非慣常環境及其對旅游者行為影響的邏輯梳理

管婧婧 董雪旺 鮑碧麗

[摘要]非慣常環境被認為是旅游研究中的核心概念，對該概念的探討有效地推進了旅游領域的基石出性研究。文章通過對相關文獻的回顧和梳理，運用形式邏輯法，分析并歸納了該概念的內涵和外延，認為非慣常環境意喻著人在不同性質的地方間的流動、在日常環境以外地方的短暫逗留，以及人與地方之間的互動和人對地方的心理認知。從經濟、文化、信息和認識4個維度對非慣常環境進行解析，發現進入非慣常環境意味著經濟成本、信息混亂和不完全、文化差異及認知調整。圍繞上述維度，文章推演了非慣常環境對旅游者在目的地選擇、消費及行為失范等多方面的影響，嘗試為以非慣常環境為邏輯起點構建旅游者行為研究做一些基拙性工作。

[關鍵詞]非慣常環境；旅游者行為；構成維度；邏輯梳理

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2018）04-0024-09

Doi：10.3969/j.issn.1002-5006.2018.04.008

引言

基于非慣常環境的旅游概念的提出，被認為是回歸“旅游”概念性（或本質性）定義的重要工作之一。雖屢有爭鳴①，但近年來，學界漸趨認同“非慣常環境”，連同“體驗”“流動性”“生產性消費”等同屬旅游研究的核心概念，并成為旅游學的邏輯起點。

目前學界對非慣常環境的研究，主要集中在以此為基礎的旅游定義和本質探討。學者們以非慣常環境為空間維度，結合閑暇時間、暫時性這兩個時間維度，人的自覺性這一主體維度，嘗試對“旅游”這一名詞進行學術化界定；提出旅游的本質是在慣常經驗、精神束縛、有限存在3個層次對自我慣常時空的超越；或結合“體驗說”，將旅游本質定義為“對非慣常環境的體驗”。此外，也有學者以“非慣常環境”概念為依據，對旅行、休閑與旅游之間差異、宜居與宜游、旅游者“非理性”行為、旅游欺詐現象、文化商業化、目的地社會多樣性、自我與環境變化、旅游地環境營造等現象進行解釋；并認為非慣常環境所構成的特定時空條件和特殊狀態下的人或社會事實是旅游研究的特定對象，可以此為基礎架構旅游學研究的新框架。

上述工作對推進旅游領域的基礎理論研究，推動旅游學的建立具有深遠影響，卓有成效。但似乎非慣常環境這一概念還存在著進一步討論的空間。首先，非慣常環境到底是什么？其內涵和外延的邊界何在，又具有何種特性？其次，非慣常環境能否成為旅游概念的核心要素？它對旅游活動的核心層——旅游者行為的形成具有哪些影響，從而使旅游者表現出不同于在慣常環境中的行為特征？這兩個問題，前者涉及非慣常環境從概念到理論的建構；而后者則涉及非慣常環境作為理論對旅游研究議題的預期解釋。

1 非慣常環境概念的邏輯追問

1.1 非慣常（慣常）環境的內涵與外延

非慣常環境的界定遵循了外延定義中的差類模式（類，一類2-差類），認為環境減去慣常環境后就是非慣常環境。按照形式邏輯學下定義的原則，定義項中的另一個概念“慣常環境（usualenvironment）”應該要有一個比較準確的已知定義，才能避免被定義項陷人定義模糊。那么，慣常環境又是何指？世界旅游組織認為“一般而言，慣常環境是個人例行生活的地理邊界”。而張凌云則將“慣常環境”界定為：由日常工作或學習、居住、人際交往等3部分組成的環境。Rogers認為“慣常環境”是更為復雜的概念，應包括地理邊界、訪問頻率和人日常活動（居住、工作、學習、購物）的地方。

懸置差異，上述定義中的共性在于慣常環境意指人日常生活的環境。借鑒哲學上對‘舊常和非日常生活”的思考來剖析此處的日常生活①。衣俊卿指出，日常生活的存在方式和活動圖式是重復性思維和重復性實踐。因此，從某種意義上說慣常環境是人們重復性思維和實踐中的重復性路徑選擇所形成的。Govers等從慣常環境中的“環境”一詞代表空間（space）還是地方（place）的論證出發，殊途同歸得到類似觀點。他們指出空間是一個抽象的物理概念；而地方是一個獨特的情境整體，有歷史和意義，是人的經歷和愿望的體現。而慣常環境中的環境應該指向地方，是人在日復一日的重復性經驗中建構起來的地方。由于地方是空間中的節點，不一定具有連續性，這也就解釋了職住異地分離時，工作地和家庭所在地都為慣常環境，而兩點間通路反而是非慣常環境的現象。

