國際香蕉業趨勢報告：中國仍為最大消費市場之一，進口增長率成全球最高

近日，來自英國的市場研究公司IndexBox發布了最新的國際香蕉業趨勢報告，從各個角度（如進出口、種植以及消費方面）來探討國與國香蕉業之間的競爭。據報道指出，截至2016年底，中國仍然是全球最大的香蕉消費市場之一，進口香蕉的增長率也成全球最高，但遠在南半球的厄瓜多爾則繼續領導全球香蕉出口業。

1 全球香蕉消費已恢復增長

在2016年，全球香蕉的消費量為524億美元，比前年增長了15%。這個數字反映了種植商和進口商的總收入（不包括物流成本、零售營銷成本，以及零售商的利潤，這些都將包括在最終的消費價格當中）。

全球香蕉市場的整體價值在2007～2016年期間呈獻了上升的趨勢，但此趨勢卻不一致：從2007～2012年間，全球香蕉市場穩步增長，而在接下來的3年內，市場成交量則下滑，到了2016年，市場又回升，在價值方面達到了最高水平。

從實際情況來看，全球香蕉的消費量每年增長約2.2 %，在2016年達到了1.14億t。2011～2016年之間，香蕉市場在經過穩定增長后遭到了輕微的波動，考慮到實際消費量的穩定性，市場價值的波動可以用價格的變化來解釋。

2 以中期來看，全球香蕉市場將繼續增長，增幅屬溫和

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們不僅能生吃而且還可用于制作果汁、醬料、烘焙食品和各種菜肴等等。

印度占了全球香蕉消費的1/4，而在印度，由于人口增長和當地擁有大量自己種植的香蕉使得當地市場需求完全可以被滿足，香蕉消費量預計將繼續呈現上升的趨勢。在其他主要亞洲市場中，中國和印度尼西亞，隨著人口持續增長，消費預計也會增加。

然而，亞洲市場人均消費量卻低于把香蕉當作主食的非洲市場。非洲國家，即安哥拉（Angola）、坦桑尼亞（Tanzania）和盧旺達（Rwanda）在人均消費方面處于領先地位。

在發達國家，如美國和歐洲，香蕉已被認為是個健康的零食，在快節奏的日常生活中成了一個即快又方便的選擇。美國的人均香蕉消費量低，表明了在人口和收入增長的背景下，該國市場仍然有進一步增長的機會。

中期來看，全球香蕉市場將繼續以溫和的方式來增長，預計人口增長將推動香蕉在世界各地的消費。以中期來看，2017～2025年期間，香蕉消費量的增長率預計平均每年將增加2.0 %，到2025年時，預計市場香蕉的容量將達到1.36億t。

3 印度和中國仍然是全球最大的兩大香蕉市場

在2016年期間，僅以數據來看，印度（25 %）、中國（13 %）、印度尼西亞（6 %）、巴西（6 %）、菲律賓（4 %）、美國（4 %）、安哥拉（3 %）、坦桑尼亞（3 %）和盧旺達（3 %）是世界上9大香蕉市場。上述國家共占全球香蕉消費量的約67 %。此外，除了美國之外，這些國家中大多數也是世界上香蕉的主要生產國。在這些國家當中，安哥拉（增幅達11.9 %）和中國（增幅達6.1 %）的香蕉消費量年增長率最高。

印度和中國是最大的香蕉消費市場，但是這2個國家的人均消費量最低，分別為29 kg/人以及10 kg/人。與此同時，非洲國家盧旺達（每年252 kg），安哥拉（每年154 kg），坦桑尼亞（每年67 kg）仍然是人均消費方面的領導國家，因為這些國家的人口相對較少，而香蕉是當地的傳統水果之一，與發達國家相比，這些國家的生活水平較低，因此香蕉在這些人們的飲食習慣中扮演了更重要的角色。

4 全球香蕉產量增幅適中

在2016年，香蕉的總產額為488億美元，同比2015年增加了7.3億美元，增幅達18 %。總體而言，從開始至2013年，香蕉生產的價值已呈上升的趨勢，而2013年，由于當時種植商所獲的價格下降導致生產量開始下滑，直到2016年生產恢復時才達到新高峰。

