中央廚房模式下區縣級廣電媒體融合探索分析

趙克肖

摘 要 文章通過對中央廚房模式下區縣級廣電媒體融合的探索實踐現狀進行研究分析，指出區縣級廣電媒體走“中央廚房”媒體融合發展之路的必要性，提出區縣級廣電媒體建設“中央小廚房”模式的相關意見建議。

關鍵詞 中央廚房；區縣級廣電媒體；媒體融合

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 1674-6708（2018）219-0042-03

2018年7月，中央對推進縣級融媒體中心建設進行部署，標志著推進媒體融合工作重點從省以上媒體延伸到基層媒體，從主干媒體拓展到支系媒體，支系媒體的改革將促進國家媒體體系的全盤激活①。近年來，“中央廚房”在媒體融合探索中，理論上、實踐上日趨成熟。但區縣級廣電媒體想要在中央廚房原型下走區縣級廣電媒體融合發展之路，須考慮自身的條件與特點，創新方式方法。

1 基本概念界定與區縣級廣電媒體探索實踐現狀

1.1 基本概念界定

1.1.1 中央廚房、中央廚房模式

“中央廚房”指的是通過搭建全媒體平臺，建立動態數據庫資源和共享信息采集模式，重組采編發流程。子媒體根據需要對采集來的新聞素材資源二次加工，生產出來不同形態的終端新聞產品；之后，按介質特點、傳播速度、傳播需要，通過平臺內部的多種子媒體逐級發布、傳播，從而達到節省人、財、物等資源成本，提高工作效率的目的。

如圖1所示，中央廚房模式的融合生產，主要包括內圈層（即統一管理平臺）、次外圈層（即子媒體多種工具的展現）、外圈層（即服務層，通過建立動態數據庫，對子媒體的各類工具進行能力提升和補充）3個圈層。

1.1.2 理論依據

現階段，學術界大部分研究將“波紋理論”作為“中央廚房”報道模式的主要理論依據。所謂“波紋理論”指一個新聞事件猶如投石入潭，媒介集團的各傳播渠道充分發揮不同媒介的特色，像水波紋一樣一圈一圈蕩漾開去，環環緊扣，形成一個完整的報道體系。比如一個新聞事件發生后，道瓊斯通訊社首發，華爾街日報新聞網站跟進 ；接下來是道瓊斯和GE合資的CNBC電視臺，以及道瓊斯廣播電臺報道；然后才是《華爾街日報》展開詳細報道，還有 Smart Money 等系列刊物的深度報道。最后，內容進入道瓊斯與路透合資的 Factiva商業資訊數據庫里，供收費用戶檢索③。

1.1.3 中央廚房模式的類型劃分

“中央廚房”模式不斷發展與成熟，從目標訴求的角度看，“中央廚房”分為聚合型“中央廚房”和內控型“中央廚房”③。

通過共享內容、技術和渠道，把媒體集團變成一個大的協作體，是聚合型“中央廚房”的核心要義③。聚合型“中央廚房”的代表是人民日報社“中央廚房”、陜西廣播電視臺“絲路云”融媒體平臺、江西日報報業集團的融媒體中央廚房“贛鄱云”等。

內控型中央廚房指的是把媒體集團內部各個子媒體的編輯、記者、技術、視覺等人力、物力資源集中起來，建立全媒體中心，統一管理、指揮、調度。③具有代表性的內控型中央廚房是羊城晚報報業集團全媒體采編平臺指揮中心、浙江日報報業集團的“媒立方”、中國青年報社的“融媒小廚”等。

在重大事件報道采訪中臨時設置內控型“中央廚房”的也比較多。如兩會期間，一些省市電視臺在北京搭建面積較大的“中央廚房”，組建近百人的報道團隊，跨平臺整合采訪、編輯、技術相關資源，統籌安排電視欄目和全媒體產品矩陣報道內容④。

1.2 區縣級廣電媒體融合的探索實踐

近年來，繼人民日報成功打造“中央廚房”后，縣級廣播電視臺的媒體融合速度加快，各地方紛紛以人民日報“中央廚房”為原型，進行地方媒體融合的探索與實踐。

通過表1可以看出，中央廚房模式被區縣級廣電媒體廣泛采用，且多為內控型中央廚房。現階段，區縣級廣電媒體融合比較普遍的做法是：將縣廣播電視臺、縣黨委政府開辦的網站、內部報刊、客戶端、微信微博等所有縣域公共媒體資源整合在一起、融合發展。通過媒體融合，形成融媒體中心的基本架構。通過采編流程再造，搭建“一次采集，多種生產，多元發布”的“中央廚房”發展模式。

