機會，藥劑防治使用20%病毒A可濕性粉劑或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

5.2 霜毒病：發病初期選用72%克露可濕性粉劑700倍液或72.2%普力克水劑800倍液噴霧。

5.3 軟腐病：使用72%農用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液或3%克菌康可濕性粉劑500倍液噴霧。

5.4 生理病害：可噴施0.1%的硼鋅鈣每畝50克。

5.5 蟲害：防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧，溫室用煙霧法即：20%敵敵畏煙劑每畝400克；防治菜青蟲可用BT乳劑200倍或5%抑太保乳油1500倍液噴霧；防治地下害蟲用麥麩或稻糠炒香后拌入90%晶體敵百蟲或50%鋅硫磷乳油每畝50～100克于傍晚撒入田間。

使用藥劑防治時要注意用藥的連續性，一般每5～7天噴一次，連噴2～3次；注意輪換用藥，每種藥在一個生長期內使用一次。

6 及時采收

根據市場行情及下茬作物安排情況適時采收，采收宜在早晨進行以防葉片萎蔫。

7 清潔田園

將采收后落于地的老葉、病葉及殘存在土壤中的菜根清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔，培養地力，進行可持續生產。