四季大通在做什么

陳雨 陳力

9月23日，由農業部、國務院扶貧辦、國家質檢總局發起，四季大通集團承辦的“中國一縣一品長三角精準扶貧品牌暨四季大通農業區塊鏈平臺啟動儀式”，將在南京舉行。

2017年4月23日，國務院辦公廳頒布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》，要求“聚焦農產品產地‘最先一公里和城市配送‘最后一公里等問題，形成貫通一、二、三產業的冷鏈物流產業體系。”冷鏈物流是以人工制冷技術為手段、生產流通為銜接，達到保持食品質量的系統工程。早在2013年，四季大通就依托自主研發的“鮮凍保鮮”專利技術，在全國打造出從源頭到終端的“安全食品全產業鏈”，實現三大環節：原產地直采邁過“最先一公里”、產業園扶貧打通“中段腸梗阻”、云終端直銷跑贏“最后一公里”。

首先，“最先一公里”是指從產地采摘到移交物流運輸前，預冷、分級、加工、包裝、倉儲初級農產品和加工食品，以保持質量、延長保質期、拉長銷售周期。為此，四季大通在2010年依托中國農業大學、中國農業科學院的氣調保鮮儲藏技術，引進國外先進設備，建成10多座氣調保鮮庫，實現農產品的反季節、全天候銷售。隨著更先進的“鮮凍保鮮”專利技術的推廣運用，四季大通把農副產品采購的觸手延伸到全國60多個原產地，直接進村入戶，與農牧漁民們“面對面”。這項鮮凍技術讓農民得以將產品保鮮、保質，賣個好價錢。

其次，從2013年開始，四季大通在多個原產地建設具有科技研發、成果轉化、食品檢測、功效評價等功能的安全食品產業園，通過大型冷庫和配送中心，將產品直供給城市居民。除此之外，產業園還能精準扶貧。四季大通依靠產業園，從2014年起以鮮凍技術和冷鏈物流，將源頭直采與銷售終端無縫對接，把優質農產品帶到訂單模式中，增強群眾自我發展能力，并依靠資金啟動、項目帶動、產業拉動實現由濟困式扶貧向開發式扶貧、一次性扶貧向可持續扶貧的升級。如此，產業園成為打通冷鏈物流“中梗阻”的利器。

最后，為了跑贏“最后一公里”，在冷鏈物流的終端保證產品的客戶體驗和質量安全，四季大通已在全國各地開設1000多家多業態連鎖門店，并形成近距離、高密度、大覆蓋的城市“云終端”銷售網絡以及數十家加工園區和配送中心。這些建設讓安全食品無中介、無障礙地“流”進廚房，“流”上餐桌。四季大通還把最前沿的農業區塊鏈技術運用到追溯系統中，分布式賬本將農民、合作社、經銷商、消費者組織起來共同記錄信息，并根據“一物一碼”（芯片）標準，對農產品建立個體身份標識，準確記錄各環節數據。如此，四季大通保證鮮凍產品的數據不可更改和交易可追溯，讓假冒偽劣再無可乘之機。

四季大通在做標準化、規模化、品牌化的現代大農業，在做科技興國、實體報國那些事！