那么，慣常環境是否具有地理邊界？日常生活的空間一般是以個人的家庭、天然共同體等直接環境為基本寓所，狹窄而固定，能夠為人們提供安全感和“在家”的感覺。理論上慣常環境的地理邊界應該存在，但具體閾值卻有待商榷。瑞士、澳大利亞、美國、加拿大都將此距離定位到50～80千米，但對一些面積較小的國家而言，居民旅行80千米就會跨越國境線，從而導致國內旅游消失。更重要的是隨著信息社會的發展，慣常環境的邊界會不斷拓展延伸。這是因為慣常環境還涉及心理認知層面。所謂慣常或非慣常，天然隱喻著人對環境的認知是熟悉還是陌生，而信息社會下對某一地點的熟悉程度與物理距離之間并不存在著必然聯系。這也就是為何Plog理論中相同距離的旅游目的地在美國人心目中具有不同的心理位置；為何不同的游客認為，“離開熟悉圈子同城也可以”“郊區”“跨市”“離開本省”“100千米以上”或者“無具體要求有新鮮感即可”都可算作是進入旅游環境。所以從統計操作角度可強行劃定物理距離尺度，但更準確的劃分應“讓旅游者決定用何種時間和地點的數據來劃分慣常環境和旅游、旅行的界限”。

綜上，從內涵來看，慣常環境是人們日常重復性實踐和思維所構建的經驗地方，它具有相對穩定的地理邊界，但具體距離尺度受個體心理認知的影響。在外延上慣常環境包括日常工作（學習）環境、日常居住（社區）環境、日常交往環境。相應地，非慣常環境從外延來說是慣常環境之外的地方，這里的地方是指“經主體加工并賦予不同性質和意義的空間”；從內涵上來說，人們對非慣常環境并無或只有簡單的經驗基礎，在心理認知上表現為陌生、低效、無安全感和不適等，其地理邊界是開放和發散的。

1.2 非慣常環境的隱喻特征：兼析與異地性的差異

異地性被認為是與非慣常環境相近的類似表述，有學者認為兩者之間“沒有太大差異”，屬于同義概念，但通過前文對后者內涵和外延的分析，不難發現兩者確有不同。異地性更多的是純物理空間概念，體現為物理距離的位移。而非慣常環境是物理空間移動疊加心理認知后的產物，并且隱含異地性和暫時性這兩大旅游外部特征。首先，非慣常環境體現了旅游活動從日常走向非日常的空間流動，包含了異地性；而且非慣常環境排除了工作與居住地分離而形成的異地流動，對旅游活動更有針對性。其次，非慣常環境隱喻著所處環境的暫時性。畢竟離開日常工作或居住環境始終是短暫的，長時間在某地逗留會使當地變成日常生活環境，某地就不再是非慣常環境。典型例子就是候鳥老人在兩地或兩地以上季節性居住，這應屬于旅居社會的范疇，而非旅游活動。再者，非慣常環境還體現了心理層面的認知。慣常與否一定程度上是旅游主體對地方進行感知后的判斷，是地方與人之間的互動。所以就心理認知而言，慣常與非慣常環境之間存在著連續譜，不同的地點在慣常環境認知的連續譜上的定位有所不同，不同的人對同一地點在認知連續譜上的定位也有所不同。這對Cohen、Plog等經典旅游者分類理論，以及旅游者罩、旅游目的地推一拉、旅游者凝視等旅游領域的重要理論都具有較好的解釋性，這是“異地”這一概念所不具備的。

由上述分析可見，非慣常環境這一概念隱喻著人在不同性質的地方間的流動、在日常環境以外地方的短暫逗留，以及人與地方之間的互動和人對地方的心理認知。三者構成了非慣常環境這一概念所具有的隱喻特征。以上述特征檢驗旅游相鄰概念，同時具有流動性和短暫性特征的僅有少數因公或為生活所迫的旅行（如公務出差、因病就醫等）。若加人閑暇時間這一條件，可將旅游與其他類型的旅行區分開來。因此，閑暇時間和非慣常環境作為旅游活動發生的特定時空條件，可以構成旅游概念的核心要素，作為區分旅游和鄰近概念的重要特質。當然這并不妨礙在旅游者精神層面對旅游本質的探尋，是“尋求愉悅為目的的短暫的休閑體驗”，還是“人對生命自由和諧的追求或身心自由的體驗，抑或是“人詩意的棲居。

