荷蘭豆無公害高產栽培與實踐舉措研究

韓玉英

摘要：荷蘭豆因為其口味獨特，稚嫩清香而受到廣大消費者的青睞，而且人們的生活水平也在不斷提升，荷蘭豆也成為了人們日常餐桌上的一道美食，同時由于其需求量以及出口量持續不斷的增加，我國荷蘭豆的種植數量也在不斷提升。因此，在保證荷蘭豆的產量的基礎上，同時還要注重荷蘭豆的無公害栽培，最終實現荷蘭豆的無公害高產栽培目標。

關鍵詞：荷蘭豆；無公害；高產；栽培

由于荷蘭豆的特殊口味以及其優良品質，而深受國內外消費者的喜愛，對荷蘭豆的需求量也隨之增加，而小規模的荷蘭豆種植方式顯然已經無法滿足國內外市場的需求，所以，建立無公害高產標準的荷蘭豆規模化養殖基地是當代農業發展中重要的項目之一，本文主要針對荷蘭豆無公害高產栽培與實踐進行詳細的分析。

一、荷蘭豆的相關概述

（一）荷蘭豆的特點

荷蘭豆又叫小青豆或者菜豌豆，其屬于豆科豌豆屬，荷蘭豆的整體特征就是以纏繞草本一年生，整體呈現綠色，體表光滑無毛發，其莖呈圓形，小葉約為4-6片，呈現橢圓形狀，托葉大于小葉，呈現心形葉狀，其根部主要生長在20cm左右的土層中，莖部短小易折斷，分枝多，其花色為紫色。同時荷蘭豆屬于自主授粉類植物。

（二）荷蘭豆的生長特點

荷蘭豆最適宜的生長溫度大約是25℃左右，在3-6℃左右時發芽，14-19℃左右時生長速度最快，所以要控制溫度在25℃左右，溫度過高不適合荷蘭豆的生長，同時荷蘭豆的生長也十分需要水，生長壞境必須要保持濕潤，土壤層也要保持濕潤。荷蘭豆是需要日照的植物，所以在地勢選擇方面應該選取地勢比較高的區域進行栽培。荷蘭豆的根部的根瘤雖然能有固氮的作用，但是離滿足荷蘭豆的生長需要還有很大的差距，所以在栽培期間還需要補充氮肥等原料。

二、荷蘭豆無公害高產栽培和實踐措施

（一）選種

在選擇荷蘭豆種植品種方面，應該選擇適應環境性強、高產、抗病以及耐凍性的荷蘭豆品種，同時也要根據市場的需求進行選擇，比如在我國北方地區種植荷蘭豆的時候，因為受到北方地區氣候的影響，所以在選種的時候應該首先考慮到荷蘭豆品種是否具備耐寒性，比瑞，白花荷蘭豆這一品種，因為此品種要求播種土壤為沙質土壤或者粘質土壤，而且具備耐寒耐凍性，比較適合北方地區種植。

（二）選地

荷蘭豆的種植地應該選取水資源豐富、灌溉便利、土壤肥沃、土壤層含有有機物質的水稻田等，荷蘭豆的種植對地勢要求也極高，應該選取地勢高，光照足靠近水源的梯子田或嘴子田。此外，在荷蘭豆的種植過程中要嚴禁連坐，盡量在開闊地界進行栽培。選取好種植地之后，還要挖好排水溝，方便排水。

（三）播種

在進行播種前要將種子晾曬2天左右，將種子與藥劑進行祭敖包，然后將種子置于24℃-27℃的水中進行浸泡，時間不宜超過4小時，最后，將種子置于21℃并且濕潤的環境中，讓其發芽。荷蘭豆的最適宜的播種時間是土壤溫度超過15℃的時候，大約每年的2月份-3月份左右。播種的時候可以采用挖穴播種的方法，每個穴深度大約為3cm左右，穴與穴之間的距離控制在15cm左右即可，每個穴內播種3粒荷蘭豆種子最為適宜，播種完成后，用土將穴覆蓋清壓，然后鋪上薄膜或者稻草對其進行保溫處理。

（四）澆水與排水

在澆水方面，由于荷蘭豆適應性強的特征，只要保持土壤濕潤、環境潮濕即可，主要澆水程度還要根據實際情況制定。

在排水方面，在種植基地周圍建立健全的排水系統，比如開墾排水溝等，嚴防荷蘭豆發生根腐病。

（五）除草與施肥

在播種后，應該時刻注意雜草的生長，可以采用耕地的方式，進行除草，從而嚴控雜草與荷蘭豆爭養分的現象出現，也要全面杜絕除草藥劑對荷蘭豆品質的影響，進而提高荷蘭豆的品質與產量。

此外，荷蘭豆生長的初期需要很多的養分支持，所以要做好施肥工作，在中期，應該追加促進荷蘭豆生長的肥料，促進荷蘭豆后期的生長，最后，在荷蘭豆即將成熟的時期，應該進行大量的施肥工作，為最后的采收工作做好準備。

（六）采收工作

種植荷蘭豆的關鍵步驟就是及時采收，如果不及時采收就會減低荷蘭豆的品質，因此，一定要及時的進行荷蘭豆的采收工作，在豆粒還尚未完全成熟的時候進行采摘最為適宜，同時也要選擇葉片光滑、顏色鮮艷的進行采摘，提升荷蘭豆的外觀。在采摘的時候，嚴謹用袋子裝運，應該選用竹籃等透氣的裝運工具，保證荷蘭豆的品質不會出現下降等問題。

三、結束語

為了迎合當下國內外市場對荷蘭豆的需求量，所以要對荷蘭豆進行規模化養殖，提高荷蘭豆無公害高產栽培技術，控制荷蘭豆的農藥殘留程度，提高荷蘭豆的品質以及產量，在符合以上條件的基礎上，滿足荷蘭豆的市場需求，確保消費者食用的安全。

參考文獻：

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