王林峰
95歲登泰山,99歲橫渡臺(tái)灣日月潭,如今107歲仍耳聰目明、身體硬朗的老人就是原廣州市第一人民醫(yī)院耳鼻喉科主任、百歲醫(yī)生劉君謙。
常喝五豆粥降“三高”
60歲以后,為了防止身體出現(xiàn)“三高”問(wèn)題,劉君謙老先生自己制作了養(yǎng)生粥——五豆粥。該粥的原料為:黃豆25克,綠豆25克,紅豆25克,黑豆25克,白扁豆25克,紫米50克,大米100克 。
做五豆粥時(shí),劉老前一天晚上把各種豆洗凈,用清水浸泡一夜。早上起來(lái),他會(huì)先把紫米、大米用溫水泡十分鐘,再在鍋內(nèi)加冷水,把所有的材料一起放入鍋內(nèi)煮大約45分鐘,等粥變得黏稠時(shí)就算煮好了。
劉老說(shuō):“黃豆具有潤(rùn)燥消水、除濕利尿的功效。綠豆具有清熱解毒、明目降壓、祛脂保肝的功效。紅豆具有利水除濕、寬腸利氣的功效。黑豆具有活血解毒、補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目等功效。白扁豆具有健胃和中、益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉等功效。而常吃五豆粥,能養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益肺、改善便秘、健身強(qiáng)體,非常適合老年人食用?!?/p>
常游泳能提高心肺功能
每天早晨,劉老從廣州市盤福路的家中出門,乘地鐵到東山游早泳,即使到了冬天也不休息。有時(shí)候到了雙休日,他還會(huì)與人結(jié)伴到河里游泳。2010年,劉老曾以99歲的高齡在臺(tái)灣橫渡了日月潭,用了2個(gè)小時(shí),改寫(xiě)了該項(xiàng)活動(dòng)的最高年齡紀(jì)錄。后來(lái),劉老加入了當(dāng)?shù)氐亩緟f(xié)會(huì),還擔(dān)任了該協(xié)會(huì)的名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。
劉老說(shuō):“游泳可以增強(qiáng)身體的抵抗力,鍛煉呼吸能力,讓你擁有一個(gè)健康的好身體。我今年已經(jīng)107歲了,游泳堅(jiān)持了60年,沒(méi)有什么‘三高問(wèn)題,腰板也很硬朗?!?/p>
“三從四得”助長(zhǎng)壽
為了遠(yuǎn)離老年病,劉老有著自己獨(dú)特的一套長(zhǎng)壽法,他稱之為“三從四得”法:“三從”為心態(tài)從寬、運(yùn)動(dòng)從水、生活從簡(jiǎn)。“四得”為食得、睡得、拉得、行得。
生活中遇到了煩心事,劉老一向心放得很寬。劉老說(shuō):“豁達(dá)就是指一個(gè)人性格開(kāi)朗,心胸開(kāi)闊。一個(gè)豁達(dá)的人,他的周圍一定會(huì)有很多朋友。要成為一個(gè)豁達(dá)的人,首先不要因小事發(fā)脾氣,遇到事情要看得開(kāi),心思不能太重,用微笑面對(duì)生活?!庇袝r(shí)候劉老和夫人鬧了別扭,他就做家務(wù)或者去干活,小生氣干小活,大生氣干大活。有一次他在野外干了一天的農(nóng)活,活干完,心里的煩心事也消失了。
劉老的生活很有規(guī)律,何時(shí)吃飯、何時(shí)鍛煉、何時(shí)睡覺(jué)、何時(shí)排便均按時(shí)進(jìn)行。在飲食上,劉老多吃蔬菜、水果、豆類、魚(yú)肉、奶類,少吃紅肉,偶爾喝一點(diǎn)紅酒,飯吃七分飽,保持低糖多醋。劉老說(shuō)這樣也可以減少“三高”及脂肪肝等疾病的發(fā)生。
107歲的仍然身段硬朗的劉老,讓人們不得不佩服他的養(yǎng)生有道。
(題圖為主人公)