試析保護(hù)地番茄無公害栽培技術(shù)

孫美玲

番茄為茄科一年生草本植物,又名西紅柿，適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高，適宜于露地和保護(hù)地栽培，是東港市保護(hù)地主要栽培蔬菜之一，因其獨(dú)特的風(fēng)味和水果兼蔬菜兩用的作用，一直深受廣大消費(fèi)者喜愛。近年來隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，市場對番茄的需求量也在不斷的增加，因此番茄的種植范圍和種植產(chǎn)量在東港市發(fā)展態(tài)勢良好，基于此，大力推廣保護(hù)地番茄無公害栽培技術(shù)顯得非常必要，這樣有助于為農(nóng)戶進(jìn)行番茄生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

1 品種選擇

番茄品種繁多，應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)貤l件和季節(jié)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性能良好、符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的品種。如金棚1號(hào)、粉太郎、粉達(dá)202等。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 營養(yǎng)土準(zhǔn)備及消毒。無病蟲、無污染的田園土、有機(jī)肥、優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥各1/3混合均勻，苗床施磷酸二銨按25 g/m2。50%多菌靈25-30g配成水溶液消毒，噴床土1000kg，拌勻床土后用塑料薄膜嚴(yán)密覆蓋，悶2-3天。

2.2 浸種與催芽。

浸種：溫湯浸種。潔凈容器中置入55℃溫水，倒入種子不停攪拌，避免燙傷種子表皮，保持恒溫浸種15-20min，使種子受熱均勻，直到水溫降到30℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸泡3～4 h，中間搓洗、換水2-3次，然后再放入濃度為10%的磷酸三鈉溶液中浸泡15min，撈出用清水洗凈等待催芽。

催芽：種子水分控凈后用濕布包好，放在25～30℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，每隔6-8h用水搓洗一次，經(jīng)過2～3天，有超過70%以上的種子都露白時(shí)即可播種。

2.3 確定播期和播種方式。番茄苗齡一般60～70天，根據(jù)定植期確定播種時(shí)間；東港本地一般采用塑料大棚和溫室育苗保護(hù)地定植栽培。

3 播種

播種前苗床內(nèi)鋪好8～10 cm厚營養(yǎng)土，澆透底水，等水滲下后先撒2/3藥土1層，將催芽種子均勻撒在床面上，撒播或條播，如果盤育苗，采用撒播。播后再撒1/3藥土覆蓋種子，覆蓋厚度0.5-0.8cm，播種量為600～750 g/hm2。播種后澆足底水，進(jìn)行土壤消毒處理，用枯黃萎原粉50g可濕性粉劑500—800倍噴施，然后覆膜保溫保墑。

3 苗期管理

番茄具有喜溫暖而又不耐高溫的特性，從播種到定植整個(gè)育苗過程應(yīng)管理好溫度。播種到出苗期間白天溫度保持在20～25℃左右，夜間15～18℃，床土溫度保持在15～20℃，出苗后揭去地膜，注意調(diào)節(jié)濕度、除弱苗；分苗到定植前白天保持溫度在25℃，由于番茄具中光性，保護(hù)地栽培中要盡量延長光照時(shí)間，增強(qiáng)光照強(qiáng)度，促進(jìn)苗強(qiáng)苗壯，晴天中午及時(shí)通風(fēng)降溫，為避免營養(yǎng)土過度干旱，澆水要及時(shí)；定植前10d應(yīng)逐漸減少澆水次數(shù)，秧苗不蔫不澆，防番茄幼苗徒長。對秧苗進(jìn)行低溫?zé)捗纾瑢囟戎饾u降到白天15-20℃、夜間5-10℃，提高秧苗適應(yīng)環(huán)境的能力。幼苗2～3片真葉，花芽分化前選晴天進(jìn)行分苗。取單株幼苗一次栽入8-10cm直徑的營養(yǎng)缽內(nèi)，蓋細(xì)土。分苗后閉棚提溫保濕，溫度控制在28℃左右，緩苗3～5d后，氣溫保持在22℃左右。幼苗莖粗節(jié)短、株高 15～20 cm、葉片 7～9 個(gè)、葉片肥厚、葉色深綠帶紫、根系發(fā)達(dá)、帶花蕾為壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

4 適期定植

選擇前茬沒有種植過茄果類蔬菜、通風(fēng)向陽肥沃的地塊，10cm土穩(wěn)定在10℃以上定植。定植前結(jié)合翻地，深翻地35cm，施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg/667m2，做到土碎肥勻，平整后起壟，按定植帶1.1m開定植溝，壟寬80cm，壟上按行距50cm，株距33 cm擺放苗，留苗2500-3000株/667m2左右，澆定植水。

5 定植后田間管理

5.1 溫度。定植后5～7 d在高溫高濕條件下促進(jìn)緩苗，緩苗期地溫保持在12℃以上，棚溫保持在25-30℃，夜間保持溫度11-15℃，以控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化和發(fā)育，氣溫超過30℃時(shí)才可放風(fēng)，陰雨天進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)，當(dāng)幼苗生長點(diǎn)附近葉色變淺，表明已經(jīng)緩苗，開始生長。結(jié)果期晝夜溫差可加大到10～20℃，利于果實(shí)膨大。

5.2 水肥管理。

施肥和澆水結(jié)合進(jìn)行，要掌握先控后促的原則。澆足定植水后，為促進(jìn)根系向縱深發(fā)展，7d后選晴天澆扎根水，還可防止秧苗徒長，以后直至開花座果前不旱不澆水。當(dāng)?shù)谝凰牍〔㈤_始膨大時(shí)追肥澆水，追施復(fù)合肥150 kg/hm2，以后每隔7～10天澆一次水，在第二、第三穗果膨大時(shí)，分別進(jìn)行第二次和第三次追肥，也可進(jìn)行葉面追，噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀葉溶液或1%過磷酸鈣溶液。注意土壤忌忽干忽濕，防止發(fā)生番茄裂果及臍腐病。

5.3 植株調(diào)整。番茄實(shí)行單干整枝，單干整枝技術(shù)簡單，番茄早熟性好，每株只保留1個(gè)主枝，下部側(cè)枝全部打掉，主枝留3～4穗茄果后摘心，可以提高前期產(chǎn)量。應(yīng)在晴天上午進(jìn)行。番茄主干葉腋中側(cè)芽萌發(fā)力很強(qiáng)，要及時(shí)打杈摘除側(cè)枝，否則會(huì)不利于通風(fēng)透光，同時(shí)消耗大量營養(yǎng)。

5.4 疏果。為保障產(chǎn)品質(zhì)量，如坐果過多可適當(dāng)進(jìn)行疏果，可顯著提高商品質(zhì)量和產(chǎn)量，大果型品種疏去小果和畸形果，每穗留4～5個(gè)大小相近、果形好的果實(shí)，小果型品種每穗留4～6果。

5.5 防治病蟲害。

早疫病：用40%惡霉靈加40%滅菌丹1000倍交替使用或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施。

晚疫病：用80%乙磷鋁500倍或64%的殺毒礬500倍液或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑600倍液防治。

葉霉病和灰霉病：70%紅日可濕性粉劑800倍或甲霉靈1000倍防治，每3～5d一次，用藥 3～4次。

白粉虱：24%萬靈水劑1000倍液或30%農(nóng)爾旺乳油800倍液進(jìn)行噴霧防治，也可利用天敵麗蚜小蜂防治白粉虱。

6采收。果實(shí)著色部位達(dá)到1/3左右時(shí)采收，品質(zhì)好，放置2～3 d，果實(shí)可全部轉(zhuǎn)色。