2 非慣常環境構成維度的邏輯歸納

當非慣常環境無法完全用物理距離位移進行測度時，需要進一步基于對非慣常環境的觀察，總結歸納其特點，從特點出發分析其構成維度，為進一步構建非慣常環境的測量指標奠定基礎，這一工作有助于豐富非慣常環境的理論體系。

2.1 經濟維度

首先，非慣常環境意味著比慣常環境更多的沉沒成本，包括貨幣性沉沒成本和針對努力、精力或時間的行為性沉沒成本。當旅游者從慣常環境向非慣常環境流動時，所克服的物理距離會以交通費用和時間的形式沉淀為旅游的沉沒成本。一系列關于距離衰減的研究表明，物理距離所蘊含的沉沒成本或多或少地影響著旅游者對目的地的選擇及其目的地消費行為；而長短途游客之間的行為差異，如目的地逗留時長及活動選擇，也可佐證沉沒成本的存在。其次，由于非慣常環境意味著一定程度的陌生感和不安全性，旅游者為克服慣常到非慣常環境的心理距離，需付出更多的努力用于降低陌生感，也形成了行為性的沉沒成本。再者，非慣常環境下逗留的短暫性也會引發對重置成本的預期。在限定時間壓力下不能實現預期計劃，就具有重游目的地的潛在可能性，由此會形成重置成本。相對于慣常環境，非慣常環境下的旅游活動必然要付出更多的經濟成本，可視作為衡量非慣常環境的第一項維度。

2.2 信息維度

與慣常環境相比，旅游者多通過二手渠道獲得非慣常環境的信息，少有直接經驗，由此會產生信息混亂，并造成困擾。信息混亂包含3個方面，信息雷同、信息過載和信息模糊。信息雷同意味著大量類似的旅游產品和服務信息，使旅游者無法進行準確判斷；信息過載強調大量冗余信息對旅游者造成的信息混亂；信息模糊是指新的、失真的、不清晰的、矛盾的、復雜的信息對旅游者的沖擊，導致旅游者的誤判。在非慣常環境里旅游者信息搜尋和過濾成本都較高。從旅游目的地與旅游者之間的關系來看，非慣常環境下還存在著雙向信息不對稱問題。一方面，旅游者對旅游目的地（包括目的地的各類旅游產品供應商）的價格和質量信息缺乏了解，容易陷人旅游者陷阱；另一方面，由于旅游目的地對旅游者的信息也缺乏了解，旅游者在匿名狀態下容易出現行為異化。因此，非慣常環境下的信息不完全、不對稱的情況比慣常環境更為突出。

2.3 文化維度

對旅游者而言，非慣常環境是“他者”在重復性思維和實踐中所構建起來的地方，蘊含著‘他者”的文化，并以物質、社會組織、精神生活等方式加以表現。這種“他者”文化與旅游者慣常環境的文化之間存在著不同程度的差異，形成了文化距離。其對旅游者同時具有正反兩面的影響。一方面文化距離造成了不適、沖突和歧視，出于規避風險的目的，游客更傾向于訪問文化相近的目的地。另一方面，文化距離所造成的新奇，也是吸引游客出游的重要因素。旅游者和目的地在追新逐奇與文化調試之間的平衡引發了對文化“原真性”“商業化”等關于旅游發展中文化異化的思考。此外，文化距離還能在主客跨文化交往中充當緩沖墊的作用，減少主客沖突。所以慣常與非慣常環境間的文化差異是旅游活動空間的重要表征。

2.4 認識維度

非慣常環境體現了旅游者本身與地方的交集，而這種交集既包括旅游者在旅游前所建構的先驗認知，也包括旅游中的直接感受，即遙距感知經驗和貼近感知經驗。旅游者對非慣常環境的認識包含3個層次，感知、認知和情感聯系。在感知層面上，旅游者以經驗方式認識所處的非慣常環境，得到關于旅游地自然風景、社會人文和旅游功能等實體對象的感受，進一步通過概念化加工形成對旅游地的空間、資源和環境認知。對空間的認知包括空間位置、分布、關系、變化等；對資源的認識包括獨特性、原真性①等；對環境的認知包括陌生感、風險感知等。Cohen在1972年的經典論文中，就探討了旅游者與東道主社會接觸過程中對熟悉鄧百生感的追尋。與熟悉/陌生伴生的另一對概念是風險與安全。非慣常環境伴隨著陌生感會增加旅游者的風險感知，而環境罩可降低這種感知。在此基礎上，有研究者認為，旅游者還可能與旅游地產生情感聯系，表現為地方依戀、地方認同等②。

