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青霉素傳奇

2020-10-12 14:25:38譚昭麟
食品與健康 2020年10期

譚昭麟

有一則流傳很廣的名人軼事:英國首相丘吉爾兒時曾經溺水,被一位農民救起。作為回報,丘吉爾的父親決定資助“恩人”的兒子到倫敦求學。這位受到資助的幸運兒便是青霉素的發現者弗萊明。后來,丘吉爾在二戰期間染上肺炎,危在旦夕,使用青霉素進行治療,才最終痊愈。雖然這碗感人至深的“心靈雞湯”并不是真的,但青霉素的神奇療效卻“貨真價實”,它誕生的過程也稱得上傳奇曲折、扣人心弦。

坎坷求學路

青霉素的發現者是亞歷山大·弗萊明。1881年,弗萊明出生于蘇格蘭西部洛奇菲爾德的一個農民家庭。一本《生理學基礎》使年幼的弗萊明對醫學產生了濃厚的興趣。但因為生活貧窮,他不得不進入蘇格蘭軍團服役。

20歲那年,弗萊明意外繼承了一筆來自親戚的遺產。通過考試,他憑借第一名的成績,進入圣瑪麗醫學院學習。弗萊明優異的表現吸引了年輕助教弗里曼的關注。經他推薦,弗萊明為著名的防疫學教授賴特擔任實驗助手,轉而研究細菌學。也許,全人類都應該為弗萊明的這一決定感到慶幸。

后來,弗萊明與賴特合作,在學術上取得了一系列耀眼的成就。他研究過調理素,發現了溶菌酶,并將梅毒特效藥“灑爾佛散”(六零六)應用于臨床治療,為一戰士兵發明了“高滲鹽溶液傷口消毒法”。然而,他之所以被永載醫學史冊,則源于1928年與青霉素的那場“邂逅”。

神奇的“魔彈”

“魔彈”一詞是19世紀末德國科學家保羅·埃利希發明的。在當時,人們已經意識到微生物是引起人類傳染病的病原,而“魔彈”則是指能夠消滅人體內的致病微生物,且不會傷害健康細胞的化學物質。20世紀初,全世界的細菌學家都致力于尋找“魔彈”。但令人意想不到的是,青霉素這枚“重量級魔彈”竟然以一種頗為戲劇性的方式砸到了弗萊明的頭上。

1928年9月3日,當時47歲的弗萊明,發現一批接種了金黃色葡萄球菌的培養皿因沒有及時處理,長出了青霉菌。他發現,在一株青霉菌落周圍,金黃色葡萄球菌消失了。弗萊明馬上敏感地意識到,青霉菌一定分泌了某種物質,從而抑制了金黃色葡萄球菌的生長。他很快發現,具有殺菌作用的是特定青霉菌的變種——過濾后的青霉菌培養液不僅能殺死葡萄球菌,還能殺死鏈球菌、白喉棒狀桿菌等多種病原菌。更令他興奮的是,這種具有很強殺菌能力的物質對試驗動物不會造成任何損害。1929年6月,弗萊明發表了那篇著名的論文《關于霉菌培養的殺菌作用》。

倫敦團隊

發現青霉素之后,弗萊明著手進行提純工作。然而,這項工作卻困難重重。首先,青霉素的產量非常低——為了得到一小瓶澄清的濾液,弗萊明和他的助手們不得不過濾幾十公斤培養液。其次,青霉素的性質極不穩定,一遇熱就失活。

弗萊明沒有灰心,他邀請生化學家哈羅德·雷斯特里克、化學家克魯特布克和細菌學家勞凡爾開展提煉工作。這個研究團隊后來被稱作“倫敦團隊”。可惜的是,不久后,雷斯特里克死于一次意外事故,克魯特布克也英年早逝,勞凡爾則另謀高就,青霉素晶體的提純工作就此擱淺。

1935年,擔任英國牛津大學威廉鄧恩病理學院院長的喬治·德雷爾教授,接過了青霉素研究的接力棒。然而,他淺嘗輒止,很快便放棄了此項工作。幸運的是,德雷爾教授的助手坎佩爾·仁頓小姐,因堅信青霉素有研究價值,保留下一株青霉菌。

牛津團隊

1940年的一天,德國生化學家錢恩,在威廉鄧恩病理學院的走廊上偶遇了仁頓小姐。錢恩當時并沒有自己的研究課題,甚至一度想離開英國,因為這場偶遇,錢恩最終決定將青霉素作為自己的研究方向。錢恩的研究得到了鄧恩病理學院當時的院長——霍華德的大力支持,并組成了“牛津團隊”研究小組。

