櫻桃：美容養(yǎng)生兩相宜

劉璃

“一樹櫻桃?guī)в昙t”，櫻桃不僅顏色亮澤，果實還含有多種對人體有益的物質(zhì)，所以，食用櫻桃能起到很好的美容和養(yǎng)生效果。

中醫(yī)典籍認為：櫻桃可以滋潤皮膚，能使人容顏姣美，形態(tài)出色。櫻桃營養(yǎng)全面，富含蛋白質(zhì)、糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃的維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍；胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。櫻桃可以去除皺紋，讓氣色看起來紅潤有光澤。尤其是櫻桃中的鐵，能幫助女性朋友補血，保持健康體態(tài)。

各種水果中，鐵含量都比較低，但櫻桃卻一枝獨秀，含鐵量極高。就每百克果肉當中鐵元素的含量來說，它是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。因此，常食櫻桃可以滿足人體對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白的生成，起到抗貧血、增強體質(zhì)的作用。而且，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑（臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。因此，櫻桃又被稱之為“美容果”。

櫻桃還是極好的養(yǎng)生佳品。櫻桃甜湯可以促進血液再生，輔助治療缺鐵性貧血。櫻桃膏能改善氣血虧虛、身體虛弱、面色無華等癥狀。櫻桃汁可以潤澤皮膚，消除皮膚暗瘡疤痕。櫻桃醬則具有調(diào)中益氣、生津止渴的功效。另外，櫻桃還可改善睡眠。櫻桃是少數(shù)褪黑激素 （調(diào)節(jié)睡眠周期的荷爾蒙） 的天然來源?！稓W洲營養(yǎng)學》雜志刊載的報告指出，酸櫻桃濃縮汁能增加外源性褪黑激素水平，有助于提升睡眠時間與質(zhì)量，改善失眠問題。

另外，中醫(yī)認為：櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的治療。例如，對于痛風患者來說，櫻桃所含的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，緩解因痛風、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，是很有效的抗氧化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的概率，起到消腫、減輕疼痛的作用。

櫻桃雖好，但也不要吃得過量。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。