醉人的美酒

史春妍

中國的酒文化源遠流長，新人結婚，喝喜酒；寶寶出生一個月，喝滿月酒；每逢佳節，人們也都喝酒慶祝。

“酒”的左邊是三點水，表示酒是液體。人們喜歡酒，不僅因為它與水的味道不同，更是因為酒里往往寄托著人們的感情。右邊的“酉”（yǒu），是裝酒的壇子。

簡單來說，酒是糧食放在壇子里經過發酵而成的，造酒的過程就叫“醞釀”，很多和酒有關的字中也都有標志性的酒壇子“酉”字。如“酌”，表示用勺子從酒壇子里取酒。酒喝多了，人就會醉，“醉” 字中“酉”表示酒，“卒”表示極端，合起來表示酒喝到了極端，神志不清，看人都有重影。醉酒后的人，逐漸清醒的過程就是“醒”，“醒”最早就是“醒酒”的意思。

大詩人李白就很喜歡喝酒，喝了酒以后常常詩興大發。他現存一千多首詩詞中，跟酒相關的就占了四分之一。瞧，他一個人時要喝，“花間一壺酒，獨酌無相親” ；朋友聚會要喝，“將進酒，杯莫停”；酒喝光了，當掉衣服也得接著買酒喝，“ 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”……難怪杜甫寫詩夸贊他：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”