基于青霉素遇熱不穩定的特點,擅長化學的錢恩反復試驗,通過冷凍干燥,將青霉素水溶劑的溫度降低,成功萃取了褐色的青霉素粉末。這種粉末的化學性質不僅十分穩定,其抗菌能力比當時最強的磺胺還高20倍。

1940年5月25日,就在德國軍隊向敦刻爾克進軍的同時,“牛津團隊”正在進行一項十分關鍵的試驗:對8只小鼠給予致死劑量的鏈球菌,隨后對其中4只小鼠注射提純的青霉素,對另外4只小鼠則不予任何處理。第二天,4只未接受任何處理的對照組小鼠全部死亡,而4只注射了青霉素的小鼠全部存活!這意味著,人們終于能夠制造出安全有效、劃時代的抗菌藥物——青霉素。

加速研究進程

戰爭對抗菌藥物的需求迫使“牛津團隊”不得不加快青霉素的研究進程。1941年2月,首次青霉素人體試驗的對象,是一位患有嚴重菌血癥的警察。試驗開始時,青霉素對侵入人體的鏈球菌十分有效。但“牛津團隊”的青霉素儲量太少——很快就不夠用了。實驗人員甚至從病人尿液中回收青霉素使用,仍然沒能獲得足夠的藥物來維持治療。患者最終于一個月后死亡。

以上實驗結論以論文形式發表在頂級權威學術期刊《柳葉刀》上。該實驗的主要參與者弗洛里沒有灰心,他利用與美國空軍合作的機會,請飛行員從世界各地采集土壤樣本,從中分離高產青霉菌株,同時改良培養方案。團隊的另一位成員——希特利,遠赴美國,與伊利諾斯農業實驗室的研究人員合作,采用深層發酵法,令青霉素的產量得到了極大提高。1943年,弗洛里和美國軍方簽訂了青霉素生產合同,大規模的青霉素臨床試驗隨后在北非戰場上開展。青霉素讓無數原本需要截肢,或可能死于壞疽病的士兵重返戰場,迅速幫助盟軍扭轉戰局。1944年,青霉素的供應量已經足夠治療二戰期間所有參戰的盟軍士兵。

最高榮譽

1943年,弗萊明成為英國皇家學會院士。

1944年,弗萊明和弗洛里受封為爵士。

1945年10月,弗萊明、弗洛里和錢恩共同獲得了諾貝爾生理學或醫學獎,他們的獲獎理由是:發現青霉素及其對各種傳染病的療效。這是二戰期間與原子彈、雷達相提并論的三項重大發明之一。被保羅·埃利希預言的“魔彈”最終成為現實,人類從此進入了抗生素時代。

值得一提的是,無論弗萊明還是弗洛里,他們都沒有為青霉素申請專利。弗萊明說:“為了我自己和一家人的榮華富貴,而有意無意地去危害無數人的生命,我不忍心。”弗洛里則說:“我認為知識和科學發現本應為人類所共享,申請專利只會影響青霉素的總產量。”

而與此形成鮮明對比的是,1945年,在巨額利潤的誘惑下,美國三大藥廠瑞輝(Pfizer)、施貴寶(Squibb)和默克(Merck)聯合申請了青霉素專利,“牛津團隊”后來不得不向美國購買專利進行后續研發。

后記

1944年,著名微生物學家湯飛凡制造出了我國第一支青霉素。

1953年,在湯飛凡、張為申等學者的帶領下,我國實現了青霉素的大規模量產。時至今日,中國的青霉素年產量已占全世界青霉素總產量的60%。

1955年3月11日,弗萊明與世長辭。他的遺體被安葬于圣保羅大教堂——這是一個英國公民死后可以獲得的最高榮譽。為了紀念他,倫敦圣瑪麗醫學院防疫科被改稱為“弗萊明研究所”。

錢恩于戰后遠赴意大利。1965年,因為對青霉素的卓越貢獻,錢恩也被封為爵士。1979年,錢恩在愛爾蘭去世。

弗洛里于戰后移居美國。1960年,弗洛里出任英國皇家學會會長,并于1974年再度榮獲諾貝爾化學獎。1985年,弗洛里在加利福尼亞去世。

如今,針對青霉素耐藥菌的研究已經成為熱點。青霉素還會有哪些傳奇?科學將帶給我們答案。

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