此外，區縣級廣電媒體矩陣傳播理念增強。從表1可以看出，目前區縣級廣電媒體運用新媒體種類已經比較齊全，注重運用新媒體進行傳播。微博、微信公眾號已成媒體標配，手機臺、App、平臺直播、媒體號等新媒體形式也開始被采用，區縣媒體通過構建新傳播矩陣，擴大自身的傳播力與影響力。

最后，區縣級廣電媒體融合均為傳統媒體整合新媒體。忻州隨手拍作為融媒品牌，本身即是忻州公共媒體資源體系中的網絡媒體，同忻州其他主流媒體使用同一用戶庫、數據庫，其實時發布更新的數據又成為傳統媒體進行深加工的原材料。這種仍然是區縣級傳統媒體通過整合其他資源融合新媒體的一種典型模式。忻州廣電媒體建立了動態的用戶庫、數據庫，新媒體實時發布更新的數據又成為傳統媒體進行深加工的原材料，其做法有一定的先進性。

2 中央廚房模式下區縣級廣電媒體融合探索分析

2.1 區縣級廣電媒體創建中央廚房的必要性

從圖1可以看出，中央廚房最外圈是服務層，服務當地政府和群眾。區縣級廣電媒體的新聞宣傳只有很好地配合了當地經濟社會發展戰略，得到了當地政府的高度認可，宣傳成效顯示價值，贏得支持，才是最重要的價值依據。但是，區縣級廣電媒體覆蓋面窄，人、財、信息等資源有限，只有通過深耕，才能打通內部各子媒體間的條塊分割。區縣級廣電媒體走中央廚房發展之路，通過“同渠道采集、多平臺分發”，做到節約成本，達到對同一新聞素材進行多平臺、多維度、多層次展示的目的，創造出超過單次傳播的價值和影響力，進而實現“范圍經濟”、降低成本、提高效率的目的。

2.2 對區縣級廣電媒體建設與發展“中央廚房”的建議

2.2.1 因地制宜，量力而行

截至目前，雖然大多數區縣級廣電媒體已經進行了全媒體布局，在一些重大宣傳報道中能夠有意識地整合人力、設備等資源，實現“一套人馬采編、多次分發新聞”，初步具體臨時設置的“中央廚房”模式雛形。但是，一方面，區縣級廣電媒體積累了體制的、機制的，資金的、人事的，外部的、內部的等問題，這些問題合成一張網，使其左支右絀。另一方面，在“內容為王”的時代，區縣級廣電媒體的新聞素材來源單一。受推廣宣傳和信號覆蓋等因素影響，在選取新聞素材時大部分目光放在本區域之中，最多擴展到臨近地域，幾乎不會擴展到更遠的其他地區，這就制約著區縣級廣電媒體的新聞來源。因此，在各區縣級廣電媒體經營壓力比較突出的大背景下，綜合考量制作成本和操作層面的實施等因素，在建設“中央廚房”的過程中，根據所在地區整體的發展情況和自身的基礎情況，因地制宜，量力而行，適合自身媒體發展的特點。

暨南大學新聞與傳播學院院長范以錦認為，各地各媒體在創建“中央廚房”時，應多點理性思考，不能一哄而上。根據條件，該強化的應強化，該弱化的應弱化。尤其是同一個區域，應當有一個總體布局，不能每個媒體都來建“中央廚房”⑤。筆者認為，某種程度上“小廚房”或許更符合實際——搭建的小“廚房”將較垂直的、適合整合在一起的人力物力資源合并，打破之前區縣級各廣電媒體各自為政狀態。這種模式，既能提高統一管理調度的協同性和及時性，也能增強同性質編輯記者之間的交流與合作。既不影響原部門利益，用十分有限的人力、物力資源，達到提供大量的新聞產品的目的。

2.2.2 內容為王，緊跟技術

要堅持內容為王。區縣級廣電媒體是最貼近人民、最基層的一級廣電媒體。在制作節目過程中，要重點發揮基層優勢，把更多注意力放到服務本地觀眾和讀者的痛點上來，在新聞節目內容上增加情感和溫度。要把更多注意力放在提升節目內容質量。