3 從非慣常環境到旅游者行為的邏輯推演

旅游活動中所特有的從慣常到非慣常環境的轉變，其影響力貫穿旅游活動的始終和旅游者行為的方方面面。

3.1 對旅游地選擇行為的影響

旅游目的地選擇是旅游者行為的起點。非慣常環境的4個維度分別對旅游目的地選擇具有不同方向的作用力。經濟維度是影響旅游目的地選擇的重要阻力因素，對長短途目的地的比較發現，長途目的地對旅游者具有較高的收人需求彈性。而文化和認識維度對旅游者同時具有正負向作用。多數研究認為文化差異與環境風險認知呈正相關，所以提高目的地熟悉度可以增加旅游者選擇信心及旅游目的地被選率。但文化多樣性、新奇度也是吸引旅游者選擇旅游目的地的參考因素。到底是形成推力還是阻力，不僅取決于差異程度，還牽涉到旅游者的個體特征。信息維度對目的地選擇同樣重要。一方面，對未到過某地的旅游者而言，其所能獲得的二手信息是形成旅游目的地感知形象的基礎，而旅游目的地形象對旅游者目的地選擇的影響已經被大量文獻所證；另一方面，信息模糊會造成旅游者對旅游目的地的風險認知，從而降低其對目的地的選擇意向。

3.2 對旅游地消費行為的影響

當旅游者進入非慣常環境中時，其消費行為與慣常環境下有顯著差異，也就是旅游者二元行為。

就經濟維度而言，進入非慣常環境后成本預期轉變為沉沒成本。由于不管當前何種舉動，都不能改變沉沒成本，因此忽略沉沒成本才是合理決策。但由于存在“損失憎惡”，所以人們會強迫自己做一些實際低效的行為，看似彌補自己的沉沒成本，反而引發沉沒成本謬誤。在旅游消費中，不少旅游者存在的“來都來了”的心理，就是沉沒成本謬誤的一種表現。出于對前期旅行成本的考慮，旅游者會傾向于去一些實際毫無興趣的景區，購買并不需要的旅游商品。同時，由于存在重置成本，旅游者在消費中也會存在“難得來一次”的心理，表現為沖動購買、占有意識外顯、窮家富路等消費行為。

非慣常環境下消費感受（諸如：滿意度、高峰體驗等）的形成，也與慣常環境有所不同。一方面，非慣常環境下的信息不完全性影響了旅游者消費期望的形成，由于消費感受是實際感知與期望比較的結果，因此信息不完全間接會影響消費感受；另一方面，非慣常環境所蘊含的地方建構意義以及文化差異對旅游者消費感受形成也具有影響作用。謝彥君所言“即使都同到一處旅游的人，回來后再談起對旅游的感受，也竟然會有天壤之別”，就體現出認知維度和文化維度對旅游消費感受的影響。

旅游消費中屢被垢病的旅游者陷阱現象，則與非慣常環境下的信息特點有密切關聯。由于信息不完全，旅游者更傾向于選擇低價策略為代表的非合作博弈方式，以降低風險。再加上在非慣常環境下的短暫逗留，使得旅游者與產品供應商之間較少存在重復博弈，因此很難實現自發的合作博弈。所以以價格衡量旅游產品，對旅游者而言屬于最優策略，這也是低價團屢禁不止、旅游產品供應方欺詐頻發的一個重要原因。

3.3 對旅游活動中行為異化的影響

慣常環境和非慣常環境之間的張力，使得身體病顯成為潛在可能。從慣常到非慣常環境的改變對這一現象的形成具有一定的影響。夏贊才等認為是旅游世界的不確定性導致了行為后果的不確定，進而引發“責任的不確定”；張凌云則認為，由于旅游者自覺非慣常環境下身份匿名，不被掌握，因此容易產生責任約束松弛的傾向，做出慣常環境中較少出現的失范行為。所以非慣常環境的信息不完全是旅游者行為異化的重要原因。也有學者認為不文明行為的產生是慣習和生活方式遷移導致的人鄉不隨俗，事實上還存在另一種反向情況，旅游者受到非慣常環境的文化同化，以“人鄉隨俗”為借口，放松自己的行為。此外，游客進入了“他者”的慣常環境，一定程度上破壞了本地居民的領域性。本地人認為其掠奪了本不應屬于其的資源，享受了不該享受的權利，容易引發本地居民對游客的不滿進而導致主客關系緊張。