從實際情況來看，香蕉的產量為1.13億t，比前年減少了2 %。但總體而言，全球香蕉的產量在同期內增長了2.0 %。在2016年期間，香蕉的采收面積達550萬hm2，從2007年至2016年出現小幅的波動。香蕉產量從2007年的18.7 t/hm2逐漸增加至2016年的20.6 t/hm2。

5 所有的香蕉主要生產國的產量都增加

在2016年，印度（26 %）、中國（12 %）、印度尼西亞（6 %）、巴西（6 %）、厄瓜多爾（6 %）、菲律賓（5 %）、安哥拉（3 %）、危地馬拉（3 %）、坦桑尼亞（3 %）和盧旺達（3 %）是產量最大的幾個香蕉主產國，共占全球總產量的73 %。安哥拉（+11.9 %）、中國（+5.8 %）和危地馬拉（+5.7 %）是香蕉主要生產國中香蕉生產增長率最高的幾個國家。

然而，在主要生產國中，最大的采收面積分別屬印度（15 %）、巴西（9 %）、坦桑尼亞（9 %）、菲律賓（8 %）、中國（8 %）和盧旺達（8 %）所有，共占全球總香蕉采收面積的54 %。而生產力最高的國家則屬印度尼西亞（50.1 t/hm2）、危地馬拉（48.3 t/hm2）、厄瓜多爾（36.2 t/hm2）、印度（34.4 t/hm2）、中國（31.0 t/hm2）和安哥拉（29.3 t/hm2）所擁有。

6 全球約18 %所消費的香蕉源自進口

由于香蕉消費量增加、貿易自由化政策的出現，以及全球和區域一體化的進程加劇，香蕉貿易將繼續攀高。貿易量主要取決于香蕉主產國和主要消費國之間的距離，這對歐洲國家和美國來說尤其是如此，在2007～2016年期間，消費中的進口份額保持相對穩定，保持17 %～19 %的水平。

7 厄瓜多爾領導全球香蕉出口量

在2016年期間，全球出口總量達到了2 120萬t，2007～2016年之間逐年平均增長了1.7 %。但是，某些年份出現了一些明顯的波動。貨值在2016年時為10.4億美元，此趨勢反映了進口量的趨勢，但由于價格上漲，此增長更為明顯。

厄瓜多爾在全球香蕉出口方面排名第一，占出口總額的29 %。2016年，厄瓜多爾出口了617.6萬t香蕉，占其香蕉總產量的95 %。其中22 %是出口至俄羅斯，據了解，厄瓜多爾香蕉在俄羅斯當地成了主要消費水果。除了厄瓜多爾，在2016年出口量最大的國家還有危地馬拉（247.8萬t）、哥斯達黎加（237萬t）、哥倫比亞（196.1萬t）和菲律賓（139.7萬t），共占全球出口量的39 %。2007～2016年，危地馬拉是增長最快的香蕉供應國，年均增長率為5.5 %。盡管中國以及印度是全球最大的香蕉生產國，但這2國卻沒有出口太多的香蕉，這意味著所生產的香蕉都是國內消費。另一個香蕉出口量較大的國家是比利時（2016年為114.4萬t），但比利時不生產香蕉，且進口量很高，所以比利時出口的香蕉應被視為轉口貨物。

8 美國仍然是香蕉的主要進口國

2016年全球的香蕉進口量達2 190萬t。貨值也達141億美元。進口趨勢反映了出口的趨勢，這些貿易流量在全球范圍內都相互補充。

2016年，美國（495.2萬t）、德國（138.1萬t）、俄羅斯（135.6萬t）、比利時（131.5萬t）、英國（121.2萬t）、日本（95.7萬t）和中國（88.7萬t）是香蕉進口的主要市場，共占全球進口量的55 %。在主要進口國當中，中國（每年增幅為11.5 %）和俄羅斯（每年增幅為3.7 %）在2007～2016年間的年增長率最高。

雖然中國的份額從2007年的2 %略微上升到2016年的4 %，但德國和美國的市場份額都下降了2 %，其他國家的市場份額在整個分析期間都保持相對穩定。

（摘自《中國水果門戶》，2018-03-23）