要注重以技術豐富內容。加大微信、微博、直播、移動端、媒體號、手機臺等多種新媒體新技術的運用，走媒體融合發展之路，提高區縣級廣電媒體的時效性、多樣性和互動性：一是可以借助現場云、直播平臺、微信、微博等包括新媒體在內的各種手段，出現重大突發事件即刻組織前方記者、后方編輯協同作戰，實現新聞信息的第一時間發布，努力提高傳播的時效性；二是要注重形成全媒體傳播矩陣，創新傳播形式和傳播手段，增強傳播的藝術性，實現廣電、報社、新媒體的不同界域傳播。如把電視節目搬到App和網站上，通過掃碼報紙推出的二維碼新聞，就能看電視視頻新聞，報紙評論員走進廣播直播間，提高談話節目深度等，努力提高傳播的多樣性；三是要加強與受眾與網絡的互動，要有“用戶”意識，在發展用戶上下功夫，變受眾為用戶。同時注重將欄目、頻道等作為一款移動互聯網產品來運作，通過“互動”改變傳統廣電節目制播方式，使廣電節目創新形態，努力提高傳播的互動性。

2.2.3 抱團取暖，共建“廚房”

建設“中央廚房”，區縣級廣電媒體可以采取“抱團取暖”的辦法，組織周邊區縣廣播電臺，聯手“批量購買”比較成熟的技術系統，借雞下蛋、借力發展，共同出資、搭建“廚房”。從而有效分散投資風險，降低生產成本。同時，也能保證區縣級廣電媒體“中央廚房”的利用率。

除此之外，區縣級廣電媒體還能夠尋求與上級廣電媒體的合作共贏，共同向新媒體方向發展，如建立當地媒體融合共同體、聯合推出當地新聞節目App等，從而共享新聞資源，占領移動端。⑥江西各縣的融媒體中心與“贛鄱云”合作就是這樣的一種模式。

需要說明的是，要參照區縣級廣電媒體搭建“中央廚房”的有關經驗，實事求是，創建內控型的“中央廚房”，具體模式可參見圖2。

區縣級廣電媒體可以先著手引入“觀念”，集中更多的人、財、物等力量，融入到發展移動互聯網中，實現優勢互補，使傳統媒體的專業水準和職業素養在新媒體中得到充分體現。電臺、電視臺定位為有電臺有電視臺的新媒體，報紙定位為有紙質版的新媒體。通過引入觀念、重組部門、整合人員，實現“一次采集、多種生成、多元傳播”。

區縣級廣電媒體中央廚房的建設要理清全媒體發布順序。第一層級應該為能夠及時傳播的新媒體，包括App、微博、手機臺等能夠迅捷傳播的新媒體，第二層級應該為廣播，第三層級應該為微信，第四層級應該為電視，第五層級應該為報紙。需進行深度加工的新聞產品，原則上由報紙首發。要在中央廚房的協調指揮下，充分發揮好電視“直觀”，廣播“便捷”，新媒體“快”，紙媒“深”的優勢。

此外，還要注重建立動態用戶庫、數據庫，創建特色融媒品牌，以信息化手段、媒體化運營，推動政務服務流程優化、信息公開、數據共享，實現政務創新突破。

2.2.4 靈活機制，重點突破

經過多輪改革，不少縣級臺發展過程中面臨體制機制不暢，政策滯后、內生改革動力不足等問題，阻礙縣級廣電在媒體融合發展過程中實現突破。其中尤為突出的，是人才進不來、留不住的問題。

要克服管理體制困難，大力推動素質強臺，探索實踐事企并軌運作模式，利用企業化運作方式聘用人才，尤其對符合融媒體傳播需求的人才提出特殊要求并給予特殊用人政策；對聘用人員實現工作績效制度，利用激勵機制激發員工工作熱情。通過人事制度改革打破身份限制，在薪酬上強化正向激勵，以工作績效為統一考核標準，強化正向激勵，打通編外人才成長通道，吸引更多的人才加入進來，從而充實中心人才隊伍，為區縣級廣電媒體融合發展提供不竭動力。

注釋

①內容來源于國家廣播電視總局發展研究中心主辦的微信公號“國家廣電智庫”發布的信息：《建設縣級融媒體中心：新一輪事關全局的基層媒體改革》，參見網頁https：// mp.weixin.qq.com/s/VxFYrtAByupBPt2XxJ8DnQ。

②陳鐵.中央廚房式融合生產.天津科技，2017，11.

③陳國權.中國媒體“中央廚房”發展報告.新聞記者，2018-01-05.

④楊晶.發揮“中央廚房”核心作用融媒立體宣傳突破求新——黑龍江廣播電視臺全國兩會報道中的創新實踐.新聞戰線，2016（4上）.

⑤范以錦.“中央廚房”產品不是終極產品.新聞與寫作，2016（3）.

⑥林青.量力而行善用中央廚房——基于地市廣播電臺視角.西部廣播電視，2017（19）.