蘋果樹管理關(guān)鍵技術(shù)

陳 沐

近年來(lái),桐梓縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，基地規(guī)模不斷擴(kuò)大、管理水平不斷提高，針對(duì)我縣的氣候條件及蘋果種植現(xiàn)狀，必須加強(qiáng)技術(shù)管理，在開展施肥、病蟲防治、修剪、清園等常規(guī)管理外,為達(dá)到豐產(chǎn)增收，還應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),以供參考。

一、刻芽促枝

果樹刻芽，能定向定位培養(yǎng)骨干枝，建造良好的樹體結(jié)構(gòu)；集中營(yíng)養(yǎng)形成高質(zhì)量的中枝、短枝，進(jìn)一步培養(yǎng)結(jié)果枝組，使樹早結(jié)果，刻芽還能增補(bǔ)缺枝，糾正偏冠，抑強(qiáng)扶弱，調(diào)節(jié)枝條生長(zhǎng)，平衡樹勢(shì)，使樹穩(wěn)產(chǎn)。進(jìn)入1月份以后至春節(jié)前或芽萌動(dòng)前一周，對(duì)當(dāng)年的枝條進(jìn)行刻芽，其目的是增加蘋果結(jié)果枝組，為早期豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。刻芽方法對(duì)選留的永久枝在枝條的兩側(cè)，每隔2—3個(gè)芽刻一個(gè)芽，直至枝條頂端20厘米以下為止，對(duì)于臨時(shí)枝，在枝條兩側(cè)隔一個(gè)芽刻一個(gè)，直至枝條頂端，但對(duì)以上兩種枝的刻芽，背上芽一個(gè)不能刻，以防徒長(zhǎng)枝增多。對(duì)于中干，要求每隔30—40cm定向刻芽求枝，對(duì)春天定向刻芽抽枝不規(guī)范缺枝方向，可選沒有萌動(dòng)的飽滿芽進(jìn)行目傷求枝。

二、蔬花蔬果

疏花疏果是合理控制負(fù)載量，防止樹體早衰，提高果實(shí)品質(zhì)，增加好果率的重要措施，對(duì)座果率高的樹一定要及時(shí)疏花疏果，主要是疏果，時(shí)間從謝花后一周開始，在一個(gè)月之內(nèi)結(jié)束。疏果過(guò)晚，不僅因坐果太多，消耗樹體大量養(yǎng)分，而且果實(shí)發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生赤霉素抑制花芽的形成，所以疏果一定要早。蔬果方法按距離定果，大型果每20—25cm留一個(gè)果，小型果每15-20cm留一個(gè)果，疏果時(shí)一般留中心果和大果為主、留邊果為輔，疏去病蟲果、畸形果、小果，選留果形端正，果肩平寬，果頂較平，萼片緊閉，果梗適中，易下垂的側(cè)生和背下中、長(zhǎng)果枝上的中心果。

三、果實(shí)套袋

果實(shí)套袋是提高果品質(zhì)量的一項(xiàng)有效措施，可以降低果實(shí)病蟲害率，改善果品外觀質(zhì)量，增加果品安全性。果實(shí)套袋應(yīng)根據(jù)地理環(huán)境、生態(tài)條件、技術(shù)水平和消費(fèi)者需求，客觀看待。從當(dāng)前市場(chǎng)看，一般情況下，套袋果比無(wú)袋果價(jià)格要高1-3倍，所以蘋果套袋目前較為普及，套袋時(shí)間4月下旬至5月下旬，套袋前全園噴一次600-800倍大森或多抗霉素類殺菌劑，套袋時(shí)果面須干燥無(wú)水。噴藥后10天內(nèi)必須套完，如果噴后10天內(nèi)遇到降雨和藥期超過(guò)10天需重噴再套。我縣7月下旬嘎拉開始成熟，9月上旬紅富士開始成熟，要求各品種在成熟前5—7天開始脫袋，注意不能在烈日中午脫袋，要選擇在下午或陰天情況下脫袋，以防日灼，如連日高溫天氣，可分兩次脫袋，即先脫去外層，2—4天后，再脫去內(nèi)層。

四、環(huán)割環(huán)剝

環(huán)割環(huán)剝是在蘋果花芽分化的臨界期，即蘋果中短梢停長(zhǎng)期，我縣主要在5月底至6月上旬進(jìn)行。它是促進(jìn)蘋果幼樹成花，提早結(jié)果和成齡密植蘋果園控冠的主要手段，也是保證連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。用特制環(huán)剝刀或其他刀具均可，環(huán)剝是在主栽品種紅富士果樹枝條基部5—10公分處用刀環(huán)割兩刀，并取下中間所有樹皮，環(huán)剝寬度不得超出枝條直徑的1/10，環(huán)割是在授粉樹嘎啦枝條基部5—10公分處環(huán)割一刀不取皮，強(qiáng)旺枝可隔10—15公分再割一刀。

五、拉枝開角

拉開枝角的作用，是擴(kuò)大樹體光的利用率，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，平衡正體樹勢(shì)生長(zhǎng)的重要措施，因此要求當(dāng)年生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝，長(zhǎng)度在80公分以上，角度小于70度的，都要進(jìn)行拉枝。在進(jìn)行拉枝時(shí)，首先要分清兩類枝，一是永久枝，永久枝就是要陪伴樹體終生的枝，正體樹留5至7個(gè)，總冠高2.5米至3米，一般第一層選2－3個(gè)，分別在不同方向；二是剩余的枝叫臨時(shí)枝，臨時(shí)枝通過(guò)人工矮化的措施，使之早期結(jié)果，這樣達(dá)到結(jié)果長(zhǎng)樹兩不誤的目的。拉枝開角的具體做法為首先要開好基角，永久枝拉至75－80度，臨時(shí)枝拉至80－85度，拉枝時(shí)要注意，枝多可向枝少的一面拉，使之充分利用好空間，拉枝時(shí)間7月下旬至9月上旬，枝桿生長(zhǎng)不足80公分的弱樹，可不用拉枝。