4 結論與討論

4.1 結論

通過對非慣常環境從內涵、外延、特性到構成維度，再到其對旅游者行為影響的層層剖析和邏輯梳理，可得出如下結論。首先，非慣常環境是人們不常到訪的環境，對該地方缺乏經驗建構，因此心理認知上存在陌生、低效、無安全感和不適等；非慣常環境隱喻了異地性、暫時性以及人地互動等特J性，構成了旅游活動所具有的特殊空間。圖2體現了對非慣常環境概念要素和隱喻的概況。

其次，通過對非慣常環境各項表征的歸納總結，認為其具有4個構成維度。其中，經濟維度主要表現為沉沒成本和重置成本；信息維度表現為信息混亂和雙向信息不對稱；文化維度表現為文化沖突、吸引和緩沖；認識維度則包括旅游地實體對象感知、環境和資源認知，如熟悉/陌生、風險/安全、獨特性、原真性等，以及旅游者與旅游地情感聯系等多個層次（圖3）。當然，有些維度并非非慣常環境所特有，比如信息不對稱、不完全；空間移動的沉沒成本，人對地方的建構與認知等，只是非慣常環境下這些現象更為突出或具有顯著意義。再者，非慣常環境的4個構成維度對于旅游者行為具有多方位影響，不僅影響到最初的旅游目的地選擇，也是旅游者在旅游目的地特殊消費心理、消費感受、消費行為以及失范行為形成的重要根源。這也被認為是旅游學特有的、不可取代的研究對象，是旅游者行為研究的新邏輯起點。

4.2 討論

對非慣常環境概念的追問有助于更好地理解這一個旅游研究領域的重要概念。通過對其內涵和外延的梳理，不難發現在回答什么是非慣常環境時，空間距離上的閾值劃分僅是一個方面，還應該結合旅游者的心理認知，秉持建構主義范式尋找認知意義上的慣常和非慣常環境的標準。而對非慣常環境和異地兩個概念的比較，則對旅游概念的共識形成具有一定的借鑒意義。對非慣常環境構成維度的歸納和梳理，不僅加深了對非慣常環境的認識，也為非慣常環境量表的形成提供了思路。要在旅游者行為研究中，體現出非慣常環境的根源影響力，必須要實現從概念向可操作構念的轉化，才能進一步將其應用于實證研究，更有力地解釋旅游者二元行為的成因。

非慣常環境對旅游者行為影響的邏輯推演為本文所提倡的以非慣常環境為邏輯起點重構旅游者行為研究提供了支持。深入比較會發現，非慣常環境作為旅游者活動或行為發生的特定場所，對眾多的旅游者特有行為現象都具有較好的解釋力。因此，對旅游者行為的研究不能局限于消費者行為學或其他相關領域行為研究（如休閑者研究）的現有框架之中。若僅是秉持拿來主義，而沒有考慮到非慣常環境下旅游者與其作為慣常環境下消費者的不同，將大大削弱旅游者行為研究的意義。從非慣常環境人手研究旅游者行為發生的機理，將有助于樹立有學科特色的研究對象①，這不僅將支撐起旅游作為一門獨立學科，更有可能實現向其他學科的滲透。

①關于非慣常環境的研究，除張凌云教授3篇主要論述外，另有多篇論文涉及非慣常環境與旅游本質的探討，其中代表性文獻有[4]、[20]等。限于篇幅，文中內容不再復述。

①哲學中與“日常生活”相對的“非日常生活”指的是政治、經濟、技術操作、經營管理、公共事務等有組織的或大規模的社會活動領域（或稱為“制度化領域”）；以及科學、藝術和哲學等自覺的人類精神生產領域或人類知識領域（或稱為自覺的類本質活動領域）。旅游活動應屬于日常生活中的非日常瞬間。因此，哲學上的日常生活對旅游研究中的“慣常環境”所涉及的日常生活具有借鑒意義，但不宜完全采用。

①對于旅游本質的探討并不屬于本文研究范疇，故不在此展開論述。

①由于原真性具有客觀主義、建構主義、后現代以及存在主義的原真性，因此其既涉及非慣常與慣常環境間的客觀文化差異，也涉及游客對非慣常環境的地方認知。

②地方依戀這個概念原用于本地居民對社區、活動場所之間的聯系，是與人的日常活動息息相關，因此，處于非慣常環境中的旅游者能否與旅游地在短時間內交互并產生情感聯系；基于慣常環境開發的休閑者地方依戀量表，能否移植用于非慣常環境的旅游情境，還有待進一步商榷。

①由于旅游者活動是旅游業、旅游地社會形成和發展的基礎，所以非慣常環境研究對整個旅游現象都具有深遠意義，限于篇幅就不展開論述。