蘇有朋 慢綜藝都是騙人的，一點都不悠閑也不優雅

何海珠

蘇有朋30年來一直在熒屏上保持著青春活力的形象，讓廣大觀眾甚是羨慕。近日，蘇有朋接受采訪，大方透露永葆青春的“靈丹妙藥”，坦言“只要每天保持元氣滿滿的心情就好啦”。說到熱播的綜藝節目《中餐廳》，蘇有朋大吐苦水，大喊“被騙”，“什么慢綜藝都是騙人的，一點都不悠閑也不優雅。”錄制22天就瘦成錐子臉的他，被前來當飛行嘉賓的“皇阿瑪”張鐵林質疑“是不是整形了”，但只有他自己知道，從頭到尾只有5個人，要做好一家餐廳，非常辛苦。但幸好，還算有所收獲，經過 “短期培訓”，曾經對廚藝非常沒自信的“蛙哥”，現在敢做菜宴請朋友了，也令媽媽笑出眼淚。

“我媽吃了我的菜后竟然笑出眼淚”

南都娛樂：你為什么能三十年如一日地保持年輕呢？

蘇有朋：你只要每天保持元氣滿滿的心情就好啦。有時候心情低落臉就會垮，生活有很多解決不完的問題，我們要讓自己打起精神來去面對，整個人狀態好了，看起來什么都會好。

南都娛樂：被趙薇邀約，是什么樣的心情？之前調侃被打回原形，所以來一出回憶殺么？

蘇有朋：一直以來我不太參加真人秀，因為有些玩游戲比較狠的節目，自己看著挺樂，可是不適合我。節目一開始來找我的時候我是拒絕的，后來薇姐跟我通了一個比較長的電話，總導演也特別飛過來，大家見面聊天，我才了解到這個節目其實是慢綜藝，不消耗藝人，更多的是讓我們展現做事情的態度和正能量，我當時就信了。去了才發現苦不堪言，哈哈，什么慢綜藝都是騙人的，一點都不悠閑也不優雅。從頭到尾只有5個人，要做好一家餐廳，里里外外，非常辛苦。大家都瘦了一圈，回看我第一集和第五集的狀態，整張臉都變成錐子臉了，“阿瑪”問我說：你是不是整形了？我說你自己去看第一集，我不是這樣子的。所以這短短22天對我來講真的是一個非常好的訓練，我做事很容易當真，完全忘記原來這是個節目，我愛上了做服務業的感覺。服務別人，讓大家開心，我真的很開心。

南都娛樂：現在還學做菜嗎，廚藝有什么新變化？

蘇有朋：分享兩個小故事吧，一個是我媽吃了我的菜后竟然笑出眼淚。第一，她覺得挺好吃的，超過她的想象；第二是她沒想到她兒子這輩子從不下廚房，現在不光會做菜，還愛洗碗，把廚房弄得干干凈凈。第二個事就是我請朋友吃飯，大家嘖嘖稱奇，覺得這怎么可能發生在蘇有朋身上，我默默懟他們一句：我可是開過餐廳的人吶！

南都娛樂：現在對廚藝是不是很有自信了？平時會為家里人做飯嗎？

蘇有朋：相當有自信，我在上節目之前對進廚房挺恐懼的。一直覺得時間有限，應該把天賦放在自己更擅長的地方，從來沒想過做菜方面會有天分。上了《中餐廳》之后，發現它是一個短期培訓。上完節目，我敢在家里宴客，做菜給朋友吃，大家也覺得像模像樣。其實做菜不是特別難，只要認真去做，網上有很多食譜，一兩次一定能夠成功。唯一心得就是，做菜挺花時間的，從開始備菜到最后把垃圾清理完，一天時間大概都會花光。

南都娛樂：節目中白舉綱總是“插刀”您，網友說要“胖揍”白舉綱，有什么想對小白說的嗎？

蘇有朋：經過了《中餐廳》密集的情商訓練，我相信你未來在演藝圈一定能夠走得更好更遠。開玩笑啦，說實話，他是一個做事情非常執著，對音樂非常認真的人，是很有擔當的大男孩，甚至可以說是個大男人。

“我正在籌備自己新的導演作品”

南都娛樂：你在節目中表示希望跟趙薇再次合作拍戲，現在有計劃了嗎？

蘇有朋：我和薇姐在表演方面的合作目前暫時沒能落實。如果大家真的很期待，我和薇姐一起成立的一本影業，在電影制作方面的合作可能會比較快、比較容易實現。

南都娛樂：最近在長春電影節做評委，有什么新感受？什么時候可以看到你的新作品？

蘇有朋：昨天剛評完得獎名單，很開心。大家都依據藝術高度來評判作品，希望是國內電影節里大家都比較滿意的名單。我正在籌備自己新的導演作品，打磨劇本需要一些時間。我喜歡跟人有關的劇情，就是人的情感、人際關系這種。人生其實是一個受苦的過程，所以我對“苦”這主題是有興趣的，在處理方面可能不會非常灰色，可我希望大方向跟這些有關。

南都娛樂：嘗試過演員與導演，更希望做哪個職業？如何看待這兩個不同的職業？

蘇有朋：這兩樣其實都非常專業。以前做演員時更多是把自己部分做好，做演員很需要狀態，不管是精神、體力、樣貌，這些是我們演員工作的器具，平常都要愛惜。做了導演之后要縱觀全局，對每個專業都要了解，還要有自己的想法，把自己的態度和核心思想表達清楚，充實更多內涵。尤其是這次做完評審，讓我增添了對不同類型片的更多包容性，還有審美能力。這一屆電影節的主題是鼓勵新力量，借這個機會跟新導演說兩句話：現在的電影市場，看起來很蓬勃也很喧鬧，感覺有很多機會，希望新導演在拿到機會的時候，勿忘初衷。當然，我們還要擁抱群眾，面向市場，與此同時也要引導市場，不要一味地去討好。