火龍果間套作豆科作物試驗探索

周潔瓊 解華云 鄧筱艷

(欽州市農業科學研究所/廣西農科院北部灣分院，廣西欽州 535000)

火龍果屬仙人掌科三角柱屬，又名紅龍果，果實表皮艷紅，外被龍須狀，外卷軟質鱗片，口感清甜，果實含植物性蛋白、維生素C和花青素等營養物質，具有防止血管硬化、抗衰老、排毒養顏等養生功效，是極受市場歡迎的熱帶水果。火龍果中上部枝條繁茂，植株種植行間的間距很大，中下部的空間大量閑置，易于惡性雜草叢生。本試驗擬在火龍果園套種豆科作物，合理利用土地資源和空間資源，進行初步的立體化種植。火龍果與豆科植物同樣耐旱、耐貧瘠，對土壤的要求不高，兩者具有同一生長環境下間套作的可能。而豆科植物根部的根瘤菌可固定空氣和游離的氮形成含氮化合物，加速和擴大農田生態系統中的氮素循環。據報道，豆科綠肥作物三分之二的含氮量可由共生根瘤菌固氮作用獲得[1]，且豆科作物植株還田后大部分養分以有效形態留在耕作層中，可提高土壤中的有機質含量，改善土壤結構[2]。本試驗通過探索套種不同豆科作物對火龍果品質及產量的影響，對比套種豆科作物的火龍果園經濟效益，為火龍果園的立體化種植提供參考依據。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料與設計

本試驗在欽州市欽北區高豐火龍果種植基地種植一年的火龍果園內進行，火龍果品種為嫦娥1號，用不銹鋼A字架排式種植模式，小區行長為18m，畦面寬1.2m，畦間距2.5m，火龍果以株距0.5m定植于畦面中央。試驗設2個處理，套種矮生四季豆立農8號(由福建龍海市立農有限公司提供)，套種鮮食毛豆華夏3號(由華南農業大學農學院提供)，以單作火龍果作為對照。套種規格為在火龍果基部兩側30cm處穴植四季豆與毛豆，每穴下種3粒，穴距30cm，設3次重復。

1.2 試驗方法

統計比較小區火龍果的單果重、果實橫徑、果實縱徑、中心糖度、邊緣糖度等指標，另外調查區域內四季豆和毛豆的莢果產量、植株產量及雜草株數，將以上指標進行對比分析；參考火龍果、毛豆、四季豆的市場價格，計算套種毛豆華夏3號、四季豆立農8號及單作火龍果的經濟收益；綜合考慮不同套種處理對雜草的抑制效果，比較套種不同豆科作物對火龍果種植的影響效益。

2 試驗結果與分析

2.1 不同套種品種對對火龍果產量及品質的影響

對各套種處理的火龍果進行品質及產量測定，包括火龍果的單果重、橫徑、縱徑、中心糖度、邊緣糖度等指標；將各處理小區產量折算成畝產，取3個重復的平均數進行統計分析。對比套種不同豆科作物的火龍果品質及產量，測定結果如表1所示：

表1 不同套種處理對火龍果品質及產量的影響

由表1可知，套種處理火龍果品質指標單果重、橫徑、縱徑、中心糖度與邊緣糖度等均高于對照；套種華夏3號毛豆處理的火龍果單果重高于套種立農8號四季豆處理，兩個套種處理的橫徑與縱徑相差不大，套種立農8號處理的中心糖度和邊緣糖度略高于套種華夏3號處理；套種華夏3號處理的火龍果產量最高，達506.56kg/667m2，比對照增產11.8%，套種立農8號處理的火龍果產量為492.07kg/667m2，較對照增產8.6%。即套種毛豆對火龍果的增產效益更明顯，但套種四季豆處理的火龍果果實糖度略高，果實品質較好。

2.2 不同套種處理豆科作物的產量對比

對不同套種處理的豆科作物進行測產，統計各小區內豆科作物的株高、鮮豆莢產量、莖桿鮮重、植株鮮重等指標，并將各小區產量指標折算成畝產，進行比較分析。所得結果如表2所示：

表2 不同套種豆科作物的產量

由表2可知，套種的兩種作物毛豆華夏3號和四季豆立農8號的植株株高均小于50cm，不影響火龍果植株的正常生長發育。套種華夏3號處理可收獲毛豆豆莢產量100.32 kg/667m2，還田植株莖桿鮮重68.48 kg/667m2，套種立農8號可收獲四季豆豆莢產量141.14 kg/667m2，還田植株莖桿鮮重93.56 kg/667m2。即四季豆的莢果產量及植株鮮重均要高于毛豆。

2.3 火龍果不同套種處理的經濟效益分析

在豆科作物收獲時調查火龍果、毛豆與四季豆的市價，綜合火龍果及其套種作物的產量，計算對比不同火龍果套種處理的經濟效益。按火龍果平均售價6.0元/kg，毛豆10.0元/kg，四季豆4.0元/kg計，對比不同套種模式的經濟效益，結果如表3：

表3 火龍果套種不同豆科作物的經濟效益比較

由表3可知，火龍果套種豆科作物可有效提高綜合效益，火龍果套種華夏3號毛豆的綜合效益最好，達4042.56元/667m2，比對照增長48.7%，火龍果套種立農8號四季豆次之，為3516.97元/667m2，比對照增長29.4%。由此可知，火龍果套種毛豆和四季豆可充分利用火龍果園閑置土地資源，顯著提高經濟收益。

2.4 火龍果不同套種處理防除雜草的效果對比

雜草是火龍果種植中常見的一類問題，使用除草劑易對火龍果園環境造成污染，人工除草大大增加了生產成本，生物防草成為一個新的研究方向。試驗對不同處理下小區內雜草株數進行調查統計，取3個重復雜草株數的平均值，對比套種不同豆科作物對火龍果園雜草的抑制作用，如表4所示：

表4 不同套種處理雜草數

由表4可知，對照處理雜草較多，套種豆科作物處理雜草明顯減少。與對照比較，套種毛豆華夏3號處理雜草數量減少了22.3%，套種四季豆立農8號處理雜草數量減少了36.0%，可見套種豆科作物可明顯減輕果園雜草危害，套種四季豆對火龍果園雜草抑制作用更為明顯。

3 結論與討論

豆科作物通過根瘤菌的生物固氮作用增加土壤中的氮含量，植株還田又將豆科作物吸收同化的氮素轉化為火龍果可吸收利用的銨態氮，形成果園的氮素生態循環體系，從而起到提高氮素利用率，提高火龍果果實品質的積極作用。豆科作物本身具有一定的經濟價值，生長管理較為簡單，又可抑制果園雜草的滋生，可見火龍果園套種豆科作物栽培模式具有較高的綜合效益。

試驗對火龍果套種毛豆(華夏3號)和四季豆(立農8號)的綜合效益進行探索，通過對不同套種處理下火龍果產量、品質、套種作物的產量、綜合經濟效益及抑制雜草效果進行比較，結果表明：套種毛豆華夏3號對火龍果的增產效果及經濟效益要略高于套種四季豆，但套種四季豆立農8號的火龍果果實糖度、豆莢產量、還田植株鮮重、降低雜草危害等方面指標要優于套種毛豆。在實際生產中，生產者可根據自己需要靈活選擇套種模式，由于本試驗只在新植果園進行，套種豆科作物對盛產果園的影響效應及種植模式還需